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晚餐不能错过的低卡凉拌魔芋，酸辣过瘾，好吃还不发胖
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-27
饭菜一锅出，煮一煮，汤鲜味美软糯筋道超好吃
美食
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拓荒牛
2025-07-27
年龄大了要忌口？建议：这几种食物，能不吃就不吃，管住嘴更健康
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拓荒牛
2025-07-27
橙子的养生奇效
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拓荒牛
2025-07-27
夏日开胃必备！微辣黄金泡菜、酸甜台式泡菜２种做法秘诀公开
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拓荒牛
2025-07-27
研究证实肥胖主因是过量饮食，非缺乏运动
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拓荒牛
2025-07-27
28岁女子确诊胃癌，提醒：3类食物不宜长期冰箱保存，及时丢弃
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拓荒牛
2025-07-27
年纪大了要少吃面条和馒头？建议：常吃这3样，越吃越健康！
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-27
珍爱生命 远离毒蘑菇|知识窗
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拓荒牛
2025-07-27
6款早餐面条，做法简单又好吃，开启活力一天
美食
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拓荒牛
2025-07-27
6款早餐面条，做法简单又好吃，开启活力一天
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-27
桃子再次成为关注对象！医生提醒：桃子大量上市，吃时要注意3点
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-27
胡萝卜素是菠萝的45倍，热量比苹果还低，这种水果现在吃正好
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-07-27
“无糖食品”真的不含糖吗？
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-07-27
喝咖啡的禁忌，您了解多少
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-27
6款早餐面条，做法简单又好吃，开启活力一天
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-27
小哥们，这些社区食堂好吃不贵
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-27
3种容易被忽视的“长寿食物”，很多人没吃够！60岁后一定要留意
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-27
吃错坚果，反而伤血管？医生提醒：这三类坚果，要少吃
美食
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开说
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拓荒牛
2025-07-27
夏日开胃必备！微辣黄金泡菜、酸甜台式泡菜２种做法秘诀公开
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拓荒牛
2025-07-27
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705361717080.png"></div><p><strong>食材：</strong></p><p>魔芋豆腐1块、香菜1根、小米辣2个、白芝麻1勺、生抽2勺、白醋1勺、味精1茶匙、油泼辣子1勺</p><p><strong>步骤：</strong></p><p>第一步：把魔芋豆腐切成小块，差不多1厘米见方。香菜别切太碎，切成段，小米辣切小圈，香菜和小米辣的分量看你个人口味，喜欢味重点的可以多放点。</p><p>第二步：魔芋直接吃口感不好，还有股怪味，得先焯水。锅里放水烧开，把切好的魔芋扔进去，煮个3分钟，煮好后捞出来，拿个漏勺沥干。</p><p>第三步：焯完水的魔芋最好过下凉水，准备一盆凉白开，把煮好的魔芋放进去泡泡，等它凉透了再捞出来，这样处理后，魔芋更弹更韧。</p><p>第四步：找个耐热的小碗，白芝麻放进去，烧一大勺滚油“嗞啦”淋上去，香味立马出来。