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已下架，七大著名酸奶全军覆没，实为科技糖水，以后别再当冤大头
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
吃核桃，能养生！医生发现：核桃能让肝脏更健康，每天最好吃多少?
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
高血糖“凶手”不止是糖，提醒：3种主食少吃，管住嘴才能稳血糖
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-10
40年坚守路边摊，2元烧饼香飘曹县，垛子肉一配馋哭谁？
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
一旦胰腺出现问题，3物再喜欢吃也一定忍住，不想害了自己就听劝
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-10
卤牛肉硬得咬不动？加这4种香料，2斤肉软烂到筷子一夹就散
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-07-10
海口琼山区高兴里夜食集周五启幕
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
今年涨价最猛的水果，快吃不起了
美食
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
早上爱吃包子的人和早上经常吃面条的人，谁更影响健康？答案来了
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-07-10
体重管理食品添新成分 东方药食同源 西方超级食物入列
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
医生再三提醒：年纪大了，宁可喝两口酒，都不要多碰这几种食物！
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
高血脂还吃荔枝？医生反复提醒：血脂稳不住，3种水果要忌口
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
小暑来了，入伏吃点啥？
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
淘宝大战美团，刘强东坐不住了
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-09
小暑来了，入伏吃点啥？
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-09
体重管理食品添新成分 东方药食同源 西方超级食物入列
美食
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拓荒牛
2025-07-09
肝受损的人，不管男女，平常多食用这3种食物，或有助于肝脏健康
美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-09
58岁糖尿病患者，每天光吃菜不吃米饭，半年后身体状况怎么样了？
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
三伏天流汗多，常吃这8道碱性蔬菜，维持身体碱平衡，营养又解暑
美食
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开说
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拓荒牛
2025-07-09
海口琼山区高兴里夜食集周五启幕
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-07-09
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071001331544166.png"><p>要区分真假其实很简单，看营养成分表里的蛋白质含量。真酸奶每100克至少2.3克，差一点的也得有。配料表第一位要是牛奶或者奶粉，要是水排第一那肯定有问题。有些人光看名字不看成分，花了钱买到的全是糖水。</p><p>现在市面上低价产品特别多，十几块能买一大盒，看着跟真酸奶一模一样。有些品牌名字还带其他大品牌的字样，让人以为是副厂产品。其实成本就几块钱，靠低价和包装迷惑人。</p><p>标签上那些重要信息，商家都印得很小，有的直接放角落。基层监管也不严，罚了款过几天换个包装又继续卖。消费者买了发现不对劲也不知道该找谁说理。