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粗粮细粮搭配吃，营养师揭秘黄金比例
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拓荒牛
12小时前
秋季，别忘多吃这些美味，增加能量，增强免疫力，平安度秋身体好
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拓荒牛
12小时前
入秋一锅汤，胜过开药方，清热去火营养足，全年都舒服
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拓荒牛
12小时前
“七分饱”不管用了？50岁后吃饭5个秘诀，健康全靠它
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拓荒牛
13小时前
今天才知道，原来卤猪头肉这么简单，5种香料卤一锅，飘香不油腻
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拓荒牛
13小时前
“吃一宝，健康少不了”，1宝指的是什么？该怎么吃？别不懂
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拓荒牛
13小时前
薏米绿豆鸡蛋科学配比：蛋白质互补提升营养吸收
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拓荒牛
14小时前
葡萄的功效！医生实话：糖尿病患者常吃葡萄，或降低并发症风险
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业财融合服务中心
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拓荒牛
14小时前
男子确诊脂肪肝，每天坚持吃猕猴桃，半年后复诊医生：咋吃的？
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
14小时前
科学早餐搭配指南：提升能量与代谢的营养策略
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业财融合服务中心
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拓荒牛
15小时前
预制菜风波蔓延：绿茶撤下“现做”招牌，海底捞反向标注“预加工……
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企业头条
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拓荒牛
15小时前
三高人群如何科学管理饮食风险
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企业头条
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拓荒牛
15小时前
年过60不能吃核桃？医生直言：保护身体健康，这几种坚果尽量少吃
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
16小时前
苹果成为关注对象？医生发现：喜欢吃苹果的人，务必多注意这几点
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资质办理服务中心
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拓荒牛
16小时前
“腐乳”究竟是人间美味？还是致癌“帮凶”？正确的答案来了
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
16小时前
年纪大了要舍得吃！这3种肉比牛肉强，高蛋白易消化，越吃越健康
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业财融合服务中心
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拓荒牛
17小时前
包肉包子，学会和面和调馅，牢记几个窍门，包子鲜香松软比买的好
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
17小时前
哑巴别当设计师了，这些小巧思，你不说，真没人知道啊！
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
18小时前
千万别再买了！央视曝光“毒咖啡”，15年前已被禁售，严重可致命
美食
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拓荒牛
18小时前
菜籽油成健康焦点！医生强调：吃菜籽油务必注意这3大要点！
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
18小时前
