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2025-07-27
珍爱生命 远离毒蘑菇|知识窗
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核桃营养价值丰富，早上吃还是晚上吃好？告诉你答案
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80%的国民早餐营养不达标！好的早餐离不开这几个要素，你吃对了吗？
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2025-07-27
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2025-07-27
饭菜一锅出，煮一煮，汤鲜味美软糯筋道超好吃
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拓荒牛
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072708341132287.png"></p><p><strong>1</strong></p><p)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072708040900547.png"><p>对虾富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育所必需的重要物质，能够帮助维持身体的正常功能；氨基酸则是构成蛋白质的基本单位，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有重要作用；维生素和矿物质则能够满足人体对于各种营养素的需求，保持身体健康。</p><p>在购买对虾时，我们应该选择外观完整、色泽鲜艳、肉质紧实的对虾。此外，我们还可以通过闻气味的方式来判断对虾的新鲜程度，新鲜的对虾应该具有淡淡的海水味，而没有异味。</p><img)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072708042166412.png"></p>一、核桃的营养时钟<p>1、晨间营养快车</p><p>早晨空腹时吃3-4颗核桃，不饱和脂肪酸能快速被吸收，为大脑提供优质能量。核桃中的褪黑素前体物质，还能帮助调节昼夜节律。</p><p>2、午后能量补给</p><p>下午3-4点血糖低谷时，核桃搭配酸奶是不错选择。优质脂肪+蛋白质的组合，比甜食更能稳定血糖水平。</p><p>3、晚间助眠帮手</p><p>睡前一小时吃2颗核桃，其含有的色氨酸能促进血清素合成。但要注意控制量，避免增加消化负担。</p>二、不同时间的营养差异<p>1、早晨吸收率更高</p><p>研究发现，晨间人体对omega-3脂肪酸的吸收率比晚上高15%左右。维生素e的利用率也更高。</p><p>2、晚上褪黑素更活跃</p><p>核桃中的褪黑素前体在夜间能更好转化，有助于改善睡眠质量。但脂肪代谢速度会减慢。</p><p>3、运动前后差异</p><p>运动后30分钟内食用，蛋白质合成效率提升20%。但剧烈运动前不宜多吃，以免增加消化负担。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072708042820035.png"></div><p>黄金泡菜，特色是以胡萝卜、辣椒、豆腐乳等食材调制的黄金酱汁，除了拥有独特色泽，有别于韩式泡菜的酸辣，黄金泡菜的风味口感较偏温和滑顺，并带有微辣感，在夏季特别开胃。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>大白菜1.2公斤</p><p>蒜头碎75g</p><p>辣豆腐乳60g</p><p>胡萝卜块75g</p><p>辣椒碎40g</p><p><strong>调味料：</strong></p><p>盐1.5公斤</p><p>糖60g</p><p>香油90g</p><p>辣油37g</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、大白菜切片后，将菜叶撒盐静置等待软化至出水，约1小时后再用清水洗净、用手拧干。胡萝卜块、辣豆腐乳、蒜头碎、糖、香油、辣油放入果汁机，约打1分钟成酱料。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707340741401.png"><p>一、时间禁忌</p><p>晚上避免饮用：咖啡中含有咖啡因，容易使神经系统处于兴奋状态，导致睡眠障碍，严重者甚至会失眠。