</p><p>低温酸奶确实有活菌对肠胃好，全脂的脂肪正常。但得会挑，不然就踩坑。关键就是记住看营养表和配料顺序，别信包装上的各种进口字样。</p><p>前两天我去超市买酸奶，发现好几种写着"含乳饮料"。问导购说是新出的产品，但名字听着像酸奶。现在都养成习惯，买东西先翻过来看背面，价格太低的直接不考虑。</p><p>超市货架上摆着一堆标着"酸奶"的饮料，其实大多都是糖水加添加剂。最近查出来好多都不合格，有的蛋白质含量低得离谱。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000332801724.png"></p><p>一、核桃护肝的三大法宝</p><p>1、优质脂肪酸组合拳</p><p>核桃里特有的omega-3和omega-6比例堪称完美，就像给肝脏穿上了防弹衣。这些好脂肪能减轻肝脏炎症反应，特别适合经常熬夜应酬的人群。</p><p>2、抗氧化物质战队</p><p>核桃皮上的那层涩涩的薄膜千万别剥掉！这里浓缩了最多的多酚类物质，抗氧化能力是维生素e的15倍。每天吃带皮的核桃，相当于给肝细胞做了次深度spa。</p><p>3、精氨酸的神助攻</p><p>这种特殊氨基酸能促进肝脏解毒酶活性，帮肝脏更快代谢酒精和药物残留。喝酒前吃两粒核桃，比什么解酒药都管用。</p><p>二、黄金食用量有讲究</p><p>1、普通人群</p><p>每天6-8颗（约28克）刚好满足营养需求，既不会热量超标，又能发挥保健作用。装在随身小盒里，下午当零食吃最合适。</p><p>2、特殊需求人群</p><p>脂肪肝患者可以吃到10颗，但要相应减少其他油脂摄入。生长发育期的学生和孕妈妈可以加到8-10颗，补充脑黄金。</p><p>3、食用时间窗</p><p>早餐搭配燕麦片吃吸收最好，晚上9点后就别吃了。坚果类食物需要4小时消化，临睡前吃影响睡眠质量。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000333385147.png"></p>一、白粥：温柔陷阱最致.命<p>1、升糖指数堪比白糖</p><p>煮得越烂的白粥，淀粉糊化程度越高，消化吸收速度越快。一碗白粥下肚，血糖可能比喝糖水升得还猛。</p><p>2、营养单一饿得快</p><p>缺乏膳食纤维和蛋白质，喝完血糖先飙升后骤降，不到两小时又饿得心慌，反而容易暴食。</p><p>3、改良吃法</p><p>用杂粮替代三分之一大米，加入燕麦、藜麦等慢消化谷物。搭配鸡蛋或豆腐干，延缓血糖上升。</p>二、精制面点：隐藏的糖分炸.弹<p>1、小麦粉的升糖真相</p><p>现代精加工面粉去除了麸皮和胚芽，剩下的几乎全是快消化淀粉。一个白馒头的升糖效果不输白糖。</p><p>2、发酵食品更危险</p><p>面包、包子等发酵面食，经过酵母分解后淀粉更易吸收。所谓"无糖面包"只是没加蔗糖而已。</p><p>3、聪明替代方案</p><p>选择全麦粉、荞麦粉制作的面食。吃饺子时皮擀厚些，减少精制碳水摄入比例。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000333940130.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000334483468.png"></p><p>一、高脂食物是胰腺的头号敌人</p><p>1、油炸食品的致.命诱惑</p><p>金黄酥脆的炸鸡、外焦里嫩的薯条，这些高脂美食对胰腺来说简直是场灾难。脂肪消化需要大量胰腺分泌的消化酶，长期高脂饮食会让胰腺超负荷工作。想象一下，让一个工人连续加班还不给休息，迟早会罢工。</p><p>2、隐藏的脂肪陷阱</p><p>有些看似健康的食物其实暗藏杀机。比如坚果虽然营养丰富，但脂肪含量惊人；牛油果被捧为"超.级食物"，但半个就含有15克脂肪。对于胰腺功能不佳的人来说，这些都需要严格控制摄入量。</p><p>3、外食的潜在风险</p><p>餐馆为了追求口感，往往使用大量油脂。一盘普通的鱼香肉丝可能用掉50克油，相当于胰腺需要处理一整天的脂肪消化任务。自己做饭时改用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，能大大减轻胰腺负担。</p><p>二、酒精对胰腺的双重打击</p><p>1、急性胰腺炎的导火索</p><p>一次豪饮就可能让胰腺发炎，这种剧痛被医学界称为"腹痛之王"。酒精会刺激胰腺分泌大量消化酶，同时引起胰管痉挛，导致这些酶在胰腺内部就被激活，开始"自我消化"。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000032351182.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000032901208.png"><div><div><p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000033405428.