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什么肉最不健康呢？是腊肉吗？提醒：这3类肉尽量少吃或不吃
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-08
59岁女士，坚持轻断食晚餐，一年后，血糖与体型有何变化？
美食
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-08-08
医生研究表明：经常吃坚果仁，或显著减少痴呆、中风、三高风险
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拓荒牛
2025-08-08
每天吃水果却缺维生素？医生揭秘5种食物偷走营养！
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-08-08
吃燕窝对身体有多大好处？医生坦言：燕窝对这3类人，好处最大！
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-08
64岁大妈，每天睡前一杯酸奶，坚持半年后，健康数据让医生羡慕
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拓荒牛
2025-08-08
“北京老字号”汽水，被谁打败了？
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拓荒牛
2025-08-07
医生告诫：这三种饮品要注意，或是肝癌的“加速器”，一定少喝！
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-08-07
婚礼有哪些讲究
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拓荒牛
2025-08-07
别再饿着肚子减肥了
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拓荒牛
2025-08-07
糖尿病人为何越吃越瘦？医生揭秘：“增重不升糖”的饮食真相！
美食
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拓荒牛
2025-08-07
发现马上扔！一家四口吃了全被放倒！医生：煮熟也没用
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-08-07
后天开抢！世运餐饮消费券来了，攻略在此→
美食
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拓荒牛
2025-08-07
“立秋一碗汤，秋冬无病扰”，8月7号立秋，记得给家人喝这5碗汤
美食
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开说
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拓荒牛
2025-08-07
吃燕窝对身体有多大好处？医生坦言：燕窝对这3类人，好处最大！
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-08-07
夏天补钙，这5种食材要多吃，钙含量比牛奶高，营养鲜美又不贵
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企业头条
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拓荒牛
2025-08-07
空腹喝醋泡脚两小时，老人坚持养生20年，却伤了身体？
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拓荒牛
2025-08-07
曾经辉煌一时的酸菜鱼，为啥吃的人少了？网友：4个原因，很扎心
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拓荒牛
2025-08-07
美团请所有骑手喝奶茶，“秋天第一杯奶茶”请劳动者先甜
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-08-07
人老了，为什么要少喝牛奶和浓茶，这是出于哪些健康方面的考虑？
美食
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拓荒牛
2025-08-07
