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生花生VS熟花生，哪个更营养？
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拓荒牛
2025-04-17
4月必吃5道“黄金菜”，营养师推荐吃出健康好身体
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拓荒牛
2025-04-17
春天除了牛奶之外，建议多吃这5样，鲜嫩营养，越吃越舒服
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拓荒牛
2025-04-17
中年人为什么更要坚持健身？除了抵抗衰老，这些好处不请自来
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拓荒牛
2025-04-17
误吸预防：老年人饮食要点
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拓荒牛
2025-04-17
45岁男性运动减肥，为何有人显年轻有人显老
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拓荒牛
2025-04-17
如何吃得更饱，如何饱得更久？
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拓荒牛
2025-04-17
春季少吃寒凉食物，多吃这4道菜提高免疫力更健康
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拓荒牛
2025-04-17
怎么跑步更减肥 这3点值得学习
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拓荒牛
2025-04-17
春天多吃这几道菜，提高抵抗力少生病
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拓荒牛
2025-04-17
心脏病最怕缺镁？医生建议：心脏不好的人，建议多吃3种含镁食物
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拓荒牛
2025-04-17
10岁男孩极端减肥被送进ICU青少年盲目减肥现象调查
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拓荒牛
2025-04-17
脂肪肝要远离花生？医生强调：为防病情加重，这几种食物要少吃些
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拓荒牛
2025-04-17
春季补钙，除了牛奶，8道高钙菜可以多吃，钙含量高，健康好吸收
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拓荒牛
2025-04-17
糖尿病最怕缺维生素？长期打胰岛素的人，医生建议多吃这几种蔬菜
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拓荒牛
2025-04-17
炖鸡汤别再焯水了，炖之前做好这2步，鸡汤特鲜香，毫无腥味
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拓荒牛
2025-04-17
被称“天然抗生素”，维C比柠檬还要高，简单炒一炒，不放肉也鲜
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拓荒牛
2025-04-17
67岁大爷坚持每天吃冬瓜消炎、护肾利尿，3个月后健康情况如何？
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拓荒牛
2025-04-17
肝癌去世的人越来越多！医生叮嘱：不管年龄大小，牢记2不吃2不喝
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拓荒牛
2025-04-17
上了年纪要远离芹菜？医生告诫：不想身体出问题，这些菜小心下嘴
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拓荒牛
2025-04-17
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![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1wbzdj.img"></p><p>营养成分大比拼</p><p>首先，生花生和熟花生在营养成分上其实有很多相似之处。它们都含有丰富的脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有很多益处，碳水化合物还能提供持久的能量。</p><p>但是，就像双胞胎也有细微差别一样，生花生和熟花生在某些微量营养素的含量上存在差异。</p><p>熟花生</p><p>熟花生，常见的烹饪方式有水煮、炒、炸等。</p><p>煮熟的花生更容易被人体吸收，具有补充营养、健脑等作用。熟花生中的锌元素、卵磷脂和氨基酸等成分有助于增强记忆力和学习能力。此外，熟花生中的不饱和脂肪酸还能降低心脑血管疾病的发生风险。</p><p>另外，市面上的卤水煮花生、咸干花生、淮盐花生、五香花生等，在加工过程中为了增添风味，也不免加入了大量的盐分或其他调味料，使得这些美味小零食的含盐量直线飙升。