</p><p>第五步：趁着香味在，继续加入2勺生抽、1勺白醋、1茶匙味精，再来1勺油泼辣子。喜欢辣点的朋友，辣子可以酌情加量。搅拌匀了，这酱汁酸辣适中，配魔芋简直一绝。你要是调出来的味道不对劲儿，肯定是醋和生抽的比例没弄好，调味时一定得用心。</p><p>第六步：把过了凉的魔芋、切好的香菜和小米辣一起放进大碗，淋上刚才调好的酱汁，用手或者大勺子搅拌，拌得匀匀的，让每块魔芋都能粘上酱汁。这道菜好吃不好吃，就看这一拌，酱汁调得好，拌得匀，妥妥的开胃美味。</p><p>现在你可以把这盘酸辣魔芋端上桌了，q弹有嚼劲，酸辣开胃，吃上一口保管让你停不下来。关键是它还低卡，对怕发胖的朋友来说，简直是救星。最重要的是，真没啥技术含量，十分钟不到就能搞定，啥时间紧张、厨艺差这些理由都没法当作借口啦。</p><p>1.焯魔芋的时候，可以往水里放点盐，去腥更彻底。</p><p>2.白芝麻一定要泼滚油，要不香味出不来，滚油那道“嗞啦”声千万别省。</p><p>3.调酱汁的醋和生抽，务必根据自己口味调整，太酸太咸都不好。</p><p>4.不喜欢香菜的朋友，换成小葱，口味也很棒。</p>)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705050037455.png"></p>一、这些食物正在偷走你的健康<p>1、腌制食品：钠含量超标选手</p><p>泡菜、腊肉、咸鱼等腌制食品含有大量亚硝酸盐，长期食用会增加血管负担。更可怕的是，这些食物中的高盐分就像"海绵吸水"，会悄悄升高血压值。</p><p>2、油炸食品：血管的"糊锅底"</p><p>油条、炸鸡、薯片等经过高温油炸后，会产生反式脂肪酸和丙烯酰胺。这些物质不仅难以代谢，还会加速血管老化，让血液变得像浑浊的食用油。</p><p>3、精制甜点：甜蜜的陷阱</p><p>蛋糕、奶茶、冰淇淋中的精制糖会引发"糖化反应"，使胶原蛋白失去弹性。更糟糕的是，它们会扰乱胰岛素工作，增加代谢综合征风险。</p>二、必须警惕的"健康伪装者"<p>1、果汁饮料：维生素的假面具</p><p>标榜"100%纯果汁"的产品，实际含糖量可能超过可乐。榨汁过程破坏了膳食纤维，留下的果糖会直接冲击肝脏。想补充维生素？不如直接吃水果。</p><p>2、全麦面包：可能名不副实</p><p>很多所谓全麦食品只是添加了焦糖色素的普通面粉制品。购买时要认准配料表第一位是"全麦粉"，且含量不低于50%的真全谷物。</p><p>3、风味酸奶：糖分炸.弹</p><p>为了中和酸味，部分酸奶添加的糖分堪比甜品。选择时注意营养成分表，每100克含糖量超过12克的就要慎重考虑。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705050911530.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705052321008.png"></div><p>黄金泡菜，特色是以胡萝卜、辣椒、豆腐乳等食材调制的黄金酱汁，除了拥有独特色泽，有别于韩式泡菜的酸辣，黄金泡菜的风味口感较偏温和滑顺，并带有微辣感，在夏季特别开胃。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>大白菜1.2公斤</p><p>蒜头碎75g</p><p>辣豆腐乳60g</p><p>胡萝卜块75g</p><p>辣椒碎40g</p><p><strong>调味料：</strong></p><p>盐1.5公斤</p><p>糖60g</p><p>香油90g</p><p>辣油37g</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、大白菜切片后，将菜叶撒盐静置等待软化至出水，约1小时后再用清水洗净、用手拧干。胡萝卜块、辣豆腐乳、蒜头碎、糖、香油、辣油放入果汁机，约打1分钟成酱料。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705053185365.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704350374641.png"><p>一、冰箱不是保险箱，这些食物正在悄悄变质</p><p>1、隔夜绿叶菜</p><p>实验显示，烹饪后的绿叶菜在冰箱存放24小时后，亚硝酸盐含量会上升3-5倍。特别是菠菜、芹菜这类高硝酸盐蔬菜，二次加热时还会产生更多有害物质。</p><p>2、发霉的五谷杂粮</p><p>黄曲霉菌在低温环境下仍能缓慢繁殖。一袋开封的杂粮粉，即使放在冷藏室，两个月后霉菌毒素也可能超标8倍。这些毒素用高温烹煮都无法完全破坏。</p><p>3、反复解冻的肉类</p><p>每次解冻都会加速蛋白质分解，产生大量组胺类物质。一块肉经过三次冻融循环后，有害物质含量可能达到初次冷冻时的12倍。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704351838135.png"><p>还有，馒头和面条的血糖生成指数（gi）也比较高。你没每次吃完一个馒头或一大碗面条后，血糖会突然飙升，像坐过山车一样，对血糖不好控制的中老年人来说，特别是那些有糖尿病或者血糖高的朋友们，是不太好的选择。