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080807050986302.png"></p><h3>一、加工肉制品的健康风险</h3><p>1、亚硝酸盐超标</p><p>香肠、培根等加工肉品为保持鲜艳色泽，普遍添加亚硝酸盐。这类物质在体内可能转化为致癌的亚硝胺，国际癌症研究机.构已将其列为1类致癌物。</p><p>2、盐分爆表</p><p>100克腊肉的含盐量可达5-8克，远超每日建议摄入量。长期高盐饮食会加重肾脏负担，增加高血压风险。</p><p>3、营养流失</p><p>腌制过程会破坏肉类中的b族维生素，烟熏工艺还可能产生苯并芘等有害物质。</p><h3>二、需要警惕的3类肉类</h3><p>1、深加工肉制品</p><p>包括热狗、午餐肉、肉松等，这类产品通常含有大量防腐剂和增味剂。部分廉价产品还可能混入不明来源的肉碎。</p><p>2、反复冷冻解冻肉</p><p>冷冻柜里那些结满冰霜的肉馅，细胞结构已被冰晶破坏，不仅口感变差，更易滋生细菌。解冻时流出的血水就是营养流失的证据。</p><p>3、不明来源的廉价肉</p><p>某些烧烤摊使用的廉价肉串，可能含有致病菌或违禁添加剂。颜色异常鲜艳或价格明显偏低的肉类都要格外小心。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080806055733673.png"></p><h3>一、轻断食晚餐的生理机制</h3><p>1、胰岛素敏感性提升</p><p>16:8轻断食模式下，晚餐提前到下午5点前完成。长达14小时的空腹期，让胰岛细胞得到充分休息。研究显示，这种模式能显著改善胰岛素抵抗。</p><p>2、脂肪代谢模式切换</p><p>空腹12小时后，身体开始动用脂肪储备供能。一位坚持这种作息的阿姨，体脂率从32%降到26%，腰围缩减了7厘米。</p><p>3、自噬效应被激活</p><p>细胞在饥饿状态下启动自我清理程序。这种机制有助于清除受损细胞器，对预防糖尿病并发症有积极作用。</p><h3>二、真实案例的年度变化</h3><p>1、血糖指标改善</p><p>空腹血糖从7.2mmol/l降至5.8mmol/l，糖化血红蛋白下降1.2%。需要注意的是，这种改变通常在坚持3个月后开始显现。</p><p>2、体型参数变化</p><p>体重下降8公斤，其中脂肪减少6公斤。肌肉量保持良好，基础代谢率仅下降3%，远优于节食减肥的效果。</p><p>3、生活习惯调整</p><p>自动戒掉了夜宵习惯，晨起饥饿感增强。养成了早睡早起的作息，睡眠质量提升35%。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080806060733215.png"></p>一、坚果仁的三大核心营养价值<p>1、优质脂肪组合</p><p>坚果中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，特别是核桃含有α-亚麻酸。这些健康脂肪有助于调节血脂水平，但要注意每天摄入量控制在30克以内。</p><p>2、微量元素宝库</p><p>杏仁富含维生素e，腰果含有丰富的镁元素，巴西坚果则是硒元素的优质来源。这些营养素确实对神经系统有保护作用，但不能替代药物治疗。</p><p>3、植物蛋白和膳食纤维</p><p>坚果的植物蛋白含量普遍在15-25%之间，搭配全谷物食用可以提高蛋白质利用率。膳食纤维则有助于维持肠道菌群平衡。</p>二、关于健康影响的客观认知<p>1、认知功能保护</p><p>某些观察性研究发现，适量摄入坚果可能与较低的认知衰退风险相关。但要注意，这种关联性不等于因果关系，更不能理解为"治疗痴呆"。</p><p>2、心血管健康</p><p>坚果中的精氨酸和植物甾醇确实有助于维持血管弹性。外国心脏协会建议每周吃4-5次坚果，每次约30克，作为健康饮食的一部分。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080806061856020.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080806062965760.png"></p><h3>一、燕窝里的黄金成分</h3><p>1、唾液酸：大脑的"智慧营养素"</p><p>这种特殊物质在母乳和燕窝中含量较高，能促进神经细胞发育。实验显示它有助于增强记忆力和学习能力，这也是为什么孕妇群体特别关注燕窝。</p><p>2、表皮生长因子：皮肤的"修复工程师"</p><p>燕窝中特有的活性蛋白能刺激细胞分裂，对伤口愈合和皮肤更新有帮助。爱美人士追捧的"吃燕窝养颜"，背后确有科学依据支撑。</p><h3>二、3类人吃燕窝确实获益</h3><p>1、孕期准妈妈</p><p>胎儿快速发育期需要大量唾液酸，燕窝可作为膳食补充。建议孕中期开始每周食用2-3次，每次3-5克干燕窝足够，过量反而增加代谢负担。</p><p>2、术后恢复人群</p><p>手术后的组织修复需要优质蛋白，燕窝易吸收的特性很合适。但要注意伤口感染期不宜食用，建议拆线后咨询医生再进补。</p><p>3、慢性咽炎患者</p><p>燕窝的胶质能形成保护膜覆盖咽喉，缓解干燥刺痛感。可以尝试隔水炖梨加燕窝，润燥效果更显著。