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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506340432831.png"></p><p><span><span>午餐要保证足够的能量和营养摄入，以维持下午的工作和学习。主食可选用糙米饭、红薯等粗粮，其升糖指数低，有助于控制血糖波动。蛋白质来源可以是鸡胸肉、鱼肉、虾肉等低脂肪高蛋白的食物，烹饪方式尽量选择清蒸、水煮，减少油脂摄入。蔬菜则要占午餐的一半以上，可选择西兰花、菠菜、黄瓜等，富含膳食纤维，能增加饱腹感且热量低。</span></span></p><p><img)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506342378683.png"><p>一、糖尿病与营养失衡</p><p>传统糖尿病管控策略，核心在于调控糖分摄取，并致力于优化胰岛素的分泌效率及其敏感性提升路径。这种思维框架虽然重要，却往往忽视了饮食结构的整体优化，特别是膳食纤维这一“隐形英雄”的作用。膳食纤维，作为植物性食物中不可被人体消化吸收的碳水化合物部分，不仅影响着肠道健康，更在血糖调控、体重管理、心血管保护等多个方面展现出独特优势。</p><p>二、膳食纤维：糖尿病患者的“秘密武器”</p><p>1)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506343035651.png"><p>66，非常6的数字，从营养师口里说出来的数字一定是正常人的标准，但不适合养胃人。</p><p>养胃人也需要营养，但从来没有一个营养师站在养胃人的角度去制定一个适合养胃人的营养标准。</p><p>如果不能正确的认识这个问题，那么永远也不可能养好胃。</p><p>在正常人的眼里，饿了就应该吃，渴了就应该喝，瘦了就应该吃有营养的东西，各种高蛋白的鸡鸭鱼肉，营养粉都安排上。</p><p>可养胃人的胃能接受吗？</p><p>开始养胃时不吃饭胃胀，吃了胃更胀，喝口水也难受，营养密度大的食物不消化，吃了肉拉肚子，喝了蛋白粉拉肚子，奶粉不能喝，肉汤不能喝，似乎一切有营养的食物都成了胃的大敌，可又有什么办法？</p><p>难道我们不知道人体一天需要两升水吗？不知道一天需要66克肉吗？可胃消化不了怎么办？如果能消化，谁会养胃？照着营养标准安排每一天的吃喝，它不香吗？</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506343728850.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506035805820.png"></p>一、素食≠健康饮食的三大误区<p>1.隐藏的油脂陷阱</p><p>很多素菜为了口感会重油烹饪，一份地三鲜的热量可能比红烧肉还高。素鸡、素火腿等加工食品含大量棕榈油，反式脂肪酸含量惊人。</p><p>2.主食过量问题</p><p>用精米白面代替肉类充饥，会导致碳水化合物摄入超标。这些高gi食物会刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。</p><p>3.营养失衡隐患</p><p>长期缺乏优质蛋白和必需脂肪酸，反而会扰乱脂质代谢。就像汽车缺机油时会拼命产生活塞积碳一个道理。</p>二、降血脂的黄金三原则<p>1.会吃油比不吃油重要</p><p>每天摄入20-30克坚果，选择亚麻籽油、茶油等富含不饱和脂肪酸的油类。避免高温煎炸，多用凉拌、蒸煮方式。</p><p>2.膳食纤维要吃够量</p><p>每天保证30克膳食纤维摄入，燕麦麸皮、奇亚籽都是好选择。注意要循序渐进增加，避免肠胃不适。</p><p>3.运动方式有讲究</p><p>每周进行3次以上有氧运动，每次保持40-60分钟。快走时心率维持在（220-年龄）×60%的效果最佳。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506040681005.png"></p><h3>一、这4种粗粮可能是血脂"帮凶"</h3><p>1、即食燕麦片：方便背后的陷阱</p><p>经过膨化处理的即食燕麦，升糖指数高达83（白米饭是82）。更别提那些添加糖分的风味燕麦，一包下肚相当于喝了半罐可乐。选择需要煮制的钢切燕麦，保留更多β-葡聚糖才是真健康。</p><p>2、杂粮饼干：脂肪含量惊人</p><p>号称"全麦"的饼干，实际可能含30%以上的油脂。为改善口感添加的起酥油，含有大量反式脂肪酸。看配料表时要注意，凡是有"精炼植物油""氢化油"字样的都要警惕。</p><p>3、糯玉米：甜蜜的负担</p><p>普通甜玉米升糖指数55，而糯玉米高达73。