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湖南农业大学第十七届食品文化艺术节顺利举办
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开说
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拓荒牛
2025-05-10
90%的餐厅打造“好产品”，都离不开这4步
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拓荒牛
2025-05-10
常喝酸奶，可降低二型糖尿病、脂肪肝的发生概率，这是谣言吗？
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-10
这年头，餐饮人不想着活下去，还怕降低了自己的档次？
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拓荒牛
2025-05-10
劝告：高血脂患者一定谨慎，3种食物一定少尝，别让治疗的罪白受
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-10
研究发现：老年人若经常吃牛肉，用不了多久，身体或有这7种改善
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拓荒牛
2025-05-10
流感季吃水果要适度，这些健康建议请牢记！
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-10
一年吃掉104斤腊肉，无视致癌风险，女子身体状况如何？
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-10
停止内耗的最好方式：运动
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拓荒牛
2025-05-10
蛋白质就是生命！年龄大了要多吃6样，补充蛋白质，手脚有力气
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-10
50岁大姐查出高血脂，坚持不吃晚饭，一个月后，她的身体情况如何
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-10
上海一咖啡店1800元一杯咖啡！店员：需要预订，我们没见过也没喝过
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拓荒牛
2025-05-10
七分饱害了张阿姨？60岁后这样吃饭，医生说更健康
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拓荒牛
2025-05-10
10分钟做清香蒸茼蒿，家常做法超简单，你敢试吗？
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拓荒牛
2025-05-10
2025年4月份居民消费价格同比下降0.1％
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拓荒牛
2025-05-10
主食吃得少，人更容易老？研究发现：增加高质量碳水摄入能减缓衰老
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拓荒牛
2025-05-10
不吃主食，减寿！43万人柳叶刀研究：主食吃多少，才能延长寿命？
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-10
老年人腿无力、使不上劲？医生：补充3种食物，有助于改善骨骼
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拓荒牛
2025-05-10
开业几天的湘菜馆，让周边的快餐都快没生意了！这价格能赚钱吗？
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-10
健康为前提，猫咪必喂的东西有哪些
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拓荒牛
2025-05-10
