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爸妈爱吃的6种零食，营养满满还能护心脏？
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拓荒牛
2025-08-10
糖尿病患者这样吃米饭，科学控糖又享受美食！
美食
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拓荒牛
2025-08-10
蔬菜“王者”维C是西红柿10倍，坚持每天吃！
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拓荒牛
2025-08-10
不懂就问：吃得越好，肿瘤长得越快？
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拓荒牛
2025-08-10
保健食品如何安心选购？三水市监提醒：认准“蓝帽子”
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拓荒牛
2025-08-10
高龄产妇必看！科学营养管理降低40%并发症风险！
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拓荒牛
2025-08-10
72岁大伯，每天光吃面条不吃肉，三个月后，身体发生了什么变化？
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-08-10
超级食物的营养真相
美食
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拓荒牛
2025-08-10
怎么吃都不胖？别忙着高兴，先看看有没有这四种情况
美食
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拓荒牛
2025-08-10
能减轻脂肪肝，还能减肥！这种碳水建议多吃
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拓荒牛
2025-08-10
研究发现：吃番茄对降血脂大有好处，吃生番茄好还是熟番茄好？
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拓荒牛
2025-08-10
人活多久，看吃饭就知道？活得长的人，吃饭通常有这3个特征
美食
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拓荒牛
2025-08-10
宝宝一岁两个月了，这阶段吃什么食物最营养健康？
美食
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拓荒牛
2025-08-10
人老了，为什么要少喝牛奶和浓茶，这是出于哪些健康方面的考虑？
美食
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拓荒牛
2025-08-10
好好吃饭真能更年轻！建议照着这份清单多吃点
美食
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拓荒牛
2025-08-10
糖友不能生酮饮食？低碳生酮饮食，容易引起“负面指标”升高？
美食
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拓荒牛
2025-08-09
怎么喝粥更健康？喝了这么久，却不当回事
美食
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拓荒牛
2025-08-09
高血脂是怎么来的？高血脂能喝豆浆吗？高血脂有哪6种食物不能吃
美食
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拓荒牛
2025-08-09
中老年人少吃萝卜南瓜，多吃这8样食物更健康！
美食
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拓荒牛
2025-08-09
好好吃饭真能更年轻！建议照着这份清单多吃点