而且长期这样吃，也容易让我们的体重增加，变胖，对我们的心脏和关节不好。</p><p>王大哥听后恍然大悟，他意识到自己的饮食需要调整。他决心减少面食的摄入，增加蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉和鸡蛋，来改善自己的饮食习惯。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704352781327.png"></p><p><strong>1</strong></p><p)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704353705727.png"></div><blockquote><p>肉酱浓郁挂汁，与清爽黄瓜丝相得益彰，面条裹满酱汁，每一口都超香，是经典早餐面的不二之选。</p></blockquote><p>-)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704052815447.png"></div><blockquote><p>肉酱浓郁挂汁，与清爽黄瓜丝相得益彰，面条裹满酱汁，每一口都超香，是经典早餐面的不二之选。</p></blockquote><p>-)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703344875843.png"></p><h3>一、桃子的营养宝库</h3><p>1、维生素c含量是苹果的3倍</p><p>中等大小的桃子能提供每日所需维生素c的15%，果肉里的抗氧化物质能帮助对抗自由基。</p><p>2、膳食纤维比香蕉更丰富</p><p>一个桃子的纤维含量约2克，既能促进肠道蠕动又不会刺激肠胃。</p><p>3、低升糖指数水果</p><p>血糖生成指数只有28，糖尿病患者也可以适量食用。</p><h3>二、吃桃三大注意事项</h3><p>1、清洗有诀窍</p><p>先用流水冲洗表面绒毛，再用盐水浸泡5分钟。蒂部凹陷处要重点清洗，这里最容易残留农药。</p><p>2、这些人要少吃</p><p>胃酸过多者避免空腹食用；过敏体质者首次尝试要小口测试；肾功能不全者需控制摄入量。</p><p>3、搭配有禁忌</p><p>避免与海鲜同食，桃子中的鞣酸会影响蛋白质吸收；服药后1小时内不宜吃桃。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703345654183.png"></p>一、营养数据大揭秘<p>1、胡萝卜素含量惊人</p><p>每100克含胡萝卜素高达3600微克，是菠萝的45倍（菠萝约80微克）。这个量足够满足成人每日所需量的60%，对眼睛和皮肤特别好。</p><p>2、低卡路里优势突出</p><p>热量仅34大卡/100克，比苹果（52大卡）低35%。吃200克也才相当于半碗米饭的热量，减肥人群可以放心吃。</p><p>3、维生素c含量不俗</p><p>虽然不及柑橘类，但每100克含25mg维生素c，是苹果的2倍多。搭配富含铁的食物一起吃，能促进铁吸收。</p>二、3种创意吃法解锁营养<p>1、黄金搭档吃法</p><p>切块后拌入无糖酸奶，加少许奇亚籽。酸奶的脂肪能促进胡萝卜素吸收，奇亚籽增加饱腹感，适合当减脂早餐。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703350661207.png"><div><div><p><span><span>首都之窗</span></span><span><span>”)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703045352002.png"><p>一、时间禁忌</p><p>晚上避免饮用：咖啡中含有咖啡因，容易使神经系统处于兴奋状态，导致睡眠障碍，严重者甚至会失眠。因此，晚上应避免饮用咖啡，以免影响睡眠质量。</p><p>睡前避免饮用：咖啡因的作用时间较长，一般建议睡前6-8小时内不宜喝咖啡，以免影响睡眠。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703050281183.png"></div><blockquote><p>肉酱浓郁挂汁，与清爽黄瓜丝相得益彰，面条裹满酱汁，每一口都超香，是经典早餐面的不二之选。</p></blockquote><p>-)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072703051136685.png"><p>夏季是外卖配送高峰期，外卖骑手等群体也更加忙碌，常常奔波起来就误了饭点。在面向外卖、快递配送人员优惠开放的社区食堂里，一份份高性价比、随时提供的热乎饭菜，第一时间解决了他们“吃饭难”“吃饭贵”“吃得不卫生”等问题。昨天（7月25日），苏州市委社会工作部联合各地在市区范围内推出了53家社区食堂。</p><p>“好球！”伴随着一记精彩的射门，东方文荟苑4区的社区食堂里爆发出阵阵欢呼声。圆通快递苏州工业园区站的小哥张雨辰兴奋地从椅子上站起身，与身旁伙伴碰杯笑谈。这个夜晚，张雨辰和同事们脱下了印着“圆通速递”的工作服，卸下了一天奔波的疲惫。