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处暑过后，这菜使劲吃，一滋补、二养胃生津、三强免疫，不懂可惜
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拓荒牛
2025-08-26
每天早上吃个水煮蛋，是营养佳品还是心血管杀手？请听科学解释
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拓荒牛
2025-08-26
好好恰饭，来一桌下饭菜，俗话说得好：有钱也买不到的是家里的饭
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拓荒牛
2025-08-26
一个萝卜，一碗花生，筷子一搅，不用一滴水，做出美味家人都说好
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拓荒牛
2025-08-26
建议女人：如果不差钱，记得多吃“天然铁王”，强过天天用化妆品
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拓荒牛
2025-08-26
天气燥热睡不好，常吃八道助眠菜，清热润燥营养高，睡得香身体棒
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拓荒牛
2025-08-26
肝硬化最怕缺维生素A？医生告诫：肝不好的人，可常吃这几种食物
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拓荒牛
2025-08-26
老人不敢吃肉害了自己？研究说适量吃活更久，你信吗？
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拓荒牛
2025-08-26
人民日报：晚餐与体重和寿命的关系，幸好今天知道了！
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拓荒牛
2025-08-26
跳出“节食怪圈” 针灸科医生谈体重管理
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拓荒牛
2025-08-26
研究发现：经常靠保健品的人，到七十岁以后，大多变成了这样
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拓荒牛
2025-08-26
常吃馒头对“健康”不好吗？提醒：若想身体更好，避开这5种食物
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拓荒牛
2025-08-26
蛋白质对老年人意义重大，建议老年人：这三种高蛋白零食该吃就吃
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拓荒牛
2025-08-26
想护肝？试试“均衡营养+健康行为”双轨策略！
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拓荒牛
2025-08-26
医生建议：年纪大了，要少吃糖，多吃这3种食物，很多人还不明白
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拓荒牛
2025-08-26
4种食物不能贪吃，过量摄入可致“血糖大幅升高”，建议合理食用
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拓荒牛
2025-08-26
为什么需要摄入足够的膳食纤维？哪些食物富含膳食纤维？
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拓荒牛
2025-08-26
从现在到三伏，苹果梨可不吃，这3种水果别错过！便宜，营养很高
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拓荒牛
2025-08-26
苹果每天吃，是营养佳品，还是糖尿病“推手”？医生给出专业解答
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拓荒牛
2025-08-26
吃肉太少不好？医生建议：过了60岁，饮食要做到这6个平衡
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拓荒牛
2025-08-26