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071000034135776.png"><p>包子的营养成分和影响</p><p>包子的营养分析</p><p>包子，一种流行的中国早餐选择，其主要成分是面皮和馅料。面皮通常由面粉和水制成，而馅料可以是肉类、蔬菜或豆类等。以下是包子常见的营养成分及其影响：</p><p>高热量和高碳水化合物:)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923333277617.png"><p>2025年，“体重管理”成为全民关注的社会议题，体重管理食品形成新的市场。代餐食品、营养补充剂、功能性饮料等产品层出不穷，益生菌、药食同源成分、超级食物也被纳入体重管理食物的成分表。</p><p>热门成分追崇天然健康</p><p>全球肥胖问题日益严重，中国18岁及以上的成年人中超重和肥胖的比例也在持续上升。食品行业垂直数据服务平台fdl的报告显示，在体重管理方面，36%的受访者自觉超重，70%有体重管理意识。减重人群不满足于单一的节食或运动方式，同样注重通过饮食调节来实现健康减重。</p><p>“戒不掉”巧克力的人用燕麦蛋白谷物棒代餐，解馋低负担；冲一杯复合益生菌粉末取代“小甜水”，酸酸甜甜还能养护肠道——2025年，体重管理食品市场呈现出多样化和个性化的发展趋势。从产品类型上看，代餐食品、营养补充剂、功能性饮料等产品层出不穷。代餐粉、代餐奶昔等产品因其方便快捷的特性，受到不少上班族和学生的喜爱；富含膳食纤维、蛋白质等营养成分的营养补充剂，则能够满足减重期间的营养需求。</p><p>如今的食品市场，用代糖取代食糖已不罕见，魔芋、藜麦、鹰嘴豆面粉等低碳饮食不再“小众”，橄榄油、椰子油成了优质脂肪的代表，啤酒花、扶桑花、白芸豆等提取物真能抑制食欲还是“智商税”成为热议话题。</p><p>2025年，这些体重管理食品更加注重天然、健康和功能性。许多产品开始添加一些具有特殊功效的成分，如左旋肉碱、绿茶提取物、膳食纤维等，这些成分能够帮助提高新陈代谢、抑制脂肪吸收、增加饱腹感，辅助实现减重的目标。</p><p>一些新兴的成分也逐渐应用于体重管理食品中。益生菌、益生元等成分能够调节肠道菌群，改善肠道健康，进而影响体重；glp-1类似物等成分则能够调节血糖水平，减少饥饿感，为糖尿病患者和减重人群提供帮助。</p><p>药食同源赋能体重管理</p><p>乌梅、酸枣仁、灵芝、鸡内金、茯苓等源自东方古老智慧中的“药食同源”成分，在体重管理食品中收获高热度，荷叶、玉米须、冬瓜皮则是热门的中式养生成分——在中医药几千年的发展中，对于肥胖的病因、用药已经有了较为完整的理论体系。随着人们对中医养生的认同增强，市场上药食同源相关产品激增，满足多样化人群和不同生活场景下的健康需求。如新品咖啡不光“卷”咖啡豆，还会加入黑胡椒提取物、桑叶提取物等成分，搭配姜黄、肉桂、赤小豆等药食同源食材，助力燃脂代谢；植物蛋白奶昔中添加了马黛茶，能够抑制脂肪的合成和积累，促进脂肪的分解和代谢。</p><p>来自西方的“超级食物（superfoods）”，其受欢迎程度不遑多让。这一概念是指富含高浓度维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维或特定功能成分等营养成分的天然食物，具有显著的健康益处，被认为比普通食物更具功能性。如今，奇亚籽、牛油果、燕麦、坚果等食物已经受到广泛认可，被应用于体重管理食品中，羽衣甘蓝、姜黄、甜菜根等成分热度高涨，具有成为下一个“爆款”的潜力。</p><p>消费者不信广告信评价</p><p>高纤燕麦麸皮、全谷物面包是否已经悄悄占据了你的早餐餐桌？低gi（血糖生成指数）食品和全谷物食品在2025年成为体重管理食品市场的新宠。低gi食品能够缓慢释放能量，避免血糖的快速上升和下降，从而减少脂肪的堆积，同时还能提供持久的饱腹感。燕麦、糙米、全麦面包等低gi食品，因其健康、营养的特点受到青睐。</p><p>全谷物食品则因其丰富的膳食纤维、维生素和矿物质含量，成为健康饮食的代表。研究显示，全谷物的摄入能够降低肥胖、心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的风险。越来越多的体重管理食品开始采用全谷物作为原料，如全麦代餐粉、全谷物能量棒等。</p><p>当然，人们在选择体重管理食品时，并不会轻易相信广告宣传，大家会关注产品的成分、功效和安全性，通过网络、社交媒体等渠道，深入了解产品的相关信息。数据显示，73%的消费者在购买体重管理食品前会查看产品成分表，62%的消费者会关注产品的功效评价。</p><p>文/本报记者)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923333860060.png"><p>带着这样的疑惑，老张走进了李医生的诊室。