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一碗面的温度：山东一面馆老板贴出“免费吃面”告示
美食
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拓荒牛
2025-07-15
明日农历六月二十二要记牢，吃好三样做对事，全家安康乐逍遥
美食
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拓荒牛
2025-07-15
方便面吃多了会致癌？世卫组织：真正致癌的这6种食物，建议少碰
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拓荒牛
2025-07-15
鲁迅的一日三餐都吃什么？放到现在，很多人达不到他的水准！
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拓荒牛
2025-07-15
运动保健后要补充哪些维生素呢？
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拓荒牛
2025-07-15
50岁大姐查出高血脂，坚持不吃晚饭，一个月后，她的身体情况如何
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拓荒牛
2025-07-15
60岁后每天吃一把坚果，对脑健康有益吗？会升高胆固醇吗？快看看
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-15
告别节食！吃饱减肥的科学之道
美食
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
蔬菜吃太少，这些维生素咋补你知道吗？
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拓荒牛
2025-07-15
排队两小时只为一盘饺子，七个厨师忙不过来，学生挤爆这家店
美食
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开说
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拓荒牛
2025-07-15
维生素片不能替代蔬果 天然食物才是最佳选择
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
9款“伪健康”食物，长期食用危害大过益处！
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
橙子会导致血脂升高吗？医生：不想血脂飙升，这几样菜建议多吃！
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拓荒牛
2025-07-15
5个看似健康却不正确的饮食观念，别踩坑！
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
家用冰箱怎么选择好？2025年买冰箱，认准这5点准没错！
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-15
蓝莓又火了！它有5大滋补功效，但这3种人不适合食用
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
苹果堪称健康王，2元一斤防感冒，我家年吃几十斤值吗？
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
血压高的人，晚餐不能随便吃，建议吃这三种食物，低盐降压饮食！
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-07-15
排队两小时只为一盘饺子，七个厨师忙不过来，学生挤爆这家店
美食
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-07-15
天然高叶酸的五种食物，建议中老年人：常吃增强抵抗，越吃越健康
美食
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拓荒牛
2025-07-15
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071516045470036.png"><p>“有需要，就来吃碗面”</p><p>在莱西市杭州路经营面馆两年多的崔峰，近日在自家店门口贴出了一张红彤彤的告示，“生活不易，人间有爱，免费吃面”。他在告示中写道：如果您目前没有收入，遇到困难了，可以来面馆告诉工作人员，我们会解决您的温饱。吃完直接走就行，不用客气。希望恁以后有了能力，记得帮助一下身边需要帮助的人，愿世界充满爱。</p><p>崔峰今年42岁，他和妻子从事多年餐饮经营，这个面馆，开张已经有两年时间了。谈及初衷，崔峰坦言，开店两年多来，他并非首次遇到陷入窘境的求助者。“之前有过这样的情况，到那边（店里）说饿了，我就给他煮一碗面。”这些偶然的瞬间他记在了心里，在跟妻子商量后，他决定将过往那些偶发的帮助，变为小店门口一份公开的承诺，让更多真正需要的人能坦然地走进来。</p><p>“是我们自己的一点心意”</p><p>告示贴出仅三四天，虽然还没有人进店免费吃面，但也激起了一点小涟漪。崔峰说，就在告示贴出的第三天，一位市民因告示走进店里询问，误以为这是有补贴的公益项目。“他以为我们是公益的，有人给补贴。”崔峰解释，“是我们自己，出于一点好心，自己做的这个事。”他说，这个小小的善举完全源于个人意愿，没有任何外部资助。</p><p>对于未来可能会出现的“需求”，崔峰平静又坦然。他预估这种情况“不是很多，但是有”。