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醇香入味：家常红烧肉与鹌鹑蛋的完美邂逅
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-31
孩子爱吃的糖醋里脊肉原来做法这么简单，学会了在家自己就能做！
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
70岁老人体力下降，饮食调整成关键：老年人如何吃出健康？
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-31
5分钟就能搞定的家常小凉菜，做法简单，软嫩入味，爽口又开胃！
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-07-31
老牌酒楼扎堆卖快餐，释放了什么信号？
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
糖尿病最怕这两种维生素！补足它们，稳定血糖，减少并发症
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-31
为什么现在肝癌越来越多？医生提醒：吃饭少做4件伤肝事，劝改正
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开说
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拓荒牛
2025-07-31
血管决定晚年！劝老年人：别太节省，这5种食材要常吃，远离脑梗
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-31
早餐界“蜜雪冰城”，一顿饭仅卖5毛钱，赚翻了？
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-31
90%的餐厅打造“好产品”，都离不开这4步
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-31
南宁市市场监管局发布夏季食品安全消费提示
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-31
糖拌西红柿吃出大问题，体检血糖飙升，医生急问：咋回事？
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
芹菜配什么菜最好吃？教你5种做法，爽口解腻超下饭，家人都爱吃
美食
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
枸杞不能随便吃？建议：这4类人平时尽量远离，别再盲目的吃
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
肠粉店老板：人都不知道去哪里了，从早守到晚，自己都快养不活了
美食
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来自：
数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-31
婚礼有哪些讲究
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
见手青可乐上市5天卖出7000多瓶
美食
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来自：
资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
研究发现增加高质量碳水摄入能减缓衰老
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-31
28岁女子确诊胃癌，提醒：3类食物不宜长期冰箱保存，及时丢弃
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-31
世界上最昂贵的5种咖啡
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-31