李医生，一位在心血管领域有着深厚造诣的专家，他的诊室里总是充满了温暖与希望的气息。面对老张的困惑，李医生耐心地解释道：“老张啊，饮食这事儿，可不光是规律就行，还得看吃什么。年纪大了，身体机能开始退化，有些食物就得特别小心。”</p><p>李医生接着说：“比如，高糖分的糕点、油炸食品、还有那些加工过度的肉制品，这些都可能是你血糖升高的幕后推手。相反，适量地喝点酒，只要不是过量，有时候还能起到活血化瘀的作用。”</p><p>老张听得连连点头，他问道：“李医生，那我以后该怎么吃呢？”</p><p>李医生微笑着给出了建议：“其实，关键在于均衡和适量。多吃蔬菜水果，少吃那些高糖、高脂肪的食物。还有，别忘了定期体检，这样才能及时发现身体的小变化。”</p><p>医生再三提醒，年纪大了，宁可偶尔喝两口酒，也不要过多摄入那些对身体有害的食物。这背后的原因，值得我们深入探讨。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923334350205.png"></p>一、高血脂人群的"水果黑名单"<p>1、荔枝：甜蜜的陷阱</p><p>每100克荔枝含糖量高达16克，其中大部分是容易快速吸收的果糖。这些糖分在肝脏会直接转化为甘油三酯，让血脂指标"坐火.箭"。更要注意的是，荔枝中的某些成分会抑制脂肪分解，形成双重打击。</p><p>2、榴莲：热量界的"巨无霸"</p><p>号称"水果之王"的榴莲，每100克热量高达150大卡，相当于半碗米饭。其丰富的脂肪含量（3-4%）对血脂的影响不亚于油炸食品。特别要警惕冰冻榴莲，低温会麻痹味觉，让人不知不觉吃下过量。</p><p>3、椰子：披着健康外衣的"油脂库"</p><p>椰子水和椰肉完全是两回事。椰肉脂肪含量超过30%，其中饱和脂肪酸占比高达90%。这些"坏脂肪"会显著提升低密度脂蛋白胆固醇水平，对血管的伤害比猪油还厉害。</p>二、高血脂也能放心吃的"绿灯水果"<p>1、苹果：果胶清道夫</p><p>苹果皮富含的果胶就像血管清道夫，能吸附肠道内的胆固醇排出体外。每天一个带皮苹果，坚持两个月，血脂指标会有惊喜变化。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923334972082.png"><p>民谣中有很多暑热时期的饮食讲究，比如“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”等。饺子在传统习俗里是开胃解馋的食物，伏日人们食欲不振，容易消瘦，称为“苦夏”，因此大部分地区有“头伏吃饺子”的习惯。还有的地方讲究“吃面”，三国时期把这天吃热汤面称为“吃汤饼”。</p><p><strong>小暑“食新”、吃伏羊</strong></p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923335408511.png"><p>该出手时就出手，京东外卖不甘落后。</p><h2><strong>01外卖战火升级，京东再砸百亿参战</strong></h2><p>“资本又做饭局害我，再喝下去我都可以出栏了。”</p><p>在一些网友嗦着免费奶茶的时候，外卖大战再次升级。平台们打得难舍难分，已经彻底不知天地为何物了。</p><p><strong>7月5日晚间，阿里和美团突然发放了大量高折扣的外卖红包券，开启新一轮的补贴大战。</strong></p><p>据悉，当天有不少美团用户领到了“15-15元”“18-18元”“25-20元”的大额外卖券，还有茶百道、古茗、蜜雪冰城等品牌的0元奶茶券等等，有用户一口气下单13单，只花费了45元。</p><p>而在这场没有硝烟的战争中，<strong>淘宝闪购日订单数超过8000万，美团日订单量直接突破1亿大关。大量涌入的消费者，甚至把美团的系统都挤崩了。</strong></p><p><strong>一时间，商家爆单、骑手疯跑，网友们在狂欢之余，还不忘喊话京东“别愣着啊”“留给你发券的时间不多了”。</strong></p><p>据了解，此前美团曾宣布，将在餐饮行业三年投入1000亿，综合覆盖消费者补贴、商家助力金、优质商家奖励金、食安基建费等多个方向。</p><p>近日，淘宝闪购也再度加码，表示要在未来12个月内，用500亿直补消费者和商家。</p><p>两大巨头的强势发力，让外卖市场空前火热。一些吃瓜网友也都在等着看京东外卖会怎么做，是否会奉陪到底。</p><p>而事实证明，京东想要做好外卖的决心还是很坚定的。</p><p><strong>7月8日，京东外卖重磅宣布：正式启动“双百计划”，投入超百亿元真金白银，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。