一碗面的成本在他看来微不足道，却是困境中人实实在在的支撑。“有吃个面的（需求），我也就能帮上这个了。”他淡淡地说道。</p><p>作者|本文转载自@新黄河</p><p>图片|网络（如有侵权请联系删除）</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515335303281.png"></div><p>做手工面片不用多复杂的步骤，把面和好，擀成薄薄的一片，再用手随意揪成小块，丢进锅里煮熟就行。这看似简单的做法，其实藏着生活里的智慧。面片吃进嘴里，那独特的嚼劲和滑溜溜的口感混在一起，味道特别好。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515340123067.png"><p>方便面里都是添加剂，吃了有毒？</p><p>方便面是一种方便快捷的即食食品，通常以干面块和调味包组成，它们可以作为一种快速解决饥饿的选择，但确实含有一些食品添加剂，然而，并不是所有的添加剂都是有毒的。</p><p>食品添加剂是指在加工和保存过程中被添加到食品中的物质，用于改善食品的质量、口感、保存性能等。</p><p>有一些食品添加剂是经过严格测试和监管批准的，被认为是安全的，且符合国家食品安全标准。</p><p>例如，防腐剂和抗氧化剂等，它们帮助延长食品的保质期并防止细菌生长，这些添加剂在合理使用和控制摄入量的情况下是安全的。</p><p>然而，一些食品添加剂的长期或大量摄入可能对人体健康产生负面影响，例如，某些防腐剂和增味剂可能与过敏反应、呼吸问题和其他健康问题相关。</p><p>另外，方便面通常富含盐、油脂和调味料，如果长期过量食用，可能会对健康产生不良影响，如增加患心血管疾病、肥胖和高血压的风险。</p><p>为了保持健康，我们建议在饮食中尽量选择新鲜、自然的食物，尽量减少或避免过量食用加工食品，包括方便面。</p><p>合理均衡的饮食结构和适量的运动对于维持健康至关重要。如果有关于食物安全和适宜饮食的疑虑，建议咨询专业的营养师或医生的建议。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515340710328.png"></p><h1>民国时期普通人都吃什么</h1><p>在民国时期，普通人的饮食较为简单朴素，主食主要是粗粮，如玉米面、高粱面等。大米和白面对于大多数普通百姓来说是奢侈品，只有在特殊的日子里才可能享用。蔬菜也是餐桌上常见的食物，但种类相对有限，如白菜、萝卜、土豆等易于种植和保存的蔬菜往往是人们的主要选择。</p><p>这些蔬菜通常以简单的烹饪方式制作，如清炒、炖煮等。在一些农村地区，人们还会采摘一些野菜来补充食物来源。野菜虽口感粗糙，但在物资匮乏的时期，也能为人们提供一定的营养。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515341915205.png"><p>在近期的一场健康体检里，她竟被确诊患有高血脂的病症。</p><p>听闻这一结果，胡大姐非常担忧，她急切地寻找各种方法来改善自己的血脂水平。</p><p>在网络上，胡大姐看到有人分享不吃晚饭能有效降低血脂的说法。</p><p>虽然心里有点犹豫，但她太想保持健康了，最后还是决定试试这个方法。</p><p>胡大姐坚持了一个月的时间，每天只吃早餐和午餐，晚餐完全不吃。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515033735422.png"></p><h3>一、坚果与大脑的奇妙关系</h3><p>1、神经细胞的加油站</p><p>核桃、杏仁等坚果富含omega-3脂肪酸，这是构成脑细胞膜的重要原料。每天20克坚果提供的α-亚麻酸，相当于大脑日需量的1/3。</p><p>2、抗氧化物质宝库</p><p>坚果中的维生素e和多酚类物质，能清除导致脑细胞衰老的自由基。巴西坚果里的硒元素，更是公认的"抗衰老矿物质"。</p><p>3、改善脑血流</p><p>外国临床营养学研究发现，连续6个月每天吃混合坚果的老人，大脑海马体血流量增加15%，这个区域与记忆力密切相关。</p><h3>二、胆固醇问题的科学解答</h3><p>1、好胆固醇的助推器</p><p>虽然坚果脂肪含量高，但其中85%是不饱和脂肪酸。腰果、开心果等能提升高密度脂蛋白（hdl）水平，帮助清理血管垃圾。</p><p>2、影响血脂的关键因素</p><p>坚果对胆固醇的影响因人而异。血糖正常者每天吃30克，低密度脂蛋白（ldl）平均下降5%；但代谢异常人群要控制在15克以内。</p><p>3、烹饪方式很重要</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515035643157.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071515040250170.png"><p>每一种果蔬都含有上百种成分，各种成分之间会互相配合与保护，成分较为单一的维生素补充剂很难达到天然食物的保健效果。</p><p>丰富的膳食纤维。果蔬中含有的膳食纤维具有促进肠道健康、预防便秘以及延缓血糖吸收的作用。</p><p>丰富的无机盐。钙、磷、铁、钾、钠等无机盐能够维持细胞形态和功能，维持生物体的生命活动和维持细胞渗透压和酸碱平衡。</p><p>有机酸。水果中所含的能够刺激人体消化腺，增进食欲，有助于消化。</p><p>蔬果中的各种酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分，以及萜类化合物、多酚、植物固醇等植物化学物，对维护人体健康发挥着重要作用。</p><p>建议平日膳食做到食物多样、营养均衡。《中国居民膳食指南（2022）》中指出，每人每日应摄入不少于300克蔬菜和200~350克新鲜水果。