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073119045726010.png"></p><p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073119050523858.png"><p>准备食材：新鲜的里脊肉。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073118042631778.png"><p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073118043550766.png"></div><p>今天用它做个炝拌人造肉，如果家里没有的，也可以用千张或者百叶代替，配菜随意，我今天放的洋葱、青红椒，你也可以放香菜，整盘菜营养美味又低脂，软嫩入味、爽口又开胃。</p><p><strong>【炝拌人造肉】</strong></p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073118044362410.png"></p><p>△图片来源：红餐网摄</p><p>价格方面，最便宜的是1.5元的老面馒头，最贵的是35元的黑椒牛肉粒。部分特色菜，比艳阳天餐厅的价格便宜三四成。以黄焖元子、楚乡粉蒸肉为例，艳阳天的价格均为55元一份，该食堂仅售29元；宫保鸡丁、鱼香肉丝等家常小炒，则便宜4-6元不等。</p><p>消费者可以提着购物篮，沿固定的动线选购，看中某道菜品，服务员便会帮忙打包，最后在终点处的收银台结账。虽为“摆摊”形式，但据其店员介绍，消费者购餐后也可在店内堂食。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073118045244476.png"></p><h3>一、维生素d：血糖调节的隐形指挥官</h3><p>1、阳光维生素的双重作用</p><p>维生素d不仅能促进钙吸收，还直接参与胰岛素分泌。胰腺β细胞上有维生素d受体，充足的维生素d能提高胰岛素敏感性。每天晒20分钟太阳就能合成足够量。</p><p>2、缺乏的警.示信号</p><p>经常感觉疲劳、伤口愈合慢、肌肉无力，都可能是缺乏信号。建议糖友每年检测一次血清维生素d水平，维持在30-50ng/ml最理想。</p><p>3、安全补充方案</p><p>除了晒太阳，深海鱼、蛋黄都是好来源。如需补充剂，建议选择d3形式，每天400-800iu为宜，过量可能引起血钙升高。</p><h3>二、维生素b族：神经保护的代谢卫.士</h3><p>1、b1和b12最关键</p><p>维生素b1（硫胺素）帮助葡萄糖代谢，缺乏会导致脚部刺痛。b12则保护神经髓鞘，缺乏可能加重周围神经病变。长期服用二甲双胍的糖友要特别注意b12缺乏。</p><p>2、食补优选清单</p><p>全谷物、瘦肉补充b1，动物肝脏、蛋奶补充b12。素食者可以多吃发酵豆制品，但吸收率较低可能需要补充剂。</p><p>3、警惕"假性正常"现象</p><p>有些糖友血液检测b12正常，但组织实际利用率低。如果出现手脚麻木等症状，建议加测甲基丙二酸水平。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073118050114671.png"></p>一、4个吃饭时的伤肝陷阱<p>1、筷子上的"隐形杀手"：霉变食物</p><p>发霉的花生、玉米等谷物产生的黄曲霉毒素，是诱发肝癌的1类致癌物。很多人以为切掉发霉部分就安全了，其实霉菌毒素早已扩散。特别要当心农村自榨油和长期存放的坚果。</p><p>2、餐桌上的"甜蜜负担"：高果糖饮食</p><p>奶茶、蛋糕里的果葡糖浆会直接在肝脏转化为脂肪。长期过量摄入会导致非酒精性脂肪肝，这是肝癌的重要诱因。每天添加糖最好控制在25克以内（约6块方糖）。</p><p>3、下酒菜的"致.命组合"：酒精+烧烤</p><p>酒精本身就会损伤肝细胞，而烧烤产生的苯并芘等致癌物，会让肝脏遭受双重打击。每周饮酒超过100克（约3两白酒）就会显著增加肝癌风险。</p><p>4、深夜的"肝脏刺客"：高脂宵夜</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073117043016705.png"></p><h3>一、给血管"搓澡"的5种黄金食材</h3><p>1、深海鱼：血管的"防锈剂"</p><p>三文鱼、沙丁鱼富含的omega-3就像给血管涂保护膜，每周吃2次就能降低血液黏稠度。清蒸最能保留营养，搭配柠檬汁去腥提鲜。注意别用油炸，高温会破坏珍贵的不饱和脂肪酸。</p><p>2、黑木耳：血管的"吸尘器"</p><p>泡发后黏糊糊的胶质其实是血管最爱的膳食纤维，能像海绵一样吸附多余油脂。凉拌时加蒜末和醋，既杀菌又促进营养吸收。但手术前后要暂停食用，因其可能影响凝血功能。</p><p>3、燕麦：血管的"按摩师"</p><p>β-葡聚糖这种可溶性纤维，能在肠道形成保护膜阻止胆固醇吸收。早餐用牛奶煮燕麦时撒点蓝莓，抗氧化效果更好。选原粒燕麦比即食款更好，升糖指数更低。</p><p>4、番茄：血管的"修理工"</p><p>煮熟后释出的番茄红素是强力抗氧化剂，能修复受损血管内皮。炒蛋时加勺番茄酱，或者做成罗宋汤都是聪明吃法。搭配橄榄油食用，营养吸收率提升3倍。</p><p>5、坚果：血管的"润滑剂"</p><p>每天一小把核桃或杏仁，里面的植物甾醇就像给血管上润滑油。