因此，晚上应避免饮用咖啡，以免影响睡眠质量。</p><p>睡前避免饮用：咖啡因的作用时间较长，一般建议睡前6-8小时内不宜喝咖啡，以免影响睡眠。</p><img)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707341902551.png"><p>2)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707342640352.png"></div><blockquote><p>肉酱浓郁挂汁，与清爽黄瓜丝相得益彰，面条裹满酱汁，每一口都超香，是经典早餐面的不二之选。</p></blockquote><p>-)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707343476522.png"></div><p><strong>食材：</strong></p><p>魔芋豆腐1块、香菜1根、小米辣2个、白芝麻1勺、生抽2勺、白醋1勺、味精1茶匙、油泼辣子1勺</p><p><strong>步骤：</strong></p><p>第一步：把魔芋豆腐切成小块，差不多1厘米见方。香菜别切太碎，切成段，小米辣切小圈，香菜和小米辣的分量看你个人口味，喜欢味重点的可以多放点。</p><p>第二步：魔芋直接吃口感不好，还有股怪味，得先焯水。锅里放水烧开，把切好的魔芋扔进去，煮个3分钟，煮好后捞出来，拿个漏勺沥干。</p><p>第三步：焯完水的魔芋最好过下凉水，准备一盆凉白开，把煮好的魔芋放进去泡泡，等它凉透了再捞出来，这样处理后，魔芋更弹更韧。</p><p>第四步：找个耐热的小碗，白芝麻放进去，烧一大勺滚油“嗞啦”淋上去，香味立马出来。</p><p>第五步：趁着香味在，继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙味精，再来1勺油泼辣子。喜欢辣点的朋友，辣子可以酌情加量。搅拌匀了，这酱汁酸辣适中，配魔芋简直一绝。你要是调出来的味道不对劲儿，肯定是醋和生抽的比例没弄好，调味时一定得用心。</p><p>第六步：把过了凉的魔芋、切好的香菜和小米辣一起放进大碗，淋上刚才调好的酱汁，用手或者大勺子搅拌，拌得匀匀的，让每块魔芋都能粘上酱汁。这道菜好吃不好吃，就看这一拌，酱汁调得好，拌得匀，妥妥的开胃美味。</p><p>现在你可以把这盘酸辣魔芋端上桌了，q弹有嚼劲，酸辣开胃，吃上一口保管让你停不下来。关键是它还低卡，对怕发胖的朋友来说，简直是救星。最重要的是，真没啥技术含量，十分钟不到就能搞定，啥时间紧张、厨艺差这些理由都没法当作借口啦。</p><p>1.焯魔芋的时候，可以往水里放点盐，去腥更彻底。</p><p>2.白芝麻一定要泼滚油，要不香味出不来，滚油那道“嗞啦”声千万别省。</p><p>3.调酱汁的醋和生抽，务必根据自己口味调整，太酸太咸都不好。</p><p>4.不喜欢香菜的朋友，换成小葱，口味也很棒。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707044826046.png"></div><p><span><strong><span>●)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707045950416.png"><p>准备食材：</p><p>青萝卜、胡萝卜、素火腿、味精、十三香、盐、清水、普通面粉、食用油</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072707051757415.png"></p><h3>一、优质早餐的黄金公式</h3><p>1、蛋白质要足量</p><p>水煮蛋、无糖酸奶、低盐奶酪都是好选择。蛋白质消化速度慢，能维持较长时间的饱腹感。建议每餐摄入15-20克，相当于2个鸡蛋或200毫升酸奶的量。</p><p>2、碳水选对种类</p><p>全麦面包、燕麦片、杂粮粥比精制米面更优。这些慢碳水的升糖指数低，能避免上午出现血糖过山车。注意控制分量，拳头大小的主食量就足够。</p><p>3、维生素不能少</p><p>西红柿、黄瓜、生菜等可生食蔬菜最方便。水果建议选择苹果、香蕉等便于携带的品种。蔬菜水果要占早餐总量的1/3左右，提供足够的膳食纤维。</p><h3>二、常见早餐雷区盘点</h3><p>1、白粥配咸菜的陷阱</p><p>这种组合缺乏优质蛋白和维生素。长期食用可能导致上午精力不足，建议搭配鸡蛋或豆腐干。</p><p>2、糕点+饮料的组合</p><p>高糖高油的西点配上含糖饮料，会让血糖快速飙升后骤降。10点左右就会出现饥饿感和注意力下降。