</p><h3>三、被夸大的功效要认清</h3><p>1、抗癌神话缺乏证据</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080806064010347.png"></p><h3>一、酸奶里的长寿因子</h3><p>1、益生菌的肠道保卫战</p><p>每克优质酸奶含有上亿活性益生菌，这些小家伙能在夜间悄悄修复肠道菌群。研究显示，规律补充益生菌的老人，肠道屏障功能比同龄人强30%。</p><p>2、钙质的黄金吸收期</p><p>晚上10点后是血钙浓度最低时段，酸奶中的钙质搭配维生素d，吸收率比白天高20%。这对预防中老年骨质疏松特别重要。</p><p>3、色氨酸的助眠魔法</p><p>酸奶中的色氨酸能转化为5-羟色胺，进而合成褪黑素。坚持喝酸奶的老人，平均入睡时间缩短了15分钟。</p><h3>二、喝对时间比喝多少更重要</h3><p>1、睡前1小时是最佳窗口</p><p>太早喝影响晚餐消化，临睡前喝可能加重胃负担。21:00-22:00饮用，既不会干扰消化又能发挥最大功效。</p><p>2、常温比冰镇更养生</p><p>中老年人肠胃脆弱，将冷藏酸奶取出放置20分钟，待其接近室温再饮用，能减少对胃肠道的刺激。</p><p>3、200毫升刚刚好</p><p>过量饮用可能引发夜尿影响睡眠。标准酸奶杯的量，既能补充营养又不会造成负担。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080723051501521.png"></p><p>出品)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080723052780041.png"></p>一、含糖饮料的甜蜜陷阱<p>1、奶茶、碳酸饮料等含糖量惊人</p><p>一杯标准奶茶含糖量往往超过每日推荐摄入量，长期饮用会导致脂肪肝风险增加。</p><p>2、果糖代谢的特殊性</p><p>肝脏是果糖代谢的主要场所，过量摄入会直接导致肝脏脂肪堆积。</p><p>3、隐形糖分更危险</p><p>很多标榜"健康"的果汁饮料、运动饮料，实际含糖量并不低。</p>二、酒精饮品的肝脏负担<p>1、代谢过程产生毒素</p><p>酒精在肝脏代谢过程中产生的乙醛是明确致癌物。</p><p>2、剂量决定风险</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080723053921410.png"></p><p>图片来源@江南印象zz</p><p>选定吉日良辰是婚礼筹备的首要之事。在中华传统文化中，认为婚姻大事需顺应天时地利人和，因此往往会根据新人的生辰八字及黄历宜忌，精心挑选一个吉日举行婚礼，以求婚姻美满、白头偕老。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080723055087303.png"></p><p><span><span>图</span><span>@美食摄影师mrwang</span></span></p><p><span><span>深色肉如牛肉、猪肉虽富含铁质和其他矿物质，但它们通常含有较高的饱和脂肪，因此在减肥期间应谨慎食用，并优先考虑瘦肉部分。相比之下，白肉如鸡肉和鸭肉是更为理想的选项，尤其是去皮后的鸡胸肉，它几乎不含多余脂肪，却拥有高达</span>23.3克的优质蛋白每100克。至于鱼类，无论是鲑鱼还是三文鱼，都以其低卡路里和高含量的omega-3脂肪酸著称，这些健康的不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，同时促进心血管健康。</span></p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080722011131328.png"></p>一、为什么糖尿病会让人变瘦<p>1、胰岛素不足导致</p><p>当身体缺乏足够的胰岛素时，葡萄糖无法有效进入细胞，身体只能分解脂肪和蛋白质来获取能量，这就导致了体重下降。</p><p>2、多尿带走营养</p><p>高血糖会导致渗透性利尿，大量水分和营养物质随尿液排出，造成营养流失。</p><p>3、代谢紊乱影响吸收</p><p>长期高血糖会影响肠道对营养物质的吸收功能，导致"营养浪费"。</p>二、科学增重不升糖的饮食策略<p>1、选择优质蛋白质</p><p>每天保证1-1.2g/kg体重的蛋白质摄入，优先选择鱼肉、鸡蛋、豆制品等。</p><p>2、合理搭配碳水化合物</p><p>选择低gi值的粗粮，如燕麦、藜麦等，控制每餐不超过50g碳水。</p><p>3、增加健康脂肪</p><p>适量摄入坚果、橄榄油等不饱和脂肪酸，每天20-30g为宜。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080722011302732.