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拓荒牛
2025-08-09
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081008060365510.png"></div><p><span><span>患者抗肿瘤治疗期间刻意限制营养，</span><strong><span>这是一种非常片面的看法，也没有任何科学依据。</span></strong></span></p><p><span><span>肿瘤细胞增殖迅速，会急剧消耗人体营养成分。另外，肿瘤患者由于接受放疗、化疗等抗肿瘤治疗，更需要有良好的体力作为支撑。</span></span></p><p><span><span>肿瘤患者合理地进行营养补充，</span><strong><span>有助于提高身体免疫力，减轻肿瘤治疗对身体的损害。</span></strong></span></p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081008061548174.png"></div><p><span><span>选购保健食品时，标签是首要“通行证”。市民要注意认准“蓝帽子”标志，)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081007013365204.png"></p>一、长期单一饮食的连锁反应<p>1、肌肉流失加速</p><p>优质蛋白摄入不足会导致肌肉量每月减少1-2%，三个月后可能降低基础代谢率15%左右。老年人本就面临肌肉流失问题，这种情况会加剧跌倒风险。</p><p>2、微量元素缺乏</p><p>面条中缺乏铁、锌等微量元素，容易引发贫血症状。临床观察显示，长期单一饮食的老人指甲易断裂、伤口愈合变慢。</p><p>3、血糖波动隐患</p><p>精制碳水化合物的快速吸收会造成血糖过山车，增加胰岛素抵抗风险。特别是晚餐只吃面条的老人，晨起空腹血糖值往往偏高。</p>二、老年人饮食的黄金法则<p>1、蛋白质分散摄入法</p><p>每餐保证20-30克优质蛋白，优先选择易消化的鱼肉、豆腐、鸡蛋。将全天所需蛋白质分散在三餐中，吸收效率能提升40%。</p><p>2、主食多样化改造</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081007013424073.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081007013617828.png"><p>第一种情况：基础代谢率异常高</p><p>背景与普遍误解</p><p>基础代谢率（bmr）是指人体在安静状态下维持生命所需的最低能量消耗率。一些人天生具有异常高的基础代谢率，即使在休息状态下，他们的身体也能消耗较多的能量。这类人可能表现为“吃了不胖”，因为他们的身体消耗的能量较多，即使摄入的热量较高，也不容易形成脂肪储存。</p><p>科学视角的解析</p><p>从科学角度来看，基础代谢率受到遗传、年龄、性别、体质等多种因素的影响。一些研究表明，肌肉比脂肪组织消耗更多的能量，因此体育运动员和肌肉发达的人通常具有较高的基础代谢率。此外，甲状腺功能亢进等代谢疾病也可能导致基础代谢率异常增高，从而使人体能量消耗增加。</p><p>然而，即使有较高的基础代谢率，也不能完全消除热量摄入与消耗之间的平衡关系。吃进去的热量超过身体消耗的热量，多余的能量仍然会以脂肪的形式储存起来。因此，即使基础代谢率较高的人也需要通过控制饮食和适当运动来维持体重。</p><p>尽管基础代谢率可能对个体的体重管理有一定影响，但并不存在可以“怎么吃都不胖”的绝对情况。对于那些认为自己拥有较高基础代谢率的人，仍然需要通过健康的饮食习惯和适当的运动来维持体重和身体健康。在选择食物时，建议遵循均衡饮食原则，控制摄入的热量和脂肪，同时增加身体活动，以达到健康减重或维持体重的目标。</p><p>第二种情况：高效的消化和吸收系统</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081007013875247.png"></div><p><strong><span>01</span></strong></p><p><strong><span>什么是抗性淀粉？