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082621064080644.png"><p>2、热锅凉油，下入鸭肉煸炒至鸭肉变色，水份炒干。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082620055112352.png"><p>水煮蛋的营养成分到底有多丰富？</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082620060421108.png"><p>【避风塘炒虾】</p><p>-食材以及调味的准备：黑虎虾，葱白，京葱，小米椒，大蒜，面包糠，料酒，姜丝，盐，白胡椒粉。</p><p>-烹饪制作步骤过程：</p><p>1、黑虎虾去除虾须虾线，清洗干净后，用料酒、姜丝、盐、白胡椒粉腌制十分钟；葱白、京葱、小米椒切段，大蒜切成蒜末，备用。</p><p>2、黑虎虾倒入180度热油锅炸至两面金黄酥脆，肉和壳分离的状态后，捞起滤干。</p><p>3、起锅热油，放入蒜末、葱白、京葱、小米椒爆香，倒入面包糠炒热，后下黑虎虾炒匀，出锅装盘。</p><p>酥脆到爆炸的避风塘炒虾，风靡全国茶餐厅的必点菜，香酥脆嫩，超级无敌好吃，配料都可以全部吃光光的那种，做法很简单，小白5分钟就可以学会！快来试试吧！</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082620061104068.png"><p>准备食材：</p><p>白萝卜、花生米、温水、盐、大米粉、葱花、素火腿肠、食用油</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082620062560657.png"><p>“天然铁王”不仅补血效果好，还富含其他营养素，能让您面色红润，充满活力。今天给大家推荐三种公认的“天然铁王”及家常做法，简单易学，帮你吃出健康好气色！</p><p>---</p><p>01)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082620063234453.png"><p>准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，葱段。</p><p>做法步骤:</p><p>1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入将去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。</p><p>2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。</p><p>3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。</p><p>4、时间到，再放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。</p><p>二、雪梨胡萝卜猪骨汤</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619060728614.png"></p>一、维生素a与肝脏的特殊关系<p>1、肝脏是维生素a的“仓库”</p><p>健康肝脏能储存身体90%的维生素a，当外源摄入不足时就会动用库存。肝硬化患者的肝细胞受损，这种储存能力明显下降。</p><p>2、代谢机制出现障碍</p><p>胆汁分泌不足会影响脂溶性维生素的吸收，而维生素a的活性转化也需要健康的肝细胞参与。这就是为什么肝病患者容易出现夜盲症、皮肤干燥等缺乏症状。</p><p>3、补充需要把握度</p><p>过量补充可能加重肝脏负担，通过天然食物获取更为安全。建议每日摄入量控制在700-900微克视黄醇当量。</p>二、4类护肝又补维生素a的食物<p>1、橙黄色蔬菜</p><p>胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素，在体内按需转化为维生素a。每周3次，每次半碗蒸熟的胡萝卜，既能补充营养又不会过量。</p><p>2、深绿色蔬菜</p><p>菠菜、芥蓝不仅含胡萝卜素，还有丰富的叶绿素。快炒或者焯水后凉拌，保留营养的同时减轻肝脏消化负担。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619061202186.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619062564700.png"><p>晚餐决定你的体重和寿命。</p><p>一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。</p><p>晚餐吃错，这11种疾病就会找上门来</p><p>科学家最新研究发现，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯，晚餐吃错了，以下很多疾病就会不请自来：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619063172446.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619064236342.png"></p>一、保健品依赖者的真实健康状况<p>1、营养失衡问题</p><p>过度依赖保健品可能导致日常饮食营养摄入不均衡。人体对营养的吸收利用是一个复杂过程，单纯依靠补充剂难以达到理想效果。