最好选原味烘烤的，避免盐焗款增加钠负担。牙齿不好的老人可以碾碎撒在酸奶上。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073117044082576.png"><p>via：@王妞妞</p><p>而同样的早餐，在千里之外的衢州，只需要1元。</p><p>黄坛口中心小学附近，一家简陋的早餐摊，一位和蔼可亲的奶奶。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073117050088016.png"><p>△图片来源：受访者供图</p><p>类似的还有卖上百元一个的高价汉堡，动辄几十元的贵价面包等，都是火了一阵后就销声匿迹。</p><p>这些贵价产品，不少会强调原材料品质更好，又或是突出手工现作等特点来增加价值感，但这些要素无论怎么叠加，汉堡在消费者的心目中仍就是快餐的代名词，面包虽然能带来一定的情绪价值，但也不值几十元的“高价”。</p><p>当然，<strong>合理定价不是一味追求低价。</strong>这两年“价格战”此起彼伏，很多餐厅甚至“杀”红了眼，完全失去了理智，像9.9元吃火锅、0.1元/杯的柠檬水等。</p><p>刚需低价的确是当下主流的消费趋势，但老板们要保持冷静和定力，回到自己的餐厅本身，看看产品定价与目标消费群体的需求认知是否符合。如果顾客觉得你定价太高，那是这款产品本身利润就比较厚，还能再挤一挤，还是说成本就摆在那里，导致定价不得不高。</p><p>如果是<strong>溢价高，无非就是调整价格，或提升产品的品质和价值感</strong>。如果是成本高，就要思考到底是哪些方面的成本高，怎么去控下来。当然，控成本是另一个话题，这里就不多展开。</p><h2><strong>产品结构：抓住“淡季”下手调整</strong></h2><p>除了定价，产品结构也是餐饮老板回到一线需要重点关注的问题：产品结构需不需要调？到底怎么调？</p><p>门店的“淡季”是一个重要的切入口。</p><p>这个“淡季”不仅指<strong>一年中门店生意相对差的几个月，也可以是一周中生意不好的几天，乃至一天中生意不好的时段。</strong></p><p>比如做正餐的，集中上客的时间是中餐和晚餐，那么早餐、下午茶、夜宵时间段是否能利用上。现在逛商场就会发现，很多餐厅推出了半价菜、会员日、午市特价工作餐、非主营时段自助等各种方式，想要在“淡季”增加一些营收。</p><p>现在很多餐饮品牌也在调整产品结构，以此来扩大覆盖客群。</p><p>典型如南城香，通过3元早餐，把顾客吸引过来排队，增加早餐时段的人气；增加小火锅，从下午16:00开始供应，增加晚餐时段的到店客流量；增加小炒肉、啫啫鸡等有锅气菜品，还有小份菜等方式，提升午餐时段客流量。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073117052630054.png"><div><p>近日，南宁市市场监管局发布夏季食品安全消费提示，防范食品安全风险，保障公众饮食安全。</p><p>市场监管部门建议食品生产者，要落实食品安全主体责任，加强采购、存储、使用、运输各环节的风险管控，防止原辅料、半成品、成品等因储存不当出现腐败变质等问题。食品加工制作、贮存场所应远离污染源。不得生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合法律、法规或食品安全标准要求的食品，不得使用回收食品作为原料加工食品。</p><p>食品销售者应按食品包装上的贮存条件，配备与所经营的食品品种、数量相适应的冷藏冷冻设备设施。通过定期自查，保证贮存场所有良好的通风、采光、防腐、防尘等设施设备，并持续有效运行。不得将食品挤压存放，不得将食品摆放在户外、窗台等位置，避免阳光直射或高温暴晒。</p><p>餐饮服务单位加工制作食品要烧熟煮透；加工油炸面制品严禁超限量使用食品添加剂。餐饮具采取有效方式消毒，并做好消毒记录；使用集中消毒企业提供的一次性消毒餐具的，应向供应企业索取资质证明和消毒合格证明备查；要定期清理库存食品，发现有变质食品、原材料的要及时销毁，禁止使用过期食品、“三无”食品。</p><p>入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，应采取能保证食品安全的保存、配送措施；网络销售的餐饮食品应与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。</p><p>消费者应选择正规商超、市场购买食品，要查看生产日期、保质期、生产厂家及储存条件等信息；选购散装食品时，应查看盛装食品容器上标注的食品标签信息。处理食材时，刀具、砧板要生熟分开，定期用沸水或消毒柜杀菌。