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080722011424467.png"><p>莲藕大骨汤</p><p>食材:莲藕，猪大骨，红枣，枸杞，姜。</p><p>猪大骨清洗干净后，放入清水中焯水5分钟，撇开浮沫捞出，猪大骨放入砂锅中，加入姜片，红枣（去核），加入适量清水煮开后转小火慢炖一个半小时，加入莲藕（我用的是面藕），继续炖一小时，加入枸杞，少量盐煮5分钟即可，撒上葱花，鲜香味美，做法简单易学，安排起来，为立秋的到来做准备。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080722011436880.png"></p><h3>一、燕窝里的黄金成分</h3><p>1、唾液酸：大脑的"智慧营养素"</p><p>这种特殊物质在母乳和燕窝中含量较高，能促进神经细胞发育。实验显示它有助于增强记忆力和学习能力，这也是为什么孕妇群体特别关注燕窝。</p><p>2、表皮生长因子：皮肤的"修复工程师"</p><p>燕窝中特有的活性蛋白能刺激细胞分裂，对伤口愈合和皮肤更新有帮助。爱美人士追捧的"吃燕窝养颜"，背后确有科学依据支撑。</p><h3>二、3类人吃燕窝确实获益</h3><p>1、孕期准妈妈</p><p>胎儿快速发育期需要大量唾液酸，燕窝可作为膳食补充。建议孕中期开始每周食用2-3次，每次3-5克干燕窝足够，过量反而增加代谢负担。</p><p>2、术后恢复人群</p><p>手术后的组织修复需要优质蛋白，燕窝易吸收的特性很合适。但要注意伤口感染期不宜食用，建议拆线后咨询医生再进补。</p><p>3、慢性咽炎患者</p><p>燕窝的胶质能形成保护膜覆盖咽喉，缓解干燥刺痛感。可以尝试隔水炖梨加燕窝，润燥效果更显著。</p><h3>三、被夸大的功效要认清</h3><p>1、抗癌神话缺乏证据</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080721012030767.png"><p>一、苋菜——皮蛋苋菜汤</p><p>做法：</p><p>红苋菜去掉根部和不好的叶子，反复清洗几遍，切成小段待用。</p><p>皮蛋去掉外壳，冲洗干净，切成小块。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。</p><p>锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入苋菜翻炒，炒到体积缩小。</p><p>接着加入适量清水，大火煮两分钟，再放入皮蛋，继续煮一分钟。最后加盐调味，就可以出锅了，简简单单却很美味，快尝尝吧。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080721012303258.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080721012657508.png"></div><p>酸菜鱼属于川菜，起源于20世纪80年代重庆江津地区，它的口味酸辣，鱼肉鲜嫩爽滑，吃起来特别的爽口解馋。随着酸菜鱼的兴起，前些年酸菜鱼可谓是风靡全国，凡是吃川菜可以说桌桌必点。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080721012760237.png"></p><p>▲北京快闪活动上，骑手举杯共饮秋天的第一杯奶茶)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080721012856371.png"></p><h3>一、牛奶：补钙神器还是健康隐患？</h3><p>1.乳糖不耐受问题凸显</p><p>随着年龄增长，人体乳糖酶分泌量会自然下降。约60%的亚洲中老年人会出现不同程度的乳糖不耐受，表现为腹胀、腹泻等消化不良症状。</p><p>2.过量摄入的代谢负担</p><p>全脂牛奶含有较多饱和脂肪酸，可能加重心血管负担。每天超过500ml的摄入量，反而可能影响其他营养素的吸收平衡。</p><p>3.特殊疾病的禁忌人群</p><p>肾功能减退者需控制蛋白质摄入量，而牛奶是优质蛋白来源。痛风患者也要注意，牛奶中的嘌呤含量虽不高，但过量饮用仍可能诱发症状。</p><h3>二、浓茶：提神醒脑的代价</h3><p>1.咖啡因的双刃剑效应</p><p>一杯浓茶咖啡因含量可达100mg以上，可能引发心悸、失眠等问题。中老年人对咖啡因代谢能力下降，作用时间可能延长至8小时。</p><p>2.营养吸收的隐形阻碍</p><p>茶多酚会与食物中的铁元素结合，长期饭后立即饮茶可能导致缺铁性贫血。钙质吸收也会受到30%左右的抑制。</p><p>3.药物相互作用的危险</p><p>浓茶可能影响多种药物吸收，特别是抗凝药、抗生素等。用茶水服药会使药效降低甚至产生不良反应。</p><p><img)
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