</span></strong></p><p>一项研究显示，富含抗性淀粉的饮食，可以改变肠道细菌组成，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平，减轻脂肪肝。</p><p>另一项研究发现，补充8周抗性淀粉的人群，平均体重减轻了2.8千克。此外，还显著改善了参与者的葡萄糖耐量和胰岛素敏感性。</p><p>有人会问：“抗性淀粉到底是个啥？”</p><p>要想搞明白它，得先了解淀粉的分类。按照消化程度，食物中的淀粉可以分为3类，包括快消化淀粉、慢消化淀粉、抗性淀粉。</p><p><strong><span>快消化淀粉</span></strong></p><p>在小肠内吸收较快，可在20分钟内被消化吸收，不仅能较快地提供能量，也会导致血糖水平快速升高。</p><p><strong><span>慢消化淀粉</span></strong></p><p>在小肠内吸收速度较慢，一般需要20~120分钟才会被消化吸收，可以持续提供能量，血糖升高较为平稳。</p><p><strong><span>抗性淀粉</span></strong></p><p>在小肠中不能被消化吸收，也不能分解为葡萄糖被人体利用，几乎不会产生能量，也不会升高血糖。</p><p><strong><span>02</span></strong></p><p><strong><span>抗性淀粉都在哪些食物中？</span></strong></p><p>抗性淀粉存在于很多天然食物中，以下几种富含抗性淀粉的食物，升血糖慢，饱腹感强，可以作为优质主食。</p><p><strong><span>■)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081006050308701.png"></p>一、生吃番茄的三大优势<p>1、维生素c完整保留</p><p>一个中等大小的生番茄能提供约28%的每日维生素c需求。这种水溶性维生素怕热，加热后容易流失。维生素c不仅能增强免疫力，还能促进胆固醇代谢。</p><p>2、口感清爽热量低</p><p>直接生吃能保持番茄的原始风味，特别适合拌沙拉或做三明治。每100克只有18大卡，是控制热量摄入的好选择。加点橄榄油还能促进脂溶性营养素吸收。</p><p>3、保留更多活性酶</p><p>番茄中的蛋白酶能帮助分解蛋白质，促进消化。这些活性成分在高温下容易失活，生吃可以最大限度保留其功效。</p>二、熟吃番茄的四个好处<p>1、番茄红素释放量翻5倍</p><p>这种强效抗氧化剂是番茄降血脂的主力军。加热会破坏细胞壁，使番茄红素生物利用率从4%提升到20%以上。用油烹调效果更佳。</p><p>2、风味物质更浓郁</p><p>慢火炖煮能让谷氨酸等鲜味物质充分释放，做出的番茄酱、番茄汤特别鲜美。适当加些香料，还能提升整体抗氧化能力。</p><p>3、更适合肠胃敏感人群</p><p>加热过程会软化粗纤维，减少对消化道的刺激。煮熟的番茄对老人、儿童和胃病患者更友好。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081006051388320.png"><p>饮食之中，藏着我们生活的全部轨迹。往昔岁月，物资匮乏，人们常常食不果腹，饥一顿饱一顿，寿命也因此普遍不长；而今时代，营养丰富，饮食多样，人们吃得好、睡得香，寿命自然也愈发绵长。</p><p>其实，从一个人的饮食习惯里，我们便能窥见其生活质量的高低，也能察觉其生活重心的所在。人这一生，说到底，不过就是追求“吃好喝好”这四个字。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081006052451242.png"><p>对于宝宝的成长来说，妈妈们日常的辅食制作就尤为关键，因为这些食物是宝宝身体营养吸收的主要来源，关系着宝宝宝宝身体的健康发育。所以，如何去安排好宝宝的每日辅食，就成为了宝妈们特别头疼的事情。</p><p>现在家里的小宝宝已经一岁两个月了，这个阶段的小宝宝应该给他们吃什么食物才最营养健康呢？</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081006053651203.png"></p><h3>一、牛奶：补钙神器还是健康隐患？