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092016031938052.png"><p>秋季天气转凉，人体免疫力易受环境影响。建议通过多样化饮食补充维生素c、锌、蛋白质等关键营养，例如新鲜蔬果、坚果、优质蛋白及发酵类食物，同时注重滋阴润燥，避免过度大鱼大肉的进补。</p><p>安利几款吃吃喝喝吧，享受美味，提升幸福指数，增加能量提高免疫力。其实我们每天无论在做什么，干什么都是为了赚吃喝更好的生活。如果不吃不喝就没有必要赚钱了，付出辛苦了！</p><p>炖1碗牛肉丸西红柿粉丝＋1碗米饭＋1份水果。</p><p>米饭加汤汤水水，吃得舒服，营养丰富又好吃。</p><p>潮汕牛肉丸煮开锅之后＋西红柿＋烫好的粉丝＋橄榄油＋1勺盐</p><p>牛肉丸咬一口就爆汁，肉丸筋道鲜美，弹性感特好有嚼劲吃上头了！</p><p>潮汕牛肉丸，自带清真标识，牛肉含量高达90%配料表干净，放心吃。</p><p>吃法丰富，烧烤，打火锅，炒菜快来尝尝正宗的牛肉丸！</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092016032181562.png"><p>“入秋一锅汤，滋养我心房”——开心的秋季养生美食探索</p><p>秋天，是一个收获的季节，也是一个气温逐渐转凉、空气变得干燥的季节。每当这个时候，我都能感受到身体的一些微妙变化：皮肤开始有些干燥，喉咙偶尔会有干咳的感觉，甚至心情也会因为天气的变化而显得有些燥热。但我知道，这些都是季节更替带来的正常现象，而应对这些不适，最好的方式就是通过合理的饮食调养。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092015024921150.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092015025108372.png"><p>然而，许多人认为卤猪头肉是一项复杂的烹饪任务，需要耗费大量的时间和精力，并且需要掌握各种调料的使用方法。今天，我才知道，原来卤猪头肉这么简单，只需5种香料就能卤出一锅飘香不油腻的美味。下面，我将详细介绍这5种香料及其在卤猪头肉中的作用。</p><p>第一种香料：山奈</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092015025373287.png"><p>一、珍珠莲藕丸子</p><p>制作步骤：</p><p>糯米淘洗两遍，再加水浸泡一个晚上。第二天将糯米捞出控干水分待用。</p><p>莲藕去皮后冲洗干净，切成比较碎的状态，觉得费事的话，可以先用擦丝器，再剁几下就可以了。</p><p>猪肉选择稍微有点肥的部分，反复剁成肉末，或者放料理机打一下。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092014030325728.png"></p>一、葡萄的营养成分解析<p>1、糖分含量</p><p>每100克葡萄含15克碳水化合物，其中葡萄糖和果糖占比较大。但血糖生成指数（gi值）仅为43，属于低升糖水果。</p><p>2、活性物质</p><p>葡萄皮富含白藜芦醇，这种多酚类物质具有抗氧化特性。籽中的原花青素更是强效的自由基清除剂。</p><p>3、微量元素</p><p>含有钾、镁等矿物质，对调节血压有帮助。紫葡萄还含有较多的铁元素。</p>二、糖尿病患者吃葡萄的注意事项<p>1、控制分量</p><p>每次食用量控制在15-20颗为宜，约100克左右。最好分两次食用，避免血糖波动过大。</p><p>2、优选品种</p><p>选择皮厚籽多的品种，比如巨峰葡萄。这类葡萄活性物质含量更高，含糖量相对较低。</p><p>3、搭配技巧</p><p>与坚果或酸奶同食，可以延缓糖分吸收。避免与高碳水食物同时食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092014030460763.png"></p><h3>一、猕猴桃对抗脂肪肝的三大武器</h3><p>1、维生素c的抗氧化作用</p><p>每100克猕猴桃含62毫克维生素c，是橙子的2倍。这种强效抗氧化剂能减轻肝脏氧化应激，改善肝细胞炎症状态。但要注意必须吃新鲜果肉，榨汁会损失40%营养。</p><p>2、膳食纤维的代谢调节</p><p>一颗猕猴桃提供2.1克膳食纤维，相当于半碗燕麦。这种可溶性纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢。建议连籽食用，营养吸收更完整。</p><p>3、肌醇的特殊功效</p><p>猕猴桃特有的肌醇成分，经有学者证实可以改善胰岛素抵抗。这对合并代谢综合征的脂肪肝患者尤为重要。每天摄入量以1-2个为宜。</p><h3>二、吃猕猴桃的黄金法则</h3><p>1、时段选择有讲究</p><p>最佳食用时间是早餐后1小时，此时胃酸分泌充足，能最大限度吸收维生素c。避免睡前食用，果酸可能刺激胃黏膜。</p><p>2、搭配禁忌要注意</p><p>不能与牛奶同食，果酸会使蛋白质凝固影响消化。与动物肝脏同吃会降低铁吸收率，间隔2小时以上为佳。</p><p>3、品种选择有门道</p><p>绿心猕猴桃膳食纤维更丰富，金甜猕猴桃抗氧化物质更多。建议交替食用，不要长期只吃单一品种。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092013030833561.png"><p>9月18日，记者实地探访广州包括绿茶餐厅在内的多家连锁餐厅，了解这些餐厅使用“预制”食材的情况。</p><p>下午两时左右，饭点已过，但天河区某家绿茶餐厅内仍有不少客人在用餐，记者观察发现，门口并无“现点现做”招牌。记者询问撤换原因时，工作人员表示每个季度都有新活动上线，“活动有更换，所以（招牌也更换）。”</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092012030757213.png"></p>一、老年人吃核桃的三大好处<p>1、健脑护认知</p><p>核桃富含的α-亚麻酸能在体内转化为dha，这种物质是大脑神经细胞的重要组成成分。每天2-3颗核桃，有助于维持认知功能，延缓记忆力衰退。</p><p>2、保护心血管</p><p>核桃中的不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白胆固醇水平。这种双向调节作用，对预防动脉硬化特别有益。