而大型流行病学表明，长期高盐饮食与高血压、冠心病、脑卒中、胃癌、肾病以及骨质疏松等一系列健康问题紧密相关，不容忽视。</p><p>再来看炒、炸花生，虽然香脆可口，但高温烹饪的过程中，花生中的维生素b1几乎损失殆尽，蛋白质和纤维素也部分或全部遭受炭化，就连那层富含营养的花生衣也不例外。如此一来，花生的营养价值和药用价值都大打折扣，让人在享受美味的同时，也不免有些得不偿失。</p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1crhay.img"></span></p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1ccrye.img"><p>步骤：</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041713023717604.png"></p><p>但别慌！健身不是年轻人的专利，对中年人来说，它更像是一剂“逆龄药”，不仅能延缓衰老，还能带来许多意想不到的惊喜。</p><p>1.肌肉流失？健身帮你“存钱</p><p>30岁后，肌肉流失速度加快，如果不运动，到50岁时可能已经失去10%-15%的肌肉量。肌肉减少不仅让身材松垮，还会降低代谢率，让脂肪更容易堆积。</p><p>建议：每周至少2-3次力量训练，从自重训练开始，逐步增加负重。</p><p>2.代谢变慢？健身帮你“重启”</p><p>中年发福的罪魁祸首之一就是代谢下降，吃同样的食物，年轻时能轻松消耗，现在却变成“游泳圈”。</p><p>健身如何改善代谢？</p><p>建议：每周3次有氧+2次力量训练，搭配合理饮食，代谢自然回升。</p><p>3.压力大、睡不好？健身帮你“减压”</p><p>中年人的压力来自四面八方——工作、家庭、经济……长期高压会导致皮质醇升高，不仅让人焦虑，还会促进腹部脂肪堆积。</p><p>健身如何调节情绪？</p><p>建议：瑜伽、太极、慢跑等低强度运动更适合减压，睡前2小时避免剧烈运动。</p><p>4.心血管健康？健身帮你“护心”</p><p>高血压、高血脂、动脉硬化……这些“中年病”悄悄找上门，而健身是最天然的“血管清道夫”。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041713024147544.png"></p><p>永远吃不饱的你……</p><p>吃完饱不饱，由谁来决定？</p><p>食物的饱腹感，简单说就是身体和大脑对食物的一种反馈机制，和很多因素相关，我们常说的血糖、胰岛素、瘦素、食欲素等，都可以决定你的饱腹感。</p><p>其中血糖和胰岛素水平，是常见的饱腹程度判断标准：如果某样食物让你的血糖快速上升，中枢神经的饱腹系统就会受到刺激产生饱腹感，不过与此同时，胰岛素在血糖上升时也会大量分泌，用来降低血糖，而血糖一低，就会又变饿……</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041712015918042.png"></span></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041712020710671.png"><p>步骤：</p><p>1.)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1cqvle.img"></p><p>1.镁元素是心脏的"稳压器"</p><p>镁在人体内参与300多种酶反应，对心脏特别重要。它能帮助调节心跳节律，防止心律失常。研究发现，镁缺乏会增加心肌梗死的风险。镁还能放松血管平滑肌，帮助控制血压，减轻心脏负担。就像给心脏装了个"稳压器"，让心跳更平稳。</p><p>2.缺镁时心脏会发出这些信号</p><p>当身体缺镁时，心脏会通过一些症状"抗议"。常见表现包括心悸、胸闷、容易疲劳，严重时可能出现心律失常。有些人还会出现肌肉抽筋、失眠、焦虑等症状。这些信号很容易被忽视，以为是普通疲劳，其实是身体在提醒：该补镁了！</p><p>3.三种"镁"食让心脏更年轻</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1lhweq.img"><div><p>)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d4dsh.img"></p><p>脂肪肝患者确实需要控制脂肪摄入，但花生这个锅背得有点冤。每100克花生含脂肪约49克不假，可其中80%都是不饱和脂肪酸，这种"好脂肪"反而能帮助调节血脂。真正该警惕的，是那些披着健康外衣的"隐形杀手"。</p><p>一、伪装成健康食品的糖分炸.弹</p><p>打着"低脂"旗号的果粒酸奶、全麦饼干往往藏着惊人的添加糖。当肝脏发现血糖超标，会立刻启动转化程序，把多余糖分变成脂肪囤积起来。某品牌果味酸奶每100克含糖12克，喝两瓶就超过每日添加糖建议量。</p><p>二、深夜烧烤摊的隐形油脂</p><p>烤串表面滋滋作响的油珠只是冰山一角，真正可怕的是肌纤维里渗出的动物脂肪。羊腰子这类内脏烧烤更堪称"油脂炸药包"，吃两串相当于喝下一汤匙液态脂肪。</p><p>三、精致碳水化合物的甜蜜陷阱</p><p>白粥配馒头这类早餐组合，消化速度堪比直接注射葡萄糖。没有膳食纤维缓冲的精致碳水，会让胰岛素频繁出动，强迫肝脏加班合成脂肪。试着把白馒头换成杂粮窝头，血糖曲线立刻温柔许多。