其支链淀粉结构更易被分解成葡萄糖，特别当煮得软烂时，消化吸收速度堪比白糖。建议选择老玉米，搭配豆类一起吃。</p><p>4、杂粮馒头：可能掺了"心机"</p><p>市面很多褐色馒头只是普通面粉加糖蜜染色。真全麦馒头应该能看到麸皮颗粒，手感粗糙扎实。购买时注意：配料表第一位必须是全麦粉，且占比超过50%。</p><h3>二、聪明吃粗粮的3个诀窍</h3><p>1、粗细搭配有黄金比例</p><p>健康人群粗粮占比1/3为宜，老年人及消化弱者控制在1/4。突然完全替换精米白面可能引发腹胀，建议用"二米饭"（大米+糙米）过渡。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506041355411.png"><p>01</p><p>＂酸奶＂变＂糖水＂的惊人内幕</p><p><strong>2025年初</strong>，多地<strong>消费者协会</strong>陆续接到投诉：孩子长期饮用某知名品牌＂<strong>儿童酸奶＂，不仅没有补充营养，反而出现肥胖、蛀牙等问题</strong>，这引起了监管部门的警觉。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072506042006484.png"></p>一、锌元素——男性活力的守护者<p>1、为什么特别重要</p><p>锌直接参与睾酮合成，对维持男性生殖功能和肌肉质量至关重要。缺锌会导致免疫力下降、伤口愈合慢，甚至影响味觉。</p><p>2、如何补充</p><p>牡蛎是天然的锌库，3只中等大小的牡蛎就能满足每日需求。牛肉、南瓜子也是不错的选择。素食者可以通过吃腰果、黑芝麻来补充。</p>二、维生素d——骨骼和情绪的调节器<p>1、阳光维生素的双重作用</p><p>不仅促进钙吸收预防骨质疏松，还能调节情绪缓解压力。现代男性室内工作时间长，普遍存在不足。</p><p>2、补充方案</p><p>每周2-3次日晒，每次15-20分钟。食物来源首选富含脂肪的鱼类如三文鱼，蛋黄和强化乳制品也可选择。</p>三、欧米伽3脂肪酸——心血管的保镖<p>1、保护心脏的秘密武器</p><p>能降低甘油三酯、减少炎症反应。对于常应酬、饮食油腻的男性尤为重要。</p><p>2、聪明摄入</p><p>每周吃2-3次深海鱼，如鲭鱼或沙丁鱼。亚麻籽、核桃也是植物性来源。注意烹饪时避免高温破坏营养。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505341051325.png"><p>首先，我们需要准备新鲜的莲藕，洗净去皮后切成薄片。在这里，我要提醒大家一下，莲藕的选择可是很重要的，尽量挑选质地饱满、色泽粉嫩的莲藕，这样的莲藕口感更佳。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505341777603.png"><p>二、膳食纤维与消化吸收</p><p>除了糖分，水果中丰富的膳食纤维也是影响体重变化的重要因素。膳食纤维在人体内无法被消化酶分解，但它能够增加饱腹感，延缓胃排空速度。当我们食用水果时，膳食纤维会在肠道中吸水膨胀，占据一定空间，让人产生“吃饱了”的感觉，从而减少其他高热量食物的摄入。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排便，对维持正常的新陈代谢和体重管理有积极作用。因此，适量食用水果，即使是含糖量较高的品种，也不一定会导致发胖，反而有助于控制食欲和保持良好的消化功能。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505342418717.png"><div>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505343214762.png"></p>一、核桃的营养时钟<p>1、晨间营养快车</p><p>早晨空腹时吃3-4颗核桃，不饱和脂肪酸能快速被吸收，为大脑提供优质能量。核桃中的褪黑素前体物质，还能帮助调节昼夜节律。</p><p>2、午后能量补给</p><p>下午3-4点血糖低谷时，核桃搭配酸奶是不错选择。优质脂肪+蛋白质的组合，比甜食更能稳定血糖水平。</p><p>3、晚间助眠帮手</p><p>睡前一小时吃2颗核桃，其含有的色氨酸能促进血清素合成。但要注意控制量，避免增加消化负担。</p>二、不同时间的营养差异<p>1、早晨吸收率更高</p><p>研究发现，晨间人体对omega-3脂肪酸的吸收率比晚上高15%左右。维生素e的利用率也更高。</p><p>2、晚上褪黑素更活跃</p><p>核桃中的褪黑素前体在夜间能更好转化，有助于改善睡眠质量。但脂肪代谢速度会减慢。