</p><p>2、代谢负担加重</p><p>长期大量摄入某些营养素，可能造成肝脏代谢负担。特别是脂溶性维生素，过量摄入会在体内蓄积，反而可能产生毒性。</p><p>3、忽视基础健康管理</p><p>部分人把保健品当作“万能药”，忽略了运动、睡眠等基础健康管理，这种本末倒置的做法反而影响健康。</p>二、七十岁后的常见健康隐患<p>1、消化功能减退</p><p>随着年龄增长，消化吸收能力自然下降。长期依赖保健品可能进一步弱化消化系统的正常功能。</p><p>2、药物相互作用风险</p><p>老年人常需服用多种药物，保健品成分可能与药物产生相互作用，影响药效或增加不良反应。</p><p>3、免疫力异常</p><p>过度补充某些营养素可能干扰免疫系统的自然调节机制，反而降低抵抗力。</p>三、科学补充营养的4个原则<p>1、优先从食物获取营养</p><p>均衡饮食是获取营养的最佳途径。新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白等天然食物含有更完整的营养组合。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082618091222604.png"></p>一、馒头的真实营养价值<p>1、基础能量供给</p><p>每100克馒头提供约220大卡热量，是优质的能量来源。其主要成分淀粉会在体内转化为葡萄糖，为大脑和肌肉提供必需燃料。</p><p>2、微量营养素含量</p><p>普通馒头含有少量b族维生素和矿物质，若选用全麦面粉制作，膳食纤维含量可提升3倍以上。发酵过程中还会产生有益肠道健康的益生菌。</p><p>3、蛋白质构成</p><p>小麦蛋白虽然不属于优质蛋白，但通过与豆类食物搭配食用，能显著提高蛋白质利用率。这就是“馒头配豆浆”的科学依据。</p>二、真正需要警惕的5类食物<p>1、反复加热的油炸食品</p><p>油脂在高温下会产生反式脂肪酸和丙烯酰胺等有害物质。特别是炸过多次的油，其氧化程度会呈指数级上升。</p><p>2、加工肉制品</p><p>香肠、培根等含有亚硝酸盐类防腐剂，长期过量摄入可能增加健康风险。世界卫生组织已将其列为1类致癌物。</p><p>3、含糖饮料</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082618092450803.png"><p>肌肉质量和力量的保持</p><p>老年人肌肉质量的减少，通常被称为“肌肉衰减症”，会导致身体力量下降，增加跌倒和骨折的风险。研究显示，老年人每日蛋白质摄入不足与肌肉质量减少有直接关系。适量的蛋白质摄入可以帮助维持肌肉质量，支持肌肉的修复和生长，从而提高身体的整体功能和活动能力。</p><p>骨骼健康的维持</p><p>蛋白质对骨骼健康的影响同样重要。骨骼由多种营养成分构成，蛋白质是其中一个关键成分。缺乏蛋白质会导致骨质疏松，增加骨折的风险。蛋白质通过促进骨基质的合成，有助于维持骨密度，降低骨折发生的可能性。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082618094376657.png"></p><h3>一、为什么要和甜食保持距离</h3><p>1、血糖调控能力下降</p><p>胰腺功能会随年龄增长减退，处理糖分的能力约每十年降低8%。这就是为什么同样的蛋糕，年轻时吃完没事，现在却容易头晕犯困。</p><p>2、糖化反应加速衰老</p><p>多余的糖分会与胶原蛋白结合，产生ages（晚期糖基化终末产物）。这种物质就像给细胞“上锈”，直接导致皮肤松弛、关节僵硬。</p><p>3、肠道菌群失衡风险</p><p>高糖饮食会抑制双歧杆菌等有益菌繁殖。中老年人肠道菌群本就脆弱，甜食过量可能引发连锁反应。</p><h3>二、三种黄金食物要常备</h3><p>1、深色蔬菜家族</p><p>紫甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝等富含叶黄素和花青素。这些抗氧化剂能中和体内自由基，建议每天摄入200克以上，简单焯水淋橄榄油就很美味。</p><p>2、优质蛋白来源</p><p>三文鱼、鹰嘴豆、无糖酸奶提供易吸收的蛋白质。特别是富含欧米伽3的鱼类，每周吃两次可降低认知衰退风险。</p><p>3、全谷物杂粮</p><p>荞麦、燕麦、藜麦等低gi主食能平稳供能。它们的b族维生素含量是精米面的3-5倍，对神经系统特别友好。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082618095446135.png"></p>一、隐藏的“甜蜜陷阱”：果汁<p>1、榨汁过程破坏膳食纤维</p><p>完整水果中的纤维能延缓糖分吸收，但榨汁后这些宝贵纤维所剩无几，留下的几乎都是游离糖。一杯橙汁的含糖量相当于6块方糖。</p><p>2、果糖的代谢隐患</p><p>果汁中的果糖主要在肝脏代谢，过量摄入可能引发脂肪肝。研究发现，每天喝两杯果汁的人，患糖尿病风险增加24%。</p><p>3、正确食用建议</p><p>优先选择完整水果，每天控制在200-350克。非要喝果汁时，建议稀释后饮用，并搭配坚果延缓血糖上升。