</h3><p>1.乳糖不耐受问题凸显</p><p>随着年龄增长，人体乳糖酶分泌量会自然下降。约60%的亚洲中老年人会出现不同程度的乳糖不耐受，表现为腹胀、腹泻等消化不良症状。</p><p>2.过量摄入的代谢负担</p><p>全脂牛奶含有较多饱和脂肪酸，可能加重心血管负担。每天超过500ml的摄入量，反而可能影响其他营养素的吸收平衡。</p><p>3.特殊疾病的禁忌人群</p><p>肾功能减退者需控制蛋白质摄入量，而牛奶是优质蛋白来源。痛风患者也要注意，牛奶中的嘌呤含量虽不高，但过量饮用仍可能诱发症状。</p><h3>二、浓茶：提神醒脑的代价</h3><p>1.咖啡因的双刃剑效应</p><p>一杯浓茶咖啡因含量可达100mg以上，可能引发心悸、失眠等问题。中老年人对咖啡因代谢能力下降，作用时间可能延长至8小时。</p><p>2.营养吸收的隐形阻碍</p><p>茶多酚会与食物中的铁元素结合，长期饭后立即饮茶可能导致缺铁性贫血。钙质吸收也会受到30%左右的抑制。</p><p>3.药物相互作用的危险</p><p>浓茶可能影响多种药物吸收，特别是抗凝药、抗生素等。用茶水服药会使药效降低甚至产生不良反应。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081006054844431.png"></div><p><strong><span>抗氧化饮食能抗衰老吗？</span></strong></p><p>2024年，浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》（aging）期刊上发表了一篇研究，该研究探讨了复合膳食抗氧化指数（cdai）与生物衰老的潜在相关性。</p><p>cdai是一种评估膳食中抗氧化物质摄入的指标，旨在评估膳食抗氧化剂对人类健康的综合影响。</p><p>研究结果显示：cdai与延迟生物衰老具有显著的正相关关系。摄入抗氧化饮食，可延迟生物衰老，与cdai评分最低的参与者相比，cdai最高的参与者表型年龄减少了0.52年。</p><p>也就是说，平时多吃抗氧化食物，能让你的身体更年轻一些。其原因可能是：抗氧化剂能减轻氧化应激和身体的炎症反应，其中氧化应激有可能会导致细胞损伤，并可能与年龄相关疾病有关，炎症也与衰老和年龄相关疾病有关。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080923040333157.png"></p>一、生酮饮食的甜蜜陷阱<p>1、短期降糖≠长期健康</p><p>生酮饮食通过极低碳水摄入迫使身体燃烧脂肪，确实能快速降低血糖数值。但这种应激状态会加重肝脏负担，长期可能诱发脂肪肝。</p><p>2、酮症酸中毒风险</p><p>糖尿病患者本身胰岛素功能异常，过度生酮可能引发危险的酮症酸中毒。临床数据显示，采用生酮饮食的糖友住院风险增加23%。</p>二、三大危险指标预警<p>1、低密度脂蛋白飙升</p><p>高脂肪饮食会导致"坏胆固醇"急剧升高，体检报告上那个向上的箭头就是血管在报.警。有案例显示，生酮饮食者低密度脂蛋白平均上升30%。</p><p>2、尿酸居高不下</p><p>大量蛋白质代谢会产生过多尿酸，痛风患者绝对要远离这种饮食模式。数据显示，男性生酮饮食者痛风发作风险增加2倍。</p><p>3、电解质紊乱</p><p>排尿增多会导致钾、钠等电解质流失，出现乏力、心悸等症状。这是很多生酮新手最容易忽视的隐患。</p>三、糖友饮食的正确打开方式<p>1、控制碳水≠断绝碳水</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080923040774657.png"><p>白粥通常被用作消化不良或胃肠道问题的婴儿或患者的食物选择，因为它易于消化。但对于一般成年人来说，如果仅以白粥为主要食物源，可能会导致营养不均衡。</p><p>而且粥太过于软烂，长期吃，会让胃的消化能力一直下降，粥的营养也难以给胃提供足够的营养支撑。所以，健康人想要通过喝粥养胃的想法还是趁早打消了吧，规律饮食、均衡饮食才是重点。</p><p>二、尽量别往粥里加3种食物！</p><p>粥作为传统的养生食物，有一定的营养价值和保健作用，但是如果不注意搭配食材，就会对身体造成不良影响。尤其是加入一些不当的食材，更是会增加患癌的风险，这3种食材千万别往粥里加。