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鲜榨果蔬汁中的营养难免会流失，这3个小技巧或可减少营养流失
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-16
丰收1年就挥霍掉400年的黑土积累！东北黑土地不“黑”了咋办？
美食
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来自：
注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
维生素C片一天吃几片？吃多胃闹脾气，吃少白花钱
美食
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来自：
商标服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
经常失眠，可能是少吃主食的缘故｜知识窗
美食
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来自：
社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
维生素过量会伤肝，到底咋吃才健康？
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
西红柿能不能空腹吃？
美食
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来自：
代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
三伏天出汗多，黄瓜茄子靠边站，多吃这6样，消暑化湿、解暑健脾
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
橙子的养生奇效
美食
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来自：
数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-07-16
“饱一顿、伤一身”？这5种病，节制饮食比吃药还重要
美食
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来自：
企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-07-16
紫牛热点∣点了一壶茶，还要收11元白开水费？店方：明码标价；管理部门：已跟进处理
美食
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来自：
企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-16
成都老店麻辣兔头火爆全城，12元一个啃到停不下来，你敢试吗？
美食
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来自：
知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
吃鱼也有患癌风险？提醒：这3种鱼别再吃了，再馋也要管住嘴
美食
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来自：
开说
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拓荒牛
2025-07-16
8元蛋炒饭火爆凤阳，18种小菜随便吃，大爷却不涨价
美食
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来自：
资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
什么鱼清蒸最好吃？这几种吃过吗？
美食
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来自：
代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
预制米饭的黑科技，让我彻底傻眼了
美食
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来自：
资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
70年代超受欢迎的下酒菜，你尝过几种？
美食
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来自：
社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
夏季推荐做这几样菜，清凉去火，非常美味
美食
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来自：
知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
10大优质蛋白质食物排行，豆腐未上榜，牛奶垫底！第1名营养最全
美食
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来自：
代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
外卖大战让门店快扛不住了！嘉和一品乡村基南城乡创始人纷纷吐槽
美食
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来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-16
贵阳这里，贩卖“醉”美生活！
美食
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来自：
业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-16