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514335171306.png"><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514335710604.png"></p>一、橙子到底会不会升高血脂<p>1、糖分真相大揭秘</p><p>一个中等大小的橙子含糖约12克，比同等重量的苹果还低。这些天然果糖在完整水果中吸收缓慢，不会造成血糖血脂剧烈波动。外国心脏协会建议每天可以吃4-5份水果，橙子完全在安全范围内。</p><p>2、膳食纤维的神助攻</p><p>橙子富含的果胶能包裹食物中的脂肪，减少肠道吸收。研究显示连续4周每天吃两个橙子，ldl胆固醇能下降7%左右。那些榨汁去渣的喝法才是真正的营养浪费。</p><p>3、维生素c的护心作用</p><p>每100克橙子含53mg维生素c，这种强力抗氧化剂能防止血管内皮氧化损伤。澳大利亚学者跟踪研究发现，血液中维生素c水平高的人群，甘油三酯指标普遍更理想。</p>二、真正升血脂的"隐形杀手"<p>1、伪装健康的烘焙食品</p><p>货架上标榜"0反式脂肪"的饼干蛋糕，实际可能含大量棕榈油。这类饱和脂肪酸会使肝脏合成更多胆固醇，每天摄入超过20克风险显著增加。</p><p>2、过度加工的"瘦身食材"</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514340376405.png"><p>一些人为了减重，选择不吃碳水化合物的生酮饮食法，虽然短期内可能会有效果，但当碳水化合物持续摄入不足后，人体就会利用脂肪和蛋白质来提供能量。蛋白质被分解成氨基酸，再转化成葡萄糖，就可能导致肌肉流失问题。更重要的是，人不吃主食，会大大减少身体所需重要营养素的摄入，如维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素e、锌和钾等。世界著名医学期刊《柳叶刀》发表的一项前瞻性研究指出，膳食中的碳水化合物太少，会增加人们早死的风险，还可能诱发包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等在内的多种疾病。</p><p>过分少油少盐</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514340921554.png"></span></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514035523578.png"></p><h3>一、蓝莓的5大滋补功效</h3><p>1、护眼小能手</p><p>蓝莓富含花青素，这种天然色素能帮助缓解视疲劳。每天吃一小把，相当于给眼睛做spa。特别适合整天盯着电脑手机的上班族。</p><p>2、肠道清道夫</p><p>蓝莓的膳食纤维含量是苹果的2倍，能促进肠道蠕动。果皮上的白霜其实是天然果粉，含有益生元，可以帮助培养肠道有益菌。</p><p>3、抗氧化冠军</p><p>orac值（抗氧化能力指数）在常见水果中名列前茅。其抗氧化物质能中和自由基，延缓细胞老化。相当于给身体穿上了"防锈衣"。</p><p>4、控糖好帮手</p><p>虽然吃起来甜，但升糖指数只有40左右。含有的多酚类物质能提高胰岛素敏感性，是糖尿病人的理想水果选择。</p><p>5、健脑小零食</p><p>研究表明，蓝莓中的活性成分可以穿越血脑屏障，改善记忆力和认知功能。学生和脑力工作者可以常备。</p><h3>二、这3类人要谨慎食用</h3><p>1、肠胃敏感人群</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514040282463.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514041085775.png"></p><h3>一、降压晚餐的黄金搭配原则</h3><p>1、高钾低钠是核心</p><p>钾离子能中和钠的升压作用，建议选择钾含量是钠含量5倍以上的食材。比如1个中等土豆含钾量堪比1根香蕉，但钠含量几乎可以忽略不计。</p><p>2、优质蛋白不可少</p><p>比起红肉，更推荐植物蛋白与白肉组合。半块豆腐+100克去皮鸡胸肉的组合，既能满足营养需求，又不会造成代谢负担。</p><p>3、膳食纤维要充足</p><p>可溶性膳食纤维像海绵一样吸附多余钠离子。晚餐吃200克焯水的西兰花，其纤维量相当于1碗燕麦片。</p><h3>二、推荐三种"降压明星"食材</h3><p>1、芹菜：天然降压药</p><p>芹菜中的芹菜素能舒张血管，3-4根芹菜茎凉拌就够。注意要保留叶子，其中降压成分含量是茎的3倍。焯水后加少许核桃仁拌食，既保持营养又提升口感。</p><p>2、紫皮茄子：血管清道夫</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071514041687717.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071513340003604.png"><p>一、绿叶蔬菜——叶酸的绿色宝库</p><p>在清晨的阳光下，一碗热气腾腾的菠菜蛋花汤，不仅美味可口，还能为身体提供充足的叶酸和其他营养素。这样的早餐，无疑是中老年人健康生活的美好开始。</p><p>二、动物肝脏——叶酸的隐形冠军</p><p>在周末的午后，为自己炖一锅香浓的猪肝菠菜汤，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来满满的营养。这样的生活，既健康又惬意。</p><img)
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