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051016045203017.png"><p>△图片来源：受访者供图</p><p>类似的还有卖上百元一个的高价汉堡，动辄几十元的贵价面包等，都是火了一阵后就销声匿迹。</p><p>这些贵价产品，不少会强调原材料品质更好，又或是突出手工现作等特点来增加价值感，但这些要素无论怎么叠加，汉堡在消费者的心目中仍就是快餐的代名词，面包虽然能带来一定的情绪价值，但也不值几十元的“高价”。</p><p>当然，<strong>合理定价不是一味追求低价。</strong>这两年“价格战”此起彼伏，很多餐厅甚至“杀”红了眼，完全失去了理智，像9.9元吃火锅、0.1元/杯的柠檬水等。</p><p>刚需低价的确是当下主流的消费趋势，但老板们要保持冷静和定力，回到自己的餐厅本身，看看产品定价与目标消费群体的需求认知是否符合。如果顾客觉得你定价太高，那是这款产品本身利润就比较厚，还能再挤一挤，还是说成本就摆在那里，导致定价不得不高。</p><p>如果是<strong>溢价高，无非就是调整价格，或提升产品的品质和价值感</strong>。如果是成本高，就要思考到底是哪些方面的成本高，怎么去控下来。当然，控成本是另一个话题，这里就不多展开。</p><h2><strong>产品结构：抓住“淡季”下手调整</strong></h2><p>除了定价，产品结构也是餐饮老板回到一线需要重点关注的问题：产品结构需不需要调？到底怎么调？</p><p>门店的“淡季”是一个重要的切入口。</p><p>这个“淡季”不仅指<strong>一年中门店生意相对差的几个月，也可以是一周中生意不好的几天，乃至一天中生意不好的时段。</strong></p><p>比如做正餐的，集中上客的时间是中餐和晚餐，那么早餐、下午茶、夜宵时间段是否能利用上。现在逛商场就会发现，很多餐厅推出了半价菜、会员日、午市特价工作餐、非主营时段自助等各种方式，想要在“淡季”增加一些营收。</p><p>现在很多餐饮品牌也在调整产品结构，以此来扩大覆盖客群。</p><p>典型如南城香，通过3元早餐，把顾客吸引过来排队，增加早餐时段的人气；增加小火锅，从下午16:00开始供应，增加晚餐时段的到店客流量；增加小炒肉、啫啫鸡等有锅气菜品，还有小份菜等方式，提升午餐时段客流量。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051016045665045.png"><p>首当其冲，我们应探究二型糖尿病与脂肪肝的诱发缘由。二型糖尿病，源于胰岛素分泌之不足或对其抵抗，乃一慢性顽疾，波及全球数百万众生之健康。脂肪肝之疾，实乃肝脏脂肪积聚过量所致，肝细胞因此受损，进而诱发连串健康隐患。这两种病症之根源错综复杂，涉及遗传基因、环境因素、生活习性等多个维度。为防治此二疾，须综合施策，其中饮食调控尤为关键一环。</p><p>近年来，酸奶因其营养丰盈且发酵工艺独特，逐渐受到广大消费者的喜爱，成为备受欢迎的乳制品之一。其口感醇厚，且富含益生菌、蛋白质及钙质等多种营养成分，实乃佳品。这些成分是维护人体健康的基石，其作用无可或缺，具有不可替代的重要性。尤其是酸奶中的益生菌，它们在调节肠道微生物平衡、提高身体对胰岛素的敏感性以及调节血糖水平等方面发挥着积极作用。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051016050000624.png"></div><p>就像前阵子，去一个同行那边看下人家的项目，他的店在位置都还算是挺不错的地方，做的也是粤菜，周边也有成熟的商业体，人流量也是挺不错的，但经营了差不多半年了，生意一直起不来，一直都是不温不火的。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051015050964772.png"></p><p>一、高糖食物比肥肉更危险</p><p>1、甜点饮料里的隐形杀手</p><p>奶茶、蛋糕这些甜食含有大量添加糖，进入体内会转化为甘油三酯。很多人不知道，一杯奶茶的糖分可能超过全天建议摄入量。更可怕的是，这些糖分还会刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。</p><p>2、果汁不等于健康</p><p>鲜榨果汁看似健康，实则去掉了宝贵的膳食纤维，只留下浓缩的果糖。喝一杯橙汁相当于摄入45个橙子的糖分，却没有任何饱腹感，很容易过量摄入。</p><p>二、精制碳水是血脂的帮凶</p><p>1、白米饭白面食要控制</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051014051576613.png"><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051013045733331.png"></div>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012053410754.png"><p>运动，是一场心灵的救赎。</p><p>它除了给你一个强健的身体外，更能予你一颗强大的内心。</p><p><strong>01</strong></p><p>早年在《华尔街教父—格雷厄姆传》中，看过一段格雷厄姆的经历。