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吃糙米，能养肝！研究发现：糙米让肝脏更健康，怎么吃才正确？
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拓荒牛
2025-07-26
你眼中的膳食纤维都包括哪些？该怎么吃？看这几点
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拓荒牛
2025-07-26
放弃传统饮食改吃西餐！77名非洲人用身体做实验，仅2周身体异变
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拓荒牛
2025-07-26
40岁女子糖尿病离世，医生呼吁四种早餐尽量停用，别再贪吃了
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拓荒牛
2025-07-26
从广告女霸总到餐饮投资人，她两年布局六店稳健前行
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拓荒牛
2025-07-26
好吃到舔指！蜜汁对虾的秘制做法，快来学学！
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拓荒牛
2025-07-26
小户型餐厅这样设计，舒适实用两手抓！
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拓荒牛
2025-07-26
方便面江湖“巨变”
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拓荒牛
2025-07-26
田震现身淄博吃烧烤，小葱加肉十分满足，素颜现身超接地气
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拓荒牛
2025-07-26
夏季太炎热，不妨给家人吃这菜，荤素搭配，补足营养度过三伏天
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拓荒牛
2025-07-26
田震现身淄博吃烧烤，小葱加肉十分满足，素颜现身超接地气
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拓荒牛
2025-07-26
喝咖啡的禁忌，您了解多少
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拓荒牛
2025-07-26
寻味西关、品味荔湾！地道老广风味品尝攻略→
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拓荒牛
2025-07-26
吃错坚果，反而伤血管？医生提醒：这三类坚果，要少吃
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拓荒牛
2025-07-26
父子俩天天吃坚果，先后查出高血脂？医生：6个要点不得不注意
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拓荒牛
2025-07-26
年龄大了要忌口？建议：这几种食物，能不吃就不吃，管住嘴更健康
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拓荒牛
2025-07-26
放弃传统饮食改吃西餐！77名非洲人用身体做实验，仅2周身体异变
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拓荒牛
2025-07-26
学会这个万能凉拌调味汁，夏天做凉菜不求人，拌一盘吃光一盘
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拓荒牛
2025-07-26
一旦胰腺出现问题，3物再喜欢吃也一定忍住，不想害了自己就听劝
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拓荒牛
2025-07-26
放弃传统饮食改吃西餐！77名非洲人用身体做实验，仅2周身体异变
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拓荒牛
2025-07-26
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072618351634188.png"></p><h3>一、糙米护肝的三大秘密武器</h3><p>1、γ-氨基丁酸的神.奇作用</p><p>糙米发芽时产生的这种成分，能减轻肝脏解毒负担。实验发现它可以帮助分解酒精代谢产物，特别适合经常应酬的人群。家庭自制发芽糙米很简单：浸泡12小时后，保持湿润环境等待出芽。</p><p>2、膳食纤维的清洁功效</p><p>每100克糙米含3.4克膳食纤维，是精白米的6倍。这些纤维就像小刷子，能吸附肠道中的油脂和毒素，减少肝脏处理有害物质的工作量。建议初次尝试者从1:3的比例（糙米:白米）开始适应。</p><p>3、丰富的b族维生素群</p><p>糙米保留的胚芽含有完整的维生素b族，特别是b1和b6，直接参与肝脏的代谢活动。这些营养素在精加工过程中会流失80%以上，这也是为什么总吃.精白米容易导致隐性营养不良。</p><h3>二、这样吃糙米效果更好</h3><p>1、黄金搭配法则</p><p>•配海带：藻朊酸能提升矿物质吸收率。</p><p>•配蘑菇：β-葡聚糖增强肝脏免疫力。</p><p>•配南瓜：果胶帮助排出重金属。</p><p>避免与浓茶、咖啡同食，单宁酸会影响铁质吸收。</p><p>2、智能烹饪技巧</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072618352416053.png"><p>提起膳食纤维，很多人会想到食物中的粗纤维，如芹菜、韭菜等，认为多吃这些蔬菜就补充了膳食纤维。实际上，膳食纤维并不是大家想象中的粗纤维，常见的菜筋和菜渣也不是我们所说的膳食纤维，有人说水果蔬菜里面没有可溶性膳食纤维，这是不对的。蔷薇科水果，比如苹果里面就含有不少的果胶；海藻里面也含有大量的藻类多糖；而果胶、藻类多糖正是可溶性膳食纤维。豆类中也有不少可溶性膳食纤维。那什么才是膳食纤维呢？</p><p>膳食纤维</p><p>常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072618353282334.png"><p>77名健康男子被分成4组：</p><p>第一组原本吃西餐的改吃非洲传统饮食——乞力马扎罗饮食，主要是蔬菜、水果、豆类、杂粮以及发酵食品，肉只吃当地的散养的鸡和鱼，每周吃1-2次；</p><p>第二组原本吃传统食物的改吃西方饮食，例如香肠、炸鸡、披萨、薯片、白米饭、通心粉和鸡蛋等等，但水果和蔬菜的量很少；</p><p>这两组吃2周后，交换饮食再吃2周。