</p><p>3、改善肠道环境</p><p>核桃含有3.6%的膳食纤维，是坚果中的佼佼者。这些纤维能促进益生菌繁殖，帮助建立健康的肠道微生态，缓解老年人常见的便秘问题。</p>二、需要谨慎选择的4类坚果<p>1、盐焗坚果</p><p>加工过程中添加的大量食盐，会使老年人本就脆弱的心血管系统承受额外压力。钠离子过量可能引发血压波动，增加中风风险。</p><p>2、糖衣坚果</p><p>表面裹着糖浆或蜂蜜的坚果，升糖指数直线上升。对血糖控制不佳的老年人来说，这类零食可能成为糖尿病的“隐形推手”。</p><p>3、霉变坚果</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092012031824106.png"></p>一、苹果皮的取舍智慧<p>1、营养宝库就在表皮</p><p>那层泛着光泽的果皮含有槲皮素和花青素，抗氧化能力是果肉的2-3倍。特别是红苹果的皮，每百克含有的膳食纤维相当于半碗燕麦片。</p><p>2、清洗方法决定安全</p><p>流动清水配合软毛刷是最佳选择，浸泡时加勺食用碱能分解部分农残。市售的果蔬清洗剂反而可能造成二次污染。</p><p>3、这些人必须削皮</p><p>胃肠功能较弱的中老年人，以及正在长牙的幼儿，建议还是削皮食用。术后恢复期的患者也要注意减少粗纤维摄入。</p>二、吃苹果的黄金时段<p>1、早餐搭配效益翻倍</p><p>晨起时空腹吃苹果能促进胆汁分泌，搭配无糖酸奶可形成天然益生元。但要避免与浓茶同食，以免影响铁质吸收。</p><p>2、运动后的充电选择</p><p>运动后30分钟内，苹果中的果糖能快速补充肝糖原。此时连皮吃效果更好，记得配合少量坚果平衡升糖指数。</p><p>3、晚间食用有讲究</p><p>睡前两小时建议改吃蒸苹果，其中的果胶经过加热更易吸收，还能安抚神经。冷藏的苹果会刺激肠胃，秋.冬.季尤其要避免。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092012032452587.png"><p>腐乳的“变身之旅”</p><p>腐乳，其实可以看作是豆腐的“升级版”，就像丑小鸭变天鹅一样，腐乳是豆腐经过发酵后的华丽转身。这个过程并不简单，首先要将豆腐切成小块，放在温暖潮湿的环境中，让霉菌慢慢爬满表面。想象一下，豆腐块在温暖的怀抱中慢慢“长毛”，这其实是一种微生物的魔法。等到豆腐表面长满白白的一层霉菌，再加入盐、酒和各种香辛料，经过一段时间的腌制，腐乳就诞生了。这个过程，就像是给豆腐披上了一层美味的外衣。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092011033031745.png"></p><h3>一、鸡胸肉的逆袭</h3><p>1、蛋白质含量高达24%，比牛肉还高出3个百分点。关键是完全不含结缔组织，消化吸收率能达到90%以上。</p><p>2、每100克仅含1.2克脂肪，却富含b族维生素和硒元素。特别适合需要控制体重又怕营养不良的人群。</p><p>3、烹饪诀窍在于“低温慢煮”，60℃水浴45分钟能让肉质保持最嫩状态。切片后拌入橄榄油和黑胡椒，就是完美的沙拉伴侣。</p><h3>二、龙利鱼的隐藏实力</h3><p>1、这种白肉鱼的蛋白质消化率高达97%，堪称“蛋白质界的优等生”。富含的欧米伽3脂肪酸是牛肉的10倍。</p><p>2、特有的肌纤维结构使其在烹饪时不易散碎，简单清蒸就能保持完整形态。淋上豉油和葱丝，鲜味直击味蕾。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092011034363110.png"><p>不少人说做肉包子难，要么发面失败皮硬得像馒头，要么馅调得又干又柴，其实都是没摸对方法，今天我就把常做的步骤分享给大家。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092010025330876.png"><p>我专门试了试，还挺好闻，沁人心脾的感觉。</p><p>不光橙汁，葡萄汁也可以的。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092010025943416.png"><h1>减肥入歧途</h1><p>段先生真的有点烦恼，去年的体检报告还放在抽屉里，医生指着几项偏高的指标，半开玩笑半认真地告诉他，再不控制体重真要出大问题了。</p><p>再低头一看他腰上的游泳圈越来越顽固，节食饿得头昏眼花，运动又坚持不下来。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092010030330382.png"></p><h3>一、菜籽油的黄金搭档法则</h3><p>1、凉拌菜的最佳拍档</p><p>冷榨菜籽油保留更多维生素e和植物甾醇，适合拌沙拉、凉菜。与柠檬汁或苹果醋搭配，能提升脂溶性营养素吸收率。注意要选择颜色呈琥珀色、有淡淡坚果香的产品。</p><p>2、高温烹饪的注意事项</p><p>精炼菜籽油烟点较高（约230℃），适合爆炒煎炸。但要注意油温别超过180℃，看到轻微冒烟就要调小火。反复使用不要超过3次，炸过食物的油建议用来拌馅或做面点。</p><p>3、调和使用的聪明组合</p><p>与橄榄油按1：1混合，既经济又能平衡脂肪酸比例。做烘焙时替换掉1/3黄油，能降低饱和脂肪摄入。搭配芝麻油使用，风味层次更丰富。</p><h3>二、容易被忽视的3个风险点</h3><p>1、开封后的保鲜期</p><p>别看保质期标着18个月，开封后最好3个月内用完。氧化酸败的菜籽油会产生有害物质，建议买小包装。储存时要避光、密封、远离灶台高温区。</p><p>2、特殊人群的食用禁忌</p><p><img)
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