</p><p>20世纪30年代，格雷厄姆和妻子离婚，精神遭受巨大打击。</p><p>还没等他缓过神来，股票市场又因战争引发动荡，成为美国有史以来最大的熊市。</p><p>情感上的失意，事业上的困境，让他颓废不已。</p><p>短短时间，便引发了严重的头痛、失眠。</p><p>但他没有吃药，而是选择去滑旱冰，疗愈精神低迷的自己。</p><p>刚开始时，他还有些不适应，会绊倒、会摔伤。</p><p>但渐渐地，伴着呼吸的律动，随着肢体的舒展，情绪的枷锁被悄然打开。</p><p>舒缓的音乐、持续地转圈，甚至滑轮发出的刺耳声，都成了一种神奇抚慰。</p><p>他不再沉浸在离婚的悲痛中，也不再因局势变化忧心股票的走向，只是专注在滑冰的技巧上，在不动声色之间，将自己拉出了内耗的泥淖，重拾起对生活的希望。</p><p>人生不如意，十之八九。</p><p>每个人总有挫败、痛苦的时候。</p><p>无休止焦虑、咀嚼，只会让你堕入内耗的深渊。</p><p>运动，就像一条通往内心深处的渡船。带着你逃离内耗的漩涡，将精神包袱一样一样地抛诸脑后。</p><p>情绪低迷，压力过大，心情烦躁的时候，不妨迈出门去，跑步、爬山、打球、习武……</p><p><strong>当萦绕在心底的烦闷一扫而空，身心轻快了，你的内心，就不药而愈了。)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012053743571.png"><p>岁月偷走力量，蛋白质来“充值”</p><p>岁月是一把“温柔的刀”，在悄然间削去身体的肌肉力量。就像老树的枝干逐渐枯瘦，人体的肌肉也在慢慢流失，手脚变得无力，行动不再矫健。而蛋白质，恰似一位“力量使者”，源源不断地为身体输送能量。它由氨基酸组成，这些氨基酸宛如一个个灵动的“小精灵”，在身体里忙碌着修复细胞、构建组织、合成酶和激素。想象一下，身体的细胞如同一座繁忙的建筑工地，蛋白质就是那些建筑工人，用氨基酸砌砖垒瓦，让细胞焕然一新，让组织更加坚韧，让身体的“大厦”稳固如初。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012054844641.png"><p>在近期的一场健康体检里，她竟被确诊患有高血脂的病症。</p><p>听闻这一结果，胡大姐非常担忧，她急切地寻找各种方法来改善自己的血脂水平。</p><p>在网络上，胡大姐看到有人分享不吃晚饭能有效降低血脂的说法。</p><p>虽然心里有点犹豫，但她太想保持健康了，最后还是决定试试这个方法。</p><p>胡大姐坚持了一个月的时间，每天只吃早餐和午餐，晚餐完全不吃。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012055631653.png"><span>视频截图</span></p><p><span>据店员介绍，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆确为索菲亚庄园瑰夏，是店里最贵的咖啡。还有一款较贵的瓜瓜果庄园瑰夏780元一袋。该款咖啡豆已售完。</span></p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012060141612.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012060786886.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012061347682.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012061820508.png"><p>无论是米饭还是面食，它们本质上都是碳水化合物。很多人觉得“吃碳水=容易胖”“碳水升血糖不健康”，因此选择少吃或不吃主食，甚至断掉碳水。然而，碳水化合物是维持机体正常运作的三大能量营养素之一。其实，碳水化合物也有质量高低之分。研究发现：高质量碳水饮食对于减缓衰老、体重管理至关重要，碳水化合物的重要性远超你的想象！</p><p>主食吃得少，人更易衰老高质量碳水饮食或能减缓衰老饮食与衰老密切相关，2025年1月《营养学杂志》上发表的一项研究显示，高质量碳水化合物的饮食，与减缓衰老相关，最高碳水化合物质量饮食与表观年龄衰老减缓1.2年相关。</p><p>对于其中的机制，研究指出，可以通过植物性饮食中的各种营养素的作用来解释，这些营养素有助于减少氧化和炎症应激，从而影响dna甲基化。①那么，吃了碳水抗衰老，却长胖了怎么办？实际上，高质量碳水不但不会胖，还有利于减肥！2023年《英国医学杂志》发表的一项研究表明，限制添加糖、含糖饮料、精制谷物和淀粉类蔬菜等低质量碳水的摄入，多吃全谷物、水果和非淀粉类蔬菜等高质量碳水，有助于控制体重。</p><p>到底什么是高质量碳水化合物？