</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d0rrs.img"><p>材料：莴笋)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d4ikw.img"></p><p>一、胰岛素和维生素的"塑料姐妹情"</p><p>长期注射胰岛素就像给身体开了外挂，但副作用是它会加速维生素的代谢。特别是b族维生素，溜得比兔子还快。缺乏b1时，手脚麻木就像被蚂蚁啃；缺了b12，头晕眼花堪比熬夜追剧的后遗症。这不是胰岛素不够努力，而是它太"费队友"。</p><p>二、血糖稳不稳，维生素说了算</p><p>镁元素是胰岛素的"最佳僚机"，它能帮胰岛素把血糖押送进细胞。但糖尿病患者体内镁含量普遍比正常人低30%，就像刹车失灵的快递车——血糖到处乱窜。维生素d更是个"两面派"，不足时不仅影响钙吸收，还会让胰岛素敏感度直接"摆烂"。</p><p>三、菜市场里的"控糖特种兵"</p><p>菠菜堪称"镁元素补给站"，每100克含镁58毫克，凉拌时加点橄榄油，吸收率直接翻倍。西蓝花则是"双料冠军"，富含铬元素增强胰岛素效能，维生素c含量比柠檬还高。紫甘蓝的紫色可不是摆设，花青素护血管的能力，堪比给血管穿了防弹衣。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041712022324734.png"></p><p>鸡肉营养价值很高，高蛋白低脂肪，进补效果很好，老少皆宜，尤其适合身体虚弱、想要滋补的朋友吃。比起炖鸡肉，我更倾向于喝鸡汤，口味更加鲜美，营养更加丰富，家里老人、孩子喝更容易消化吸收。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041711020684110.png"><p>清炒油菜苔的做法：</p><p>备用食材：油菜苔1把，大蒜3瓣，干红辣椒3个，花椒粒5个，食盐3克，食用油少许；</p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d4kmu.img"></p><p>1.冬瓜的"天然消炎药"真相</p><p>切开冬瓜时会发现瓜肉表面有层黏滑物质，这种天然植物多糖就像给肠胃贴了张"创可贴"，能缓解胃黏膜刺激。但要说替代消炎药就夸张了，它的抗炎效果更类似温柔的安抚，适合容易上火的春季体质。张叔反映的"喉咙舒服了"，可能正是这种物理保护作用。</p><p>2.护肾效果的科学解释</p><p>冬瓜含水量高达96%，每100克只有12大卡的热量，这种"自带利尿剂"的特性确实能减轻肾脏过滤负担。特别对盐敏感型高血压人群，冬瓜里的钾元素就像天然平衡器，帮助排出多余钠离子。但要注意，肾功能严重受损者盲目利尿可能适得其反。</p><p>3.三个月后的健康改变</p><p>张叔的改善其实是个综合效应：冬瓜替代了部分高盐腌菜，日均饮水量从800ml增加到1500ml，加上跟着老伴跳广场舞，整体代谢效率提升了。体检报告中尿酸值下降最明显，这与冬瓜含有的葫芦巴碱促进代谢有关，但肌酐值变化不大，说明护肾作用有限。</p><p>4.被忽略的冬瓜籽妙用</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041711021202823.png"></p><p>一、2不吃：远离肝癌的高危食物</p><p>1.霉变食物——黄曲霉素的“重灾区”</p><p>发霉的花生、玉米、坚果、大米等食物，哪怕只有一点点霉斑，也千万别吃！因为它们可能含有黄曲霉素，这是目前已知最强的致癌物之一，毒性是砒霜的68倍，直接攻击肝脏细胞。</p><p>2.加工肉制品——亚硝酸盐的“隐形杀手”</p><p>香肠、腊肉、培根、火腿等加工肉制品，为了延长保质期，往往添加亚硝酸盐，进入人体后会转化成亚硝胺，增加肝癌风险。</p><p>二、2不喝：肝脏最怕的两种饮品</p><p>1.酒精——肝脏的“头号敌人”</p><p>酒精进入人体后，90%由肝脏代谢，长期饮酒会导致酒精性脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌，这个过程可能只需要10年！</p><p>2.含糖饮料——脂肪肝的“加速器”</p><p>奶茶、可乐、果汁等含糖饮料，看似无害，实则会让肝脏“变胖”！过多的果糖会在肝脏中转化为脂肪，导致非酒精性脂肪肝，长期可能发展成肝癌。</p><p><img)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d4kmp.img"></p><p>1.芹菜到底惹了谁？</p><p>这波风潮的源头其实是芹菜里的呋喃香豆素，这种物质确实可能影响某些降压药代谢。但就像不能因为芒果有人过敏就否定所有水果，关键得看具体情况。芹菜富含的芹菜素其实是抗氧化高手，那抹清脆的嚼劲还藏着膳食纤维的温柔。</p><p>2.这些菜才该亮黄灯</p><p>比起芹菜，腌了三个月的酸菜更值得警惕。亚硝酸盐在坛子里开派对的时候，脆爽口感背后藏着血压飙升的风险。还有勾芡得能照镜子的红烧茄子，吸油能力堪比厨房海绵，血糖过山车就从这里发车。</p><p>3.银发族的买菜清单哲学</p><p>挑蔬菜得像选手机套餐——适合自己的才是王道。肠胃弱的可以把菠菜焯个水，草酸立马缴械投降；尿酸高的朋友让香菇芦笋暂时坐冷板凳，冬瓜黄瓜这些"水货"反而能帮上大忙。记住没有绝对的黑名单，只有不会搭配的菜单。</p><p><img)
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