</p><p>3、运动前后差异</p><p>运动后30分钟内食用，蛋白质合成效率提升20%。但剧烈运动前不宜多吃，以免增加消化负担。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505040903305.png"><p><strong>夏天离不开冰淇淋。</strong></p><p>不过，平时做冰淇淋也挺麻烦的，尤其是那种需要反复搅打的冰淇淋，为了做冰淇淋还得买个冰淇淋机。如果只是偶尔做两次——不划算，不划算。</p><p><strong>今天这款冰淇淋是不需要搅打的。直接做好放冰箱冻硬了就能吃。</strong></p><p><strong>它有个特点，就是非常非常浓郁……</strong></p><p>名字就叫“特浓巧克力冰淇淋”，一听这个名字，热量就低不了……没错儿，淡奶油、巧克力、黄油，那些会让人长肉的东西都全了。不过，味道也是非常非常棒的，很值得细细品味，挖一小块放在嘴里细细品味，那醇厚柔滑的滋味……</p><p>做不做呢？这是个问题！</p><p><strong>特浓巧克力冰淇淋</strong></p><p><strong>（参考分量</strong>：15cm*15cm方形模具一盘）</p><p><strong>配料</strong>：黑巧克力165克，淡奶油奶油225克，黑朗姆酒15克，蛋黄3个，黄油40克，细砂糖20克</p><p><strong>制作过程</strong></p><p>锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。</p><p>继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。当挑起刮刀，混合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。关火，将大碗从水里拿出来。</p><p>如果有液体温度计，可以测量混合物达到82℃就要关火。隔水加热很容易控制温度，不过相对耗时较长。</p><p>也可以将混合物放入奶锅然后小火加热，不过这样对温度的控制要求非常高，如果煮过头了混合物就会产生颗粒，温度达到以后要马上关火并将锅放入提前准备的冷水里，防止继续升温。</p><p>蛋黄达到足够温度后可以达到消毒的效果。如果对此比较介意的同学，可以选择专门的可生食鸡蛋。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505041763628.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072505043130885.png"><p>7月22日，陕西省发改委发布重要民生商品市场价格监测数据显示，在全省10个设区市及韩城市、杨凌示范区范围内，各类民生商品价格整体保持平稳态势。</p><p>其中，备受关注的鸡蛋价格在经历连续9周下降后，本周迎来小幅回升，环比上涨1.6%，成为本期价格监测中的一大亮点。</p><p><strong>鸡蛋价格：连续下行后首现回升</strong></p><p>监测数据显示，本期鸡蛋（本地主销）全省平均零售价为每500克3.74元，较7月15日的价格上涨1.6%。这一变化打破了此前连续9周的下降趋势，为市场回温注入一丝暖意。</p><p>回顾近三个月的市场表现，陕西鸡蛋价格曾呈现持续走低态势。自5月初至7月中旬，受养殖端产能过剩、消费需求平淡等多重因素影响，鸡蛋价格一路下行，连续9周出现不同幅度的下降。</p><p>从5月初的每500克约5.2元，逐步跌至7月中旬的每500克3.68元，累计降幅超过29%，市场一度陷入“旺季不旺”的低迷状态。</p><p>记者查询获悉，对于此次价格回升，可能受近期高温产蛋率下降，部分养殖机构“老鸡淘汰”鸡群规模缩减，加之随着南方地区出梅，当地对蛋奶等需求上升等因素。</p><p>一方面，随着伏季来临，部分蛋鸡进入歇伏期，产蛋率有所下降，导致市场供应略显紧张；另一方面，入夏后市民对鸡蛋的消费需求相对稳定，加之学校假期临近，家庭烘焙等消费场景增加，在一定程度上拉动了鸡蛋销量，从而推动价格小幅上扬。</p><p>不过，从同比数据来看，当前鸡蛋价格仍处于低位。</p><p>本期鸡蛋价格同比下降30.0%，较去年同期每500克5.34元的价格有明显差距，这也反映出当前鸡蛋市场整体仍处于供大于求的格局，价格反弹空间有限。</p><p><strong>肉类市场：猪肉小幅上涨)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072504041556837.png"></p>)
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