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晋ICP备17002471号-6
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071620042605748.png"></p><h3>一、营养流失的三大元凶</h3><p>1、氧化反应</p><p>当水果蔬菜被切开暴露在空气中，维生素c等抗氧化物质会率先"阵亡"。苹果汁变色、香蕉奶昔变黑都是氧化惹的祸。</p><p>2、高温破坏</p><p>高速旋转的刀片产生摩擦热，像娇贵的维生素b族遇到40℃以上就开始分解。有些榨汁机工作十分钟后摸起来都烫手。</p><p>3、纤维分离</p><p>榨汁过程会丢弃果渣，但膳食纤维和部分矿物质其实藏在被扔掉的部分里。喝三根胡萝卜榨的汁获得的营养，远不如直接吃一根胡萝卜。</p><h3>二、三个黄金法则锁住营养</h3><p>1、现榨现喝的5分钟原则</p><p>榨汁后营养流失速度呈指数级增长，最好在5分钟内喝完。如果必须存放，装进密封瓶挤掉空气，冷藏不超过2小时。莓类水果汁可加少许柠檬汁延缓氧化。</p><p>2、低温慢榨更护营养</p><p>选择转速低于80转/分钟的慢榨机，出汁温度能控制在30℃以下。没有专业设备的话，可以提前冷冻水果再榨，或者把机器配件冷藏后再使用。</p><p>3、巧搭食材提高吸收率</p><p>胡萝卜汁加几滴橄榄油能提升β-胡萝卜素吸收；菠菜汁搭配柑橘类水果可以促进铁质利用；苹果汁加肉桂粉能减缓酶促褐变。但要注意西瓜、牛奶等食材不适合混榨。</p><h3>三、这些误区你中了几个？</h3><p>1、以为滤得越干净越好</p><p>保留适量果肉反而能延缓氧化，用滤网眼较大的组件，或者直接选择破壁机。芒果、桃子这类水果带肉打口感更好。</p><p>2、迷信"排毒"疯狂喝汁</p><p>突然用果汁代替正餐会造成血糖波动，建议每天不超过300ml，最好搭配坚果或全麦面包食用。糖尿病患者更要控制频次。</p><p>3、所有蔬果都适合榨汁</p><p>芹菜、苦瓜等蔬菜汁草酸含量高，喝前需要焯水；香蕉、牛油果更适合做成奶昔；石榴、火龙果籽会影响机器寿命。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071620043342782.png"><p>然而，东北的黑土地正在以惊人的速度流失，近几十年来已经流失20多厘米，而近几年更是以年均1厘米的速度快速变薄。</p><p>毫无疑问，失去这些黑土地后果会很严重，甚至可以说是威胁到国家的粮食安全问题，但是为什么东北黑土地的流失速度会这么快呢，又是否有办法补救呢？</p><p><strong>为什么黑土地肥沃？</strong></p><p>黑土地富含腐殖质——含量在4%到16%之间，这是其土壤呈现黑色的原因所在，因为腐殖质是植物缓慢腐烂过程中形成的黑褐色胶体物质。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071619335714665.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071619340445000.png"></p><p><strong>01</strong></p><p)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071619035566382.png"><p>一、丝瓜</p><p>推荐食谱：丝瓜蒸肉片</p><p>丝瓜蒸肉片是一道美味的家常菜，它结合了丝瓜的清甜和肉片的鲜美。</p><p>食材：猪里脊肉或者瘦肉片200克、丝瓜1根、生姜几片、蒜末适量、青葱适量、盐适量、)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071619040331778.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071619042207442.png"></p><p)
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1hwjxx.img"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618340006382.png"></p><h3>一、重金属超标的"毒鱼王"</h3><p>1、大型肉食鱼类要警惕</p><p>处于食物链顶端的大型鱼类如剑鱼、鲨鱼、方头鱼，体内汞含量可能是小鱼的10倍以上。汞会在人体蓄积，损伤神经系统，孕妇和儿童尤其要避开。</p><p>2、养殖鱼的抗生素隐患</p><p>密集养殖的鱼类可能使用抗生素，长期摄入会导致肠道菌群失衡。选择有正规检疫证明的产品，野生小鱼相对更安全。</p><h3>二、高温烹饪产生的"致癌鱼"</h3><p>1、炭烤鱼的苯并芘危.机</p><p>鱼肉在明火烧烤时，滴落的脂肪会产生强致癌物苯并芘。用锡纸包裹、控制火候能减少危害，但每月食用别超过2次。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618340715183.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618341473574.png"><p>第一，我们来看看鲈鱼。</p><p>鲈鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼，其肉质鲜嫩且富含油脂，这使得鲈鱼在清蒸时能够保持其鲜嫩的口感，同时又带有一丝润滑的口感。此外，鲈鱼的鱼腥味较轻，这使得在清蒸时无需添加过多的调料就能够凸显出其本身的鲜美。因此，鲈鱼无疑是清蒸的佳品之一。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618040045828.png"><p>面对手里写着“鲜米饭”的包装食品，我抓耳挠腮。瞟了眼价格，1.99元？那就宠幸一盒吧。都说预制菜黑科技日新月异，我倒要看看这“零添加”的常温预制米饭，是什么味儿？</p><p>“叮！”)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618041133443.