</p><p>01)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080923041313001.png"></p>一、高血脂的5大幕后推手<p>1、看不见的油脂刺客</p><p>炒菜时多倒的那勺油、外卖包装盒底层的油渍、坚果零食里隐藏的脂肪...这些每天多摄入的5克油脂，一年就能让你多长出2公斤纯脂肪。建议改用喷油壶控制用油量。</p><p>2、甜蜜陷阱更可怕</p><p>奶茶里的果葡糖浆会直接转化成甘油三酯。每天一杯700ml全糖奶茶，两周就能让血脂指标"飘红"。无糖饮料中的代糖同样会扰乱脂肪代谢。</p><p>3、精制碳水是帮凶</p><p>白米饭、馒头这些高gi食物会刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。试着把1/3主食换成燕麦、糙米等粗粮。</p><p>4、熬夜熬出高血脂</p><p>凌晨1点后入睡会打乱肝脏脂质代谢节奏。研究发现，连续一周熬夜可使低密度脂蛋白上升15%。</p><p>5、压力催生坏胆固醇</p><p>长期处于高压状态时，身体会分泌更多皮质醇，这种激素会命令肝脏加速生产胆固醇。</p>二、豆浆到底能不能喝？<p>1、破除"豆浆升血脂"谣言</p><p>大豆中的植物甾醇能竞争性抑制胆固醇吸收。每天300ml无糖豆浆，可使低密度脂蛋白降低5-7%。注意要喝过滤豆渣的清浆。</p><p>2、这些喝法才危险</p><p>街边早餐店的"豆浆"可能含大量糖和乳化剂。自家打豆浆时，务必煮沸后再小火熬煮8分钟，避免皂苷中毒。</p>三、6类食物要拉入黑名单<p>1、动物内脏：胆固醇含量是瘦肉的3-5倍</p><p>猪肝、鸡胗等每100克含胆固醇300-500mg，吃一顿就超每日限量。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080923094914067.png"><p>人人都想要自己更加年轻，那应该怎么做呢？有研究表明，一日三餐在饮食上多下功夫，能延缓衰老。一起来看看。</p><p><strong>抗氧化饮食能抗衰老吗？</strong></p><p>2024年，浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》（aging）期刊上发表了一篇研究，该研究探讨了复合膳食抗氧化指数（cdai）与生物衰老的潜在相关性。</p><p>cdai是一种评估膳食中抗氧化物质摄入的指标，旨在评估膳食抗氧化剂对人类健康的综合影响。</p><p>研究结果显示：cdai与延迟生物衰老具有显著的正相关关系。摄入抗氧化饮食，可延迟生物衰老，与cdai评分最低的参与者相比，cdai最高的参与者表型年龄减少了0.52年。</p><p>也就是说，平时多吃抗氧化食物，能让你的身体更年轻一些。其原因可能是：抗氧化剂能减轻氧化应激和身体的炎症反应，其中氧化应激有可能会导致细胞损伤，并可能与年龄相关疾病有关，炎症也与衰老和年龄相关疾病有关。</p><p><strong>这些食物可以多吃！</strong></p><p>以上研究不仅得出了抗氧化饮食能延缓衰老的结论，还提到了抗氧化成分的来源，包括β-胡萝卜素、维生素c、维生素e、硒、锌、锰以及辅酶q10补充剂，还有植物性食物中的酚类化合物、维生素和类黄酮。补充抗氧化剂或摄入富含抗氧化成分的食物能帮我们减轻身体的氧化损伤。</p><p>这么看来，与抗氧化关系密切的营养素很多，可选择的食物自然也不少。并且这些食物不仅能帮我们抗氧化，还有诸多其他益处。</p><p><strong>富含β-胡萝卜素的食物</strong></p><p>这种营养不仅能抗氧化，还能在体内转化为维生素a，促进眼睛和皮肤的健康。我们平时吃的胡萝卜、南瓜、苦苣、木瓜、芒果、橘子都富含β-胡萝卜素。</p><p>不过，对于β-胡萝卜素补充剂要慎重选择，补充高剂量的β-胡萝卜素可能会增加吸烟者患肺癌的风险。</p><p><strong>富含番茄红素的食物</strong></p><p>番茄红素除了能抗氧化，还能帮我们预防癌症、控制血压、保护前列腺和心脏，对预防骨质疏松也有帮助。</p><p>这种营养多存在于红色的食物中，比如番茄酱、西红柿、西瓜、番石榴、葡萄柚等，其中以番茄酱最为推荐。