</strong></p><p>具体而言，平台将通过流量扶持、营销补贴、爆品运营、优质配送和专属售后的5a级商家服务体系，帮助更多品质餐饮商家实现线上生意的可持续增长，并共同为消费者提供更好的体验。</p><p>与此同时，京东外卖也透露了上线4个月以来的战绩，表示目前已有近200个餐饮品牌在京东外卖销量破百万。</p><p>且有第三方调研机构数据显示，<strong>在品质外卖市场，京东以45%的份额位居行业第一。</strong></p><p>值得一提的是，京东外卖还在文中强调，自己深知<strong>“好生意，不靠“烧”出来，更不靠“刷”出来！</strong>可持续，才是真增长！”还表示要“反内卷，无套路”，认真做好品质外卖。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923032738736.png"><p>民谣中有很多暑热时期的饮食讲究，比如“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”等。饺子在传统习俗里是开胃解馋的食物，伏日人们食欲不振，容易消瘦，称为“苦夏”，因此大部分地区有“头伏吃饺子”的习惯。还有的地方讲究“吃面”，三国时期把这天吃热汤面称为“吃汤饼”。</p><p><strong>小暑“食新”、吃伏羊</strong></p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923033372820.png"><p>2025年，“体重管理”成为全民关注的社会议题，体重管理食品形成新的市场。代餐食品、营养补充剂、功能性饮料等产品层出不穷，益生菌、药食同源成分、超级食物也被纳入体重管理食物的成分表。</p><p>热门成分追崇天然健康</p><p>全球肥胖问题日益严重，中国18岁及以上的成年人中超重和肥胖的比例也在持续上升。食品行业垂直数据服务平台fdl的报告显示，在体重管理方面，36%的受访者自觉超重，70%有体重管理意识。减重人群不满足于单一的节食或运动方式，同样注重通过饮食调节来实现健康减重。</p><p>“戒不掉”巧克力的人用燕麦蛋白谷物棒代餐，解馋低负担；冲一杯复合益生菌粉末取代“小甜水”，酸酸甜甜还能养护肠道——2025年，体重管理食品市场呈现出多样化和个性化的发展趋势。从产品类型上看，代餐食品、营养补充剂、功能性饮料等产品层出不穷。代餐粉、代餐奶昔等产品因其方便快捷的特性，受到不少上班族和学生的喜爱；富含膳食纤维、蛋白质等营养成分的营养补充剂，则能够满足减重期间的营养需求。</p><p>如今的食品市场，用代糖取代食糖已不罕见，魔芋、藜麦、鹰嘴豆面粉等低碳饮食不再“小众”，橄榄油、椰子油成了优质脂肪的代表，啤酒花、扶桑花、白芸豆等提取物真能抑制食欲还是“智商税”成为热议话题。</p><p>2025年，这些体重管理食品更加注重天然、健康和功能性。许多产品开始添加一些具有特殊功效的成分，如左旋肉碱、绿茶提取物、膳食纤维等，这些成分能够帮助提高新陈代谢、抑制脂肪吸收、增加饱腹感，辅助实现减重的目标。</p><p>一些新兴的成分也逐渐应用于体重管理食品中。益生菌、益生元等成分能够调节肠道菌群，改善肠道健康，进而影响体重；glp-1类似物等成分则能够调节血糖水平，减少饥饿感，为糖尿病患者和减重人群提供帮助。</p><p>药食同源赋能体重管理</p><p>乌梅、酸枣仁、灵芝、鸡内金、茯苓等源自东方古老智慧中的“药食同源”成分，在体重管理食品中收获高热度，荷叶、玉米须、冬瓜皮则是热门的中式养生成分——在中医药几千年的发展中，对于肥胖的病因、用药已经有了较为完整的理论体系。随着人们对中医养生的认同增强，市场上药食同源相关产品激增，满足多样化人群和不同生活场景下的健康需求。如新品咖啡不光“卷”咖啡豆，还会加入黑胡椒提取物、桑叶提取物等成分，搭配姜黄、肉桂、赤小豆等药食同源食材，助力燃脂代谢；植物蛋白奶昔中添加了马黛茶，能够抑制脂肪的合成和积累，促进脂肪的分解和代谢。</p><p>来自西方的“超级食物（superfoods）”，其受欢迎程度不遑多让。这一概念是指富含高浓度维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维或特定功能成分等营养成分的天然食物，具有显著的健康益处，被认为比普通食物更具功能性。如今，奇亚籽、牛油果、燕麦、坚果等食物已经受到广泛认可，被应用于体重管理食品中，羽衣甘蓝、姜黄、甜菜根等成分热度高涨，具有成为下一个“爆款”的潜力。</p><p>消费者不信广告信评价</p><p>高纤燕麦麸皮、全谷物面包是否已经悄悄占据了你的早餐餐桌？低gi（血糖生成指数）食品和全谷物食品在2025年成为体重管理食品市场的新宠。低gi食品能够缓慢释放能量，避免血糖的快速上升和下降，从而减少脂肪的堆积，同时还能提供持久的饱腹感。燕麦、糙米、全麦面包等低gi食品，因其健康、营养的特点受到青睐。