</p><p>3、路边摊的隐藏风险</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072706343936463.png"></div><p><strong>食材：</strong></p><p>魔芋豆腐1块、香菜1根、小米辣2个、白芝麻1勺、生抽2勺、白醋1勺、味精1茶匙、油泼辣子1勺</p><p><strong>步骤：</strong></p><p>第一步：把魔芋豆腐切成小块，差不多1厘米见方。香菜别切太碎，切成段，小米辣切小圈，香菜和小米辣的分量看你个人口味，喜欢味重点的可以多放点。</p><p>第二步：魔芋直接吃口感不好，还有股怪味，得先焯水。锅里放水烧开，把切好的魔芋扔进去，煮个3分钟，煮好后捞出来，拿个漏勺沥干。</p><p>第三步：焯完水的魔芋最好过下凉水，准备一盆凉白开，把煮好的魔芋放进去泡泡，等它凉透了再捞出来，这样处理后，魔芋更弹更韧。</p><p>第四步：找个耐热的小碗，白芝麻放进去，烧一大勺滚油“嗞啦”淋上去，香味立马出来。</p><p>第五步：趁着香味在，继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙味精，再来1勺油泼辣子。喜欢辣点的朋友，辣子可以酌情加量。搅拌匀了，这酱汁酸辣适中，配魔芋简直一绝。你要是调出来的味道不对劲儿，肯定是醋和生抽的比例没弄好，调味时一定得用心。</p><p>第六步：把过了凉的魔芋、切好的香菜和小米辣一起放进大碗，淋上刚才调好的酱汁，用手或者大勺子搅拌，拌得匀匀的，让每块魔芋都能粘上酱汁。这道菜好吃不好吃，就看这一拌，酱汁调得好，拌得匀，妥妥的开胃美味。</p><p>现在你可以把这盘酸辣魔芋端上桌了，q弹有嚼劲，酸辣开胃，吃上一口保管让你停不下来。关键是它还低卡，对怕发胖的朋友来说，简直是救星。最重要的是，真没啥技术含量，十分钟不到就能搞定，啥时间紧张、厨艺差这些理由都没法当作借口啦。</p><p>1.焯魔芋的时候，可以往水里放点盐，去腥更彻底。</p><p>2.白芝麻一定要泼滚油，要不香味出不来，滚油那道“嗞啦”声千万别省。</p><p>3.调酱汁的醋和生抽，务必根据自己口味调整，太酸太咸都不好。</p><p>4.不喜欢香菜的朋友，换成小葱，口味也很棒。</p>)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072706345826511.png"><p>一、时间禁忌</p><p>晚上避免饮用：咖啡中含有咖啡因，容易使神经系统处于兴奋状态，导致睡眠障碍，严重者甚至会失眠。因此，晚上应避免饮用咖啡，以免影响睡眠质量。</p><p>睡前避免饮用：咖啡因的作用时间较长，一般建议睡前6-8小时内不宜喝咖啡，以免影响睡眠。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072706350740808.png"></div><p>黄金泡菜，特色是以胡萝卜、辣椒、豆腐乳等食材调制的黄金酱汁，除了拥有独特色泽，有别于韩式泡菜的酸辣，黄金泡菜的风味口感较偏温和滑顺，并带有微辣感，在夏季特别开胃。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>大白菜1.2公斤</p><p>蒜头碎75g</p><p>辣豆腐乳60g</p><p>胡萝卜块75g</p><p>辣椒碎40g</p><p><strong>调味料：</strong></p><p>盐1.5公斤</p><p>糖60g</p><p>香油90g</p><p>辣油37g</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、大白菜切片后，将菜叶撒盐静置等待软化至出水，约1小时后再用清水洗净、用手拧干。胡萝卜块、辣豆腐乳、蒜头碎、糖、香油、辣油放入果汁机，约打1分钟成酱料。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072706351526614.png"><p>对虾富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育所必需的重要物质，能够帮助维持身体的正常功能；氨基酸则是构成蛋白质的基本单位，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有重要作用；维生素和矿物质则能够满足人体对于各种营养素的需求，保持身体健康。</p><p>在购买对虾时，我们应该选择外观完整、色泽鲜艳、肉质紧实的对虾。此外，我们还可以通过闻气味的方式来判断对虾的新鲜程度，新鲜的对虾应该具有淡淡的海水味，而没有异味。</p><img)
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