</p><p><strong>富含花青素的食物</strong></p><p>花青素在抗氧化的同时，也具有改善视力的作用。我们平时吃的紫甘蓝、紫薯、黑米、蓝莓、黑枸杞、桑葚等都富含花青素。</p><p><strong>富含大豆异黄酮的食物</strong></p><p>大豆异黄酮主要存在于豆制品中，也属于植物雌激素。它是豆制品中的生物活性成分之一，具有抗氧化、改善和预防骨质疏松、保护心血管、预防阿尔兹海默症等作用，还能帮我们调节体内的雌激素水平。</p><p>有研究对我们常吃的豆制品中大豆异黄酮的含量做了检测，结果发现：黄豆的大豆异黄酮含量最高，为97毫克/100克，黄豆经过加工后大豆异黄酮的含量会有不同程度的降低。不同豆制品中，大豆异黄酮含量腐竹＞豆干＞豆皮＞豆腐＞豆瓣酱＞豆乳＞豆浆＞豆腐乳。另外，用大豆制成的豆芽也含有大豆异黄酮，但含量不多，仅为14.2毫克/100克，处于豆乳和豆浆之间。</p><p>所以，如果想要更有效的补充大豆异黄酮，除了可以吃黄豆以外，还推荐吃腐竹、豆干、豆皮、豆腐。</p><p><strong>富含维生素c的食物</strong></p><p>维生素c大家太熟悉了，它除了能帮我们抗氧化，还有助于维持免疫力、促进铁吸收、预防心血管病等。新鲜的蔬果中含有丰富的维生素c，比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等，其中最推荐的蔬菜是甜椒、最推荐的水果是猕猴桃。吃大约半个甜椒或1~2个猕猴桃就能满足一般人群一天的维生素c需求了</p><p><strong>富含维生素e的食物</strong></p><p>维生素e属于强氧化剂，能够保护机体细胞免受自由基的伤害，增强人体免疫功能，对生殖系统的健康也很重要。蛋黄、烹调油、葵花籽仁、山核桃、黑芝麻都是补充维生素e不错的选择。不过，维生素e咱们大多数人都不缺。</p><p>另外，维生素e补充剂最好别乱吃。有研究提到，补充高剂量的维生素e可能会增加前列腺癌和一种由脑出血引起的中风的风险。</p><p><strong>富含dha的食物</strong></p><p>dha是一种不饱和脂肪酸，对大脑和视力的发育至关重要，并且它还能预防心脑血管疾病，也可抗炎、抗氧化。青花鱼和三文鱼都是富含dha的食物，只需要吃50克的青花鱼或者三文鱼就完全能满足一般人群每天对dha的需求量了。</p><p><strong>富含茶多酚的食物</strong></p><p>茶多酚具有抗氧化、抗炎的作用，我们平时喝的绿茶就是茶多酚的良好来源。需要注意的是，冲泡绿茶的时候别用太热的水，水温控制在60℃~80℃时，茶多酚得率较高，而当温度在90℃~100℃时，茶多酚得率会降低，一般情况下茶多酚得率随着冲泡时间的延长而提高。</p><p>所以从饮食上来看，蔬菜、水果、坚果、豆制品、鱼类等食物都是补充抗氧化成分的良好来源，在帮我们抗衰老的同时还有其他健康益处。</p><p><strong>这些坏习惯要改掉！</strong></p><p>虽然摄入富含抗氧化成分的食物对延缓衰老有帮助，但需要注意的是，抗氧化饮食并不是唯一能延缓衰老的方法。健康的生活方式、科学合理的运动、饮食合理搭配、充足的睡眠等也很重要。</p><p><strong>吸烟</strong></p><p>香烟的烟雾中含有3800多种化学物质，经常吸烟的人面部皱纹会增加，皮肤状态也会逐渐变差。</p><p><strong>熬夜</strong></p><p>熬夜是现代大多数年轻人的生活现状。有研究表明，与不熬夜的人相比，熬夜人群的皮肤屏障会受损。表现为角质层含水量降低，进而导致经皮水分丢失增加。要知道角质层含水量高，皮肤才会明亮有光泽。并且熬夜的人皮肤的皮脂量会升高，紧致程度也会下降。</p><p>所以，长期熬夜会促进皮肤衰老，最好能每天23点前睡觉，并保证充足的8小时睡眠。</p><p><strong>不爱喝水</strong></p><p>喝水太少不仅容易让皮肤干燥、有皱纹，还会影响身体的衰老速度。一项发表在《柳叶刀》子刊的研究提到，饮水量不足是加速衰老的危险因素，并且会增加死亡风险和慢性病患病率。</p><p><strong>爱吃甜食</strong></p><p>吃糖多会促进皮肤的糖化反应，进而导致皮肤弹性下降、皮肤暗黄、长斑、易衰老。</p><p>题图|)
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