</p><p>消费者应定期清洁冰箱冰柜，熟食室温放置不超过2小时，冷冻食品应避免反复解冻，开封后的熟食或乳制品等即食食品需密封并尽快食用；剩菜、剩饭要及时冷藏且不超过24小时，食用前应确认无腐败变质，经彻底加热后食用；鲜切水果应尽快食用，不宜长时间存放；凉拌菜、卤味等建议现做现吃，避免隔夜。</p><p>外出就餐时，消费者应选择证照齐全、卫生条件良好、管理规范的餐饮服务单位，谨慎选择生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食等夏季高风险食品；用餐后应索取并保留好消费票据。夏天食用冷饮冷食不要贪多，剧烈运动后、空腹或体质虚弱者应适量饮用冷饮，防止引发肠胃不适。</p><p>此外，网络订餐要查看商家是否证照齐全，取餐时要注意检查食品包装是否完整，是否有变质情况；取餐后尽快食用，尽量不网购生食、冷食类等高风险餐食。若发现食品安全问题或出现疑似食物中毒症状，请及时拨打12345、12315热线投诉举报，市场监管部门将依法维护消费者的合法权益。（记者杨玲)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073117053472032.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073116033917506.png"><p>芹菜的含水量充足，口感十分爽脆，可以凉拌、炒菜，都非常好吃。夏季多吃些芹菜，可以清热解暑，利尿通便，让身体神清气爽，舒服度过夏天。</p><p>芹菜怎么做才好吃呢？今天给大家分享几种做法，爽口又解腻，老人孩子都爱吃，快收藏起来，做给家人吃。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073116034823077.png"></p><p>一、枸杞的"黄金搭档"与"天敌"</p><p>1、最佳cp组合</p><p>枸杞+菊花：适合用眼过度的上班族，能缓解眼疲劳。</p><p>枸杞+红枣：气血双补的经典搭配，特别适合女性。</p><p>枸杞+麦冬：滋阴润燥，改善口干舌燥。</p><p>2、不宜同食的食材</p><p>绿茶：鞣酸会影响枸杞营养吸收。</p><p>螃蟹：寒性食材与枸杞同食可能引起腹泻。</p><p>辛辣食物：容易上火的人要避免这种搭配。</p><p>二、这4类人要远离枸杞</p><p>1、感冒发烧人群</p><p>枸杞性温，正在感冒发烧时食用可能加重症状。特别是风热感冒伴有咽喉肿痛的情况，更要暂时停用。</p><p>2、脾胃虚弱者</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073116035635521.png"></div><p>这个店原本的生意都还是挺不错的，之前要早上吃一份他们家的肠粉，都要等上好长的一段时间。现在已经不用了，我到店的时候，店里是一桌生意都没有，跟老板要了一份之后，老板就已经在操作了，没多久，肠粉就上来了。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073115041820285.png"></p><p>图片来源@江南印象zz</p><p>选定吉日良辰是婚礼筹备的首要之事。在中华传统文化中，认为婚姻大事需顺应天时地利人和，因此往往会根据新人的生辰八字及黄历宜忌，精心挑选一个吉日举行婚礼，以求婚姻美满、白头偕老。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073115042873321.png"><p>7月30日，记者见到了这款神秘的新产品。从外观看与平时喝的可乐区别不大，瓶身贴着一层包装纸，上面印着几朵菌子，周围还用五颜六色的线条勾勒出一种魔幻的感觉。打开瓶盖，闻起来有浓浓的生菌子味，但喝着菌子味较淡，混合着可乐味，口感偏甜。</p><p>见手青可乐创始人、楚雄海之子元宇科技有限公司负责人张鼎介绍，他是楚雄本地人，楚雄南华县被誉为“野生菌王国”，所以想研发一款产品，来宣传自己家乡的文化。“去年见手青啤酒受到大家的关注，而可乐又是年轻人喜欢喝的饮料，所以我就想能否把野生菌和可乐相结合，打造一款本地特有的产品，带给大家奇妙体验的同时，又宣传我们的文化。”</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073115123668732.png"><p>提到碳水，很多人第一时间都会想到米饭、馒头、面条、包子等，有些人觉得“吃碳水=容易胖”“碳水升血糖不健康”，因此选择少吃或不吃主食，甚至断掉碳水。</p><p>其实，碳水化合物是维持机体正常运作的三大能量营养素之一，碳水化合物也有质量高低之分。研究发现，高质量碳水化合物饮食对于减缓衰老、体重管理至关重要。