</p><p>全谷物食品则因其丰富的膳食纤维、维生素和矿物质含量，成为健康饮食的代表。研究显示，全谷物的摄入能够降低肥胖、心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的风险。越来越多的体重管理食品开始采用全谷物作为原料，如全麦代餐粉、全谷物能量棒等。</p><p>当然，人们在选择体重管理食品时，并不会轻易相信广告宣传，大家会关注产品的成分、功效和安全性，通过网络、社交媒体等渠道，深入了解产品的相关信息。数据显示，73%的消费者在购买体重管理食品前会查看产品成分表，62%的消费者会关注产品的功效评价。</p><p>文/本报记者)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923033841778.png"><p>第一种食物：牛奶及其制品</p><p>富含优质蛋白质</p><p>牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白是人体生理活动所必需的优质蛋白质，能够为肝脏提供修复和再生所需的营养物质，有助于保持肝细胞的健康功能。</p><p>提供必要的脂肪</p><p>牛奶中的脂肪含量适中，主要是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的结合，这对于肝脏脂质代谢的平衡具有重要意义。适量摄入有助于预防脂肪肝等脂肪代谢异常引起的肝功能损害。</p><p>提供丰富的微量元素</p><p>牛奶中富含钙、锌、铁等微量元素，这些元素在肝脏的各种代谢过程中发挥着不可或缺的作用。尤其是钙和锌，可以促进肝脏内环境的稳定和酶活性的正常运作。</p><p>抗氧化和抗炎作用</p><p>牛奶中的维生素a、维生素e和硒等抗氧化物质，以及乳脂肽和乳清蛋白中的生物活性肽，具有显著的抗氧化和抗炎作用，有助于减少肝脏受到氧化应激和炎症损害的风险。</p><p>减少脂肪肝风险</p><p>多项研究表明，适量饮用牛奶或低脂牛奶可以降低脂肪肝的发生风险，因为其中的优质蛋白质和脂肪组成可以改善脂肪酸的代谢途径，从而减少肝脏脂质堆积。</p><p>在日常生活中，建议选择低脂或脱脂牛奶及其制品，并避免过量摄入。对于肝脏受损的人群，特别是肝脏疾病患者，建议在医生指导下调整饮食，并根据个人情况选择适合的乳制品。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070923034363787.png"><p><strong>一、不吃主食的危害，可能比你想象的还要多</strong></p><p><strong>《柳叶刀·公共卫生》</strong>杂志上曾发表过一项研究，研究人员通过对<strong>超</strong><strong>43万人</strong>进行了<strong>25年</strong>的随访研究发现，中等碳水化合物组要比低剂量和高剂量的碳水化合物组死亡风险大幅降低，也就是<strong>主食吃太多或太少都会减寿。</strong></p><p>其实，不吃主食除了会减寿之外，还带来这些影响！</p><p><strong>低血糖。</strong>不吃主食会导致长期碳水化合物供给不足，血糖降低就可能引发低血糖。</p><p><strong>焦虑易怒。</strong>进食碳水化合物升高血糖，会影响<strong>大脑中5-羟色胺的释放，从而会让人产生幸福感和满足感</strong>，不吃主食就可能会导致人出现轻度抑郁状态，还会更加焦虑易怒。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070922332634414.png"><p>食材准备：茄子、线椒、小米辣、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉</p><p>制作过程：</p><p>1.调料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。</p><p>2.茄子洗净去除根部不用去皮，切成滚刀块放入盆中,加1勺食盐，拌匀腌制10分钟（月月提示：把茄子水份腌出来会更好吃）。线椒切斜段，小米辣切圈，多一点大蒜切末。</p><p>3.用清水清洗一下茄子挤干水分，加一勺淀粉，让每块茄子均匀的裹上一层薄薄的淀粉。</p><p>4.起锅烧油，爆香一半蒜末，倒入茄子翻炒至茄子变软后倒入料汁，翻炒几下，使每块茄子都吸满料汁，再放入另一半的蒜末、线椒、小米辣继续翻炒，汤汁浓稠后出锅装盘。</p><p>鲜椒蒸鲜鲈</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070922333441013.png"><div><div><p>)
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