</p>二、伪健康的“全谷物”食品<p>1、警惕精制全麦产品</p><p>市面上很多“全麦面包”其实只含少量全麦粉，主要成分仍是精制面粉。购买时要看配料表，全麦粉排第一位的才靠谱。</p><p>2、加工食品的升糖指数</p><p>即使是真全麦，经过精细研磨加工后，gi值也会大幅提高。一片普通全麦面包的升糖速度和白面包相差无几。</p><p>3、正确食用建议</p><p>选择颗粒完整的燕麦、糙米等，烹饪时不要过度软烂。搭配优质蛋白和健康脂肪一起食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082617050382282.png"><p>此外，膳食纤维还有助于增加饱腹感，减少食欲，帮助控制体重。它能够吸收水分，增加粪便体积，促进排便，从而预防便秘问题。长期摄入足够的膳食纤维还与心血管健康密切相关，可以降低患心血管疾病的风险。另外，膳食纤维有助于预防2型糖尿病，因为它有助于控制血糖水平。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082617051573107.png"></p><h3>一、被低估的黄金水果榜</h3><p>1、桑葚：花青素界的“黑钻石”</p><p>紫得发黑的小颗粒里，藏着比蓝莓还高的抗氧化物质。每100克桑葚含有的花青素，相当于3碗紫甘蓝的量。直接抓一把当零食，或者拌在无糖酸奶里，连喝一周就能感觉皮肤透亮度提升。脾胃虚寒的人可以晒干后泡水喝，加点枸杞更温和。</p><p>2、油桃：维生素c的“隐形富豪”</p><p>别看它其貌不扬，一个中等大小的油桃就能满足成人全天维c需求。表皮那层绒毛别急着削掉，用盐轻轻搓洗就能去除，这层绒毛恰恰锁住了最多营养。怕酸的人选颜色橙红、捏起来稍软的，对半切开后撒点肉桂粉，烤箱180度烤10分钟，香甜味能翻倍。</p><p>3、番石榴：肠道健康的“清道夫”</p><p>膳食纤维含量是香蕉的5倍，半个就能解决“嗯嗯”不畅的烦恼。最营养的吃法是连籽一起吃，籽中富含的不饱和脂肪酸堪比坚果。青皮番石榴切片蘸酸梅粉，是解腻神器；熟透的挖出果肉加奇亚籽，就是天然布丁。</p><h3>二、时令水果的聪明吃法</h3><p>1、桑葚的3种进阶玩法</p><p>冷冻后打成思慕雪，替代冰淇淋解馋；与洛神花一起煮水，冷藏后就是天然电解质水；搭配鸡胸肉做成沙拉酱，酸甜口能多吃半碗蔬菜。</p><p>2、油桃的创意消耗方案</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082617052066588.png"></p>一、苹果的营养价值解析<p>1、维生素宝库</p><p>一个中等大小的苹果含4克膳食纤维，满足每日需求的17%。维生素c含量虽不及柑橘，但抗氧化物质更丰富。果皮中的槲皮素是抗炎好手。</p><p>2、低糖高纤维特性</p><p>苹果的血糖生成指数仅36，属于低gi食物。果胶等可溶性纤维能延缓糖分吸收，这就是为什么吃苹果比喝苹果汁更健康。</p><p>3、特殊成分加持</p><p>苹果多酚能抑制脂肪堆积，原花青素可保护血管内皮。这些活性成分在深色苹果中含量更高。</p>二、吃苹果与糖尿病的关系<p>1、适量食用反而有益</p><p>哈佛大学追踪18万人的研究发现，每周吃5个苹果的人，糖尿病风险降低23%。关键在于“适量”二字。</p><p>2、警惕这些误区</p><p>空腹吃苹果不会升糖过快，但榨汁饮用确实会损失纤维。每天1-2个为佳，过量可能影响血糖稳定。</p><p>3、特殊人群注意</p><p>已确诊糖尿病患者可选择青苹果，分次食用。监测发现血糖波动大时，可调整为半颗/次。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082617053125335.png"></p>一、荤素平衡的黄金比例<p>1、动物蛋白不可少</p><p>每天应保证1-1.2克/公斤体重的蛋白质摄入，相当于一个鸡蛋+二两瘦肉+一杯牛奶的组合。鱼肉建议每周3次，优选富含omega-3的三文鱼、带鱼等。</p><p>2、植物蛋白巧搭配</p><p>大豆制品是优质选择，每周吃3-4次豆腐或豆浆。坚果作为零食，每天10-15克即可，避免过量摄入油脂。</p>二、粗细粮的智慧配比<p>1、全谷物占主食1/3</p><p>把白米饭的三分之一换成糙米、燕麦等全谷物，既能保证能量供应，又能获得更多b族维生素。肠胃脆弱者可选择小米、山药等易消化食材。</p><p>2、薯类替代部分主食</p><p>每周用红薯、芋头等薯类替代2-3餐精米白面，丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动。注意烹饪时避免高油高盐做法。</p>三、水分补充的时段讲究<p>1、晨起一杯温水</p><p>经过整夜代谢，身体最需要水分补给。建议饮用200毫升温水，可加少量蜂蜜但不建议淡盐水。</p><p>2、分次少量饮用</p><p>每小时补充100-150毫升，全天控制在1500-2000毫升。睡前2小时减少饮水，避免起夜影响睡眠。</p><p><img)
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