</p><p>01</p><p>高质量碳水饮食</p><p>或能减缓衰老</p><p>饮食与衰老密切相关，2025年1月《营养学杂志》上发表的一项研究显示，高质量碳水化合物的饮食与减缓衰老相关，最高碳水化合物质量饮食与表观年龄衰老减缓1.2年相关。</p><p>对于其中的机制，研究指出，可以通过植物性饮食中各种营养素的作用来解释，这些营养素有助于减少氧化和炎症应激，从而影响dna甲基化。</p><p>那么，吃了碳水抗衰老，却长胖了怎么办？实际上，高质量碳水不但不会胖，还有利于减肥。</p><p>2023年《英国医学杂志》发表的一项研究表明，限制添加糖、含糖饮料、精制谷物和淀粉类蔬菜等低质量碳水的摄入，多吃全谷物、水果和非淀粉类蔬菜等高质量碳水，有助于控制体重。</p><p>02</p><p>哪些是高质量碳水化合物？</p><p>高质量碳水</p><p>高质量碳水又被称为“优质碳水”“好碳水”，不仅能提供热量，还能提供维生素、矿物质和其他有益成分。</p><p>高质量碳水主要有以下这些：</p><p>全谷物：包括糙米、玉米、黑米、薏米、莜麦、燕麦、荞麦等，含有丰富的膳食纤维和其他营养素。</p><p>薯类：土豆、红薯、紫薯、木薯、芋头、山药等，膳食纤维含量较高。</p><p>豆类：红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，蛋白质占比大，饱腹感强。</p><p>高淀粉蔬菜：南瓜、藕等，含有大量有益健康的多糖。</p><p>水果类：含有大量易吸收的果糖、葡萄糖，还有膳食纤维，适量吃对血糖影响不大。</p><p>低质量碳水</p><p>低质量碳水又被称为“坏碳水”，几乎只提供热量，大多缺乏维生素、矿物质等营养素的食物，这类食物通常具有高油、高盐或高糖的特点，味道较好，容易吃太多。</p><p>低质量碳水主要有以下这些：</p><p>油炸薯类：包括薯条、薯片等。</p><p>添加糖食物：如糕点、蛋糕、饼干等。</p><p>含糖饮品：包括果汁、饮料、奶茶等。</p><p>那么，我们日常吃的精白米面属于“好碳水”还是“坏碳水”？如果要减肥或控糖，到底能不能吃呢？</p><p>有人认为精白米面的升糖指数较高，属于“坏碳水”。但有营养师介绍，精白米面好消化，对于肠胃功能较弱的人来说，肠胃负担较小。如果主食全部摄入粗粮、薯类、杂豆类，会导致腹痛、腹胀等症状，因此粗细搭配才是正道。</p><p>03</p><p>主食怎么吃才最健康？</p><p>一日三餐应该如何均衡摄入高质量碳水呢？《中国居民膳食指南（2022版）》推荐：</p><p>全谷物：推荐每天吃全谷物食物50-150克，相当于一天谷物的1/4-1/3。中国营养学会建议，成年人每天摄入谷类200-300克。</p><p>蔬菜：餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜占1/2。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜。</p><p>水果：天天吃水果，保证每天摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。首选应季水果，每天至少1-2种。</p><p>豆类：杂豆可以和主食搭配食用，发挥膳食纤维、维生素b、钾、镁等均衡营养作用，提高蛋白质互补和利用。杂豆类搭配大米做成杂豆饭，豆馅搭配面粉做成美味的包子，芸豆、花豆等还能做成美味的菜肴。（央视新闻）</p><p>【来源：大皖新闻】</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073115044602170.png"><p>一、冰箱不是保险箱，这些食物正在悄悄变质</p><p>1、隔夜绿叶菜</p><p>实验显示，烹饪后的绿叶菜在冰箱存放24小时后，亚硝酸盐含量会上升3-5倍。特别是菠菜、芹菜这类高硝酸盐蔬菜，二次加热时还会产生更多有害物质。</p><p>2、发霉的五谷杂粮</p><p>黄曲霉菌在低温环境下仍能缓慢繁殖。一袋开封的杂粮粉，即使放在冷藏室，两个月后霉菌毒素也可能超标8倍。这些毒素用高温烹煮都无法完全破坏。</p><p>3、反复解冻的肉类</p><p>每次解冻都会加速蛋白质分解，产生大量组胺类物质。一块肉经过三次冻融循环后，有害物质含量可能达到初次冷冻时的12倍。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073114043158337.png"><p>即使你不喝咖啡，如果你有机会的话，这些烤豆和冲泡的咖啡也值得一试。</p><p>喝咖啡的人喜欢自己煮的咖啡，但有些咖啡的价格却让人瞠目结舌。那么，是什么让世界上最昂贵的咖啡如此特别呢？从动物辅助加工到异国情调的种植区，最昂贵的咖啡因其稀有、风味和不同寻常的制作方式而受到珍视。</p><p><strong><em>1.)
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