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618041861484.png"><p>做法：</p><p>苦瓜去瓤切薄片，用盐搓揉后焯水30秒，捞出过冰水沥干。</p><p>话梅加200ml热水泡出汁，冷却后加入蜂蜜和柠檬汁搅匀。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618042516437.png"></p>一、蛋白质质量比数量更重要<p>1、优质蛋白的标准</p><p>不是所有蛋白质都能被高效利用。衡量蛋白质质量的关键指标是"蛋白质消化率校正氨基酸评分（pdcaas）"，满分1分表示最易被人体吸收利用。</p><p>2、常见误区</p><p>很多人以为吃得多就等于补得好，其实植物蛋白普遍缺少1-2种必需氨基酸，需要搭配食用。而某些动物蛋白虽然含量高，但伴随的饱和脂肪也让人头疼。</p>二、10大优质蛋白食物排行榜<p>1、第10名：牛奶（pdcaas1.0）</p><p>虽然评分满分，但乳糖不耐受人群吸收率大打折扣。建议选择发酵乳制品，蛋白质更易吸收。</p><p>2、第9名：鸡胸肉（pdcaas1.0）</p><p>健身人士的最爱，但长期单一食用可能导致营养不全面。建议搭配内脏类食物补充微量元素。</p><p>3、第8名：三文鱼（pdcaas1.0）</p><p>除了优质蛋白，还富含omega-3脂肪酸。但养殖三文鱼和野生三文鱼营养价值差异较大。</p><p>4、第7名：牛肉（pdcaas1.0）</p><p>草饲牛肉比谷饲牛肉含有更多共轭亚油酸，是减脂期的优质选择。</p><p>5、第6名：虾（pdcaas1.0）</p><p>低脂高蛋白的代表，但痛风患者需要注意摄入量。</p><p>6、第5名：鸡蛋（pdcaas1.0）</p><p>全蛋的蛋白质吸收率高达97%，是性价比最高的蛋白来源之一。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071618043246776.png"></p><p>虽然外卖大战打得风生水起，但是餐饮企业却开始感觉到有些苦不堪言。</p><p>7月14日餐饮连锁品牌嘉和一品创始人刘京京在<span>微博</span>发文，控诉因平台补贴乱象而带来的经营困境。</p><p>“各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元商家要补7元!大头都是商家出的。”她在微博中表示，“餐厅堂食面临三道生死关，因公限酒减少了客流;被团购、直播薅了一道羊毛;又被外卖平台一天抢走两三亿的客流，还能剩下多少人会去堂食吃饭?”</p><p>7月以来，平台发起0元购，还有很多“满25减21"、满16减16”等无门槛的外卖券。在这样的流量攻势下，刘京京认为，“上千万的商家，都沦为了外卖的加工厂，变成三巨头混战的子弹。这完全是与堂食的不公平竞争!当顾客习惯了低于成本价用餐，0元配送费，到餐厅吃饭的人只会越来越少!而当有底线，有品质的餐厅都倒闭了，顾客还能吃到安全的饭菜吗?”</p><p>因此，她提出了四点呼吁：1、平台不应再裹挟商家，参与巨额补贴，不能迫使商家降低底线；2、补贴大战，促使低价倾销，不正当竞争，扰乱市场，应该被明令限制；3、降低平台佣金，支持商家提升品质，合理定价，促进三方共赢的消费繁荣；4、为全职或自由骑手提供多模式的保险福利保障。</p><p>不仅是嘉和一品，连锁快餐乡村基创始人李红发了一条视频《谁是外卖大战最后的赢家》，朋友圈配文为”我服了“，并发了一个晕眩的表情包。视频开始，截取了大米先生门店门店，两名外卖员为了抢餐大打出手，甚至用板凳抡对方的影像片段。</p><p>无独有偶，根据每日经济新闻，南城乡创始人、董事长汪国玉表示，虽然外卖大战带来了总利润15%的增长，他却高兴不起来，一是门店太忙了，二是产品价格会持续下降。</p><p>中国连锁经营协会则发出倡议：规范即时零售市场秩序，联合抵制价格补贴“内卷式”竞争。倡议内容表示：规范低价补贴竞争行为，维护市场公平秩序；坚守经营底线，保障消费权益；构建多元竞争体系，树立长期经营理念；加强主动自律，强化合规管理；践行社会责任，守护行业生态。</p><p>就在刚刚过去的周末，此一轮外卖大战在铺天盖地的优惠红包中，又一次升级了。</p><p>7月13日凌晨，美团发布战报称，截至7月12日23时36分，美团即时零售日订单量超过1.5亿单。其中，神抢手订单量超5000万单，拼好饭订单量超3500万单。</p><p>7月14日，淘宝闪购联合饿了么发布战报称，日订单量再次突破8000万单（不含自提及0元购）。淘宝闪购日活跃用户数在突破2亿基础上，本周又环比净增15%。有消息称，<span>阿里巴巴</span>创始人马云希望淘宝闪购订单能够稳定在8000万单。</p><p>从<span>京东</span>入局外卖，到如今美团与淘宝之间的较量，这场持续了100多天的外卖大战，愈演愈烈。</p><p>从“满25减21”到“满16减16”，甚至“0元购”，罕见的优惠力度，将市场规模进一步拉大。</p><p>据媒体报道，当外卖大战进入到7月12日，整个市场总量从年初的日均)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071617341044743.png"></p><p>记者近日走进多彩贵州城祈愿酒屋，“苗族风鼓”“水书石”等民族特色物件和非遗工艺品点缀其间，木姜子与白桃朗姆酒融合的“姜姜好”、以贵州红酸汤为灵感的“酸汤没有鱼”等创意特调香气四溢，贵州酱酒、米酒的特色调制，让每一杯酒都充满贵州风味。店内设有酱酒闻香区、酱酒文化ai体验区等，将贵州丰富的酒文化、非遗文化及传统工艺与现代休闲饮酒场景巧妙融合，打造了一个一站式酱酒体验空间。</p><p>祈愿酒屋（原鼓捣喫小酒馆）于2025年1月亮相多彩贵州城，是贵州贵旅旅游商贸有限公司（以下简称“商贸公司”）积极响应推动酒旅融合发展、从“卖酒”向“卖生活方式”转变战略的重要布局，旨在打造极具贵州民族特色的酱酒集聚区，是一个融合贵州文化、民族风情体验的酒类新消费场景。</p><p><img)
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