眼前的电视屏幕上，苏超联赛进行到关键赛点，身边围坐着中通、顺丰、美团等平台的“战友”，桌上摆满了社区食堂店长朱奕阳精心准备的辣卤花蛤、红烧鲫鱼、夫妻肺片、糟毛豆、冰镇啤酒和绿豆汤等美味“观赛套餐”，一切都让这场“深夜观赛局”充满了幸福的烟火气。</p><p>“平时隔三差五要送件到这儿，没法停留，几分钟就要赶赴下一站。这下能安安稳稳坐下来看场球，舒坦！”张雨辰和同伴们笑着说。社区食堂开张以来，这里就成了他和同事们的“能量补给站”。“吃多少称多少，荤素一个价，我们快递和外卖配送人员还能享受八八折优惠，一顿15块钱就能吃得饱饱的，比自己带饭、到处找地儿省心多了。”张雨辰笑着说。</p><p>在店长朱奕阳和小哥们的“朋友圈”里，各种轻松互动每天都在进行。朱奕阳打造的“荟食福利群”里，小哥们每天都在分享菜品心得：“今天的红烧肉炖得够烂”“夏天能不能多做点凉拌菜”“上周团购的小龙虾什么时候再有”……而食堂也总能快速响应：时令菜品团购、特色小吃上新、节日聚餐安排，甚至连这次的观赛活动，也是群里一句“最近有球赛，一起来看！”的邀请促成的。</p><p>而就在周三，群里又一条邀请，把小哥的家人们也聚到了这里——一场点心烘焙体验课热闹开场，学员队伍中，不少正是外卖配送人员等新就业群体的孩子。社区请来了五星级酒店的西点师傅，和食堂工作人员一起教孩子们制作提拉米苏等点心，孩子们在揉面、塑形、烘烤中体验动手乐趣，阵阵香气里笑声不断，活动丰富了孩子们的假期生活，也在社区食堂和新就业群体之间进一步架起了温暖的桥梁。</p><p>“以前总觉得咱们是单打独斗，现在我在吴江区买房拥有第一个家后，又在这里有了这‘第二个家’。”京东物流的骑手杨洋笑着说，在这里，他们不仅是穿梭于城市的配送员，更是被温暖关爱的“家人”。</p><p>如今，苏州市区已有53个像这样的暖“新”社区食堂，它们不断为新就业群体提供方方面面的服务与关爱。为了让广大新就业群体能更好地享受服务，苏州市委社会工作部发布了以下社区食堂清单，其中，包括了截至目前市区所有社区食堂的店名、所在地和开放服务的时间，方便大家随时查找。这份清单也在持续更新中。</p><p>“作为城市运转的重要力量，外卖骑手等新就业群体的付出值得被看见和认可。我们希望通过搭建更多关爱平台，传递城市温度，让他们感受到‘家’的归属感和从‘城市奔跑者’到‘幸福主人翁’的转变。”苏州市委社会工作部相关负责人说道。</p><p>（记者)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072702345876480.png"></p><h3>一、被低估的"肠道清道夫"：魔芋</h3><p>1、低卡高纤的控糖能手</p><p>每100克只有7大卡，却含3克膳食纤维。魔芋葡甘露聚糖能延缓糖分吸收，对控制餐后血糖特别友好。建议每周吃2-3次，凉拌或煮汤都行。</p><p>2、重金属"吸附器"</p><p>特有的植物胶质能结合体内铅、汞等重金属。老城区居住或经常吃海鲜的人群，可以适当增加摄入量。</p><p>3、吃对方法很重要</p><p>一定要煮熟透，生魔芋含有的生物碱可能刺激咽喉。消化不良的老人建议切小块，搭配萝卜等易消化食材。</p><h3>二、藏在调料区的"护心宝"：芝麻</h3><p>1、钙含量超牛奶8倍</p><p>每百克黑芝麻含780mg钙，还富含维生素e。骨质疏松人群每天吃一小把，比单纯喝骨汤管用。</p><p>2、木脂素的抗衰秘密</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072702350855245.png"><p>想要吃对坚果，牢记3个原则</p><p>1、控制食用量是关键</p><p>每天吃坚果的总量以一小把为宜，大约20-30克，相当于带壳的核桃2-3个、花生15-20粒。过量食用会导致热量和脂肪摄入超标，增加肥胖和血脂升高的风险。</p><p>2、选择原味坚果更佳</p><p>像原味核桃、巴旦木、腰果等，避免选择盐焗、糖渍、奶油味等加工坚果。长期食用对健康不利，每次可以选择多种品类的坚果，更有利于补全营养。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072702351717437.png"></div><p>黄金泡菜，特色是以胡萝卜、辣椒、豆腐乳等食材调制的黄金酱汁，除了拥有独特色泽，有别于韩式泡菜的酸辣，黄金泡菜的风味口感较偏温和滑顺，并带有微辣感，在夏季特别开胃。</p><p><strong>食材：</strong></p><p>大白菜1.2公斤</p><p>蒜头碎75g</p><p>辣豆腐乳60g</p><p>胡萝卜块75g</p><p>辣椒碎40g</p><p><strong>调味料：</strong></p><p>盐1.5公斤</p><p>糖60g</p><p>香油90g</p><p>辣油37g</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、大白菜切片后，将菜叶撒盐静置等待软化至出水，约1小时后再用清水洗净、用手拧干。胡萝卜块、辣豆腐乳、蒜头碎、糖、香油、辣油放入果汁机，约打1分钟成酱料。</p><div><img)
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