提到碳水，很多人第一时间都会想到米饭、馒头、面条、包子等，认为碳水就是米面粥粉。其实碳水也有“质量高低”之分。</p><p>一、高质量碳水高质量碳水，又被称为“优质碳水”“好碳水”，不仅能提供热量，还能提供维生素、矿物质和其他有益成分。四川大学华西广安医院临床营养科临床营养师蒋文静2024年在华西医生公号刊文介绍，高质量碳水主要有以下这些：</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051012062013414.png"></p><p><strong>一、每天不吃主食只吃菜的人，最后怎样了？</strong></p><p><strong><span><span>01、女子为减肥不吃主食光吃菜，减出了糖尿病</span></span></strong></p><p>今年35岁的刘女士，自从30岁那年生完二胎后，体重就一直居高不下，<strong>身高1米6</strong>的她体重有<strong>130多斤</strong>，这些年也少不了丈夫对她体重的各种嘲讽。为此，她也一直在尝试各种减肥方法。她试过<strong>吃药减肥</strong>几次，不仅体重没下降人还<strong>拉到虚脱</strong>。<strong>健身卡</strong>也办了不少，但每次都<strong>坚持不下来</strong>，体重没降下来，前钱倒是花了不少出去。</p><p>后来，刘女士在听人说不吃主食可以变瘦，于是开始<strong>每餐饭只吃肉、蔬菜，馒头、米饭等主食完全不吃</strong>，连续坚持了<strong>大半年</strong>时间，体重非但没有成为想象中的苗条没人，体重反而中了好几斤，更让她难以接受的是自己大把大把地掉头发，皮肤也干巴巴的，记性也越来越差。</p><p>刘女士整个人的情绪变得特别难以控制，经常因为丈夫一句话暴跳如雷。家人察觉情况不对，带着她去了医院检查，结果刘女士被确诊为<strong>2型糖尿病。</strong></p><p>医生表示，像刘女士这样的病例并不少，很多人不吃主食，但却大把大把地<strong>吃各种零食、高糖水果等食物</strong>。另外不支持主食也会导致身体因缺乏碳水而能量供应不足，身体就会转而分解储存的脂肪和蛋白质提供能力，这会产生很多的含氮的代谢废物，<strong>加重肾脏排泄</strong>负担，从而引发糖尿病。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051011050874666.png"></p><p>一、蛋白质：肌肉的"建筑材料"</p><p>1.优质蛋白来源要记牢</p><p>鱼肉蛋奶豆这五类食物堪称蛋白质界的"五虎将"，特别是深海鱼类，不仅富含优质蛋白，还含有抗炎作用的omega3脂肪酸。建议每天保证一个鸡蛋、一杯牛奶的摄入量。</p><p>2.植物蛋白也很重要</p><p>大豆及其制品是植物蛋白的佼佼者，豆腐、豆浆都是不错的选择。对于素食老人，可以适当增加坚果和全谷物的摄入量。</p><p>3.蛋白质补充要适量</p><p>过量摄入蛋白质反而会增加肾脏负担，建议每公斤体重摄入11.2克蛋白质为宜。可以将蛋白质分散在三餐中摄入，更利于吸收利用。</p><p>二、钙质：骨骼的"钢筋混凝土"</p><p>1.补钙首选天然食物</p><p>奶制品是补钙的黄金选择，300ml牛奶就能提供约300mg钙质。乳糖不耐受的老人可以选择酸奶或奶酪，同样富含钙质且更容易消化。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051011051160330.png"></div><p>让我有这么深的感受的，是因为最近我们这边先开了一个湘菜馆，说实话，都不得不佩服这个店的老板，今年这种情况，居然还敢开出来这么的面积的店，整整有五六百平方的一个大店，在如今的环境下，说实话，一般人可没有这样的勇气啊。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051011051902425.png"><p>1、优质猫粮</p><p>高质量的猫粮应该是猫咪饮食中的首选。它应当提供全面均衡的营养，确保猫咪获得各种必需的营养素，包括足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质是猫咪健康的重要组成部分，它们需要蛋白质来维持肌肉、毛发和组织的健康。脂肪是猫咪的主要能量来源之一，同时也对皮肤和毛发的健康至关重要。碳水化合物提供额外的能量，并帮助维持肠道健康。维生素和矿物质则是许多生理功能的关键，包括免疫系统的正常运作、骨骼的发育和心血管健康。因此，选择高质量的猫粮是确保猫咪健康的关键一步。</p><img)
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