</p><p>第三组则吃自己平常的食物，但额外需要喝当地特有的一种香蕉发酵饮料；</p><p>第四组是对照组，就正常饮食。</p><p>从他们吃的食物就能发现，西方快餐式的饮食显然高糖高油高能量，如果一日三餐吃这样的食物，对身体肯定是有影响的。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072618354143410.png"></p>一、这些早餐正在偷走你的健康<p>1、精制碳水炸.弹</p><p>白粥+油条的经典组合，升糖指数堪比直接喝糖水。糯米鸡、肠粉等精制米面制品，消化吸收速度过快，会导致血糖剧烈波动。</p><p>2、伪装健康的"假粗粮"</p><p>超市货架上那些打着"全麦"旗号的面包，配料表第一位却是小麦粉。颜色发褐的馒头可能只是添加了焦糖色素，纤维含量远未达标。</p><p>3、甜蜜陷阱套餐</p><p>乳酸菌饮料+蛋糕的组合，含糖量往往超过每日建议摄入量。所谓的"无糖"豆浆，可能添加了大量麦芽糖浆。</p><p>4、高脂高盐传统小吃</p><p>煎饼果子里刷的酱料，钠含量可能超标3倍。肉夹馍的肥肉比例过高，长期食用影响血脂代谢。</p>二、糖尿病人的早餐黄金法则<p>1、蛋白质要足量</p><p>一个鸡蛋+200ml无糖牛奶的组合，能提供优质蛋白且升糖平缓。注意避免煎蛋，选择水煮或蒸蛋更健康。</p><p>2、碳水要"慢消化"</p><p>燕麦片要选需要煮制的钢切燕麦，拒绝即食型。杂粮馒头要确保真材实料，黑米、荞麦等占比超过30%才合格。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072618051633404.png"><p>对虾富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质是人体生长发育所必需的重要物质，能够帮助维持身体的正常功能；氨基酸则是构成蛋白质的基本单位，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有重要作用；维生素和矿物质则能够满足人体对于各种营养素的需求，保持身体健康。</p><p>在购买对虾时，我们应该选择外观完整、色泽鲜艳、肉质紧实的对虾。此外，我们还可以通过闻气味的方式来判断对虾的新鲜程度，新鲜的对虾应该具有淡淡的海水味，而没有异味。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617351507632.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617352540360.png"></p><p>蓝鲨导读：难以改变的“不健康”的标签</p><p><span>作者)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617353245082.png"><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617353940054.png"><p>【辣椒杏鲍菇炒肉丝的详细做法】</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617061255154.png"><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617062225878.png"><p>一、时间禁忌</p><p>晚上避免饮用：咖啡中含有咖啡因，容易使神经系统处于兴奋状态，导致睡眠障碍，严重者甚至会失眠。因此，晚上应避免饮用咖啡，以免影响睡眠质量。</p><p>睡前避免饮用：咖啡因的作用时间较长，一般建议睡前6-8小时内不宜喝咖啡，以免影响睡眠。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617063370250.png"></p><p><span>从米其林餐桌到粤味经典</span></p><p><span>向群饭店</span></p><p>龙津东路的向群饭店，以32年的坚守交出答卷——招牌葱油鸡皮脆肉嫩，豉油王鹅肠香气让人陶醉。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072617065118451.png"><p>想要吃对坚果，牢记3个原则</p><p>1、控制食用量是关键</p><p>每天吃坚果的总量以一小把为宜，大约20-30克，相当于带壳的核桃2-3个、花生15-20粒。过量食用会导致热量和脂肪摄入超标，增加肥胖和血脂升高的风险。</p><p>2、选择原味坚果更佳</p><p>像原味核桃、巴旦木、腰果等，避免选择盐焗、糖渍、奶油味等加工坚果。长期食用对健康不利，每次可以选择多种品类的坚果，更有利于补全营养。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072616353433112.png"></p>一、坚果吃多的隐患<p>1、油脂含量惊人</p><p>每100克核桃含脂肪65克，相当于喝下7勺食用油。夏威夷果的脂肪含量更是高达76%，吃一把等于吞下小半碗红烧肉的热量。</p><p>2、隐形盐分陷阱</p><p>市面上大部分调味坚果含盐量超标，一包50克的盐焗腰果可能含有全天1/3的盐分摄入量。</p><p>3、热量堆积迅速</p><p>20粒开心果≈半碗米饭热量，边追剧边吃很容易超标。连续一个月每天多吃一把坚果，体重可能悄悄上涨2公斤。</p>二、健康吃坚果的6个黄金法则<p>1、控制每日摄入量</p><p>单手抓一把（约28克）是安全线。可以用分装盒提前定量，避免不知不觉吃多。</p><p>2、选择原味最佳</p><p>避开糖渍、油炸等加工方式。原味坚果的维生素e含量比调味款高30%左右。</p><p>3、注意搭配时间</p><p>早餐或运动后2小时内食用最佳，这时身体代谢最活跃。睡前3小时最好别碰。</p><p>4、特殊人群要当心</p><p>胆囊炎患者每日不超过15克，痛风患者避开花生腰果，过敏体质慎选榛子杏仁。</p><p>5、保存方法有讲究</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072616354368817.png"></p>一、这些食物正在偷走你的健康<p>1、腌制食品：钠含量超标选手</p><p>泡菜、腊肉、咸鱼等腌制食品含有大量亚硝酸盐，长期食用会增加血管负担。更可怕的是，这些食物中的高盐分就像"海绵吸水"，会悄悄升高血压值。</p><p>2、油炸食品：血管的"糊锅底"</p><p>油条、炸鸡、薯片等经过高温油炸后，会产生反式脂肪酸和丙烯酰胺。这些物质不仅难以代谢，还会加速血管老化，让血液变得像浑浊的食用油。</p><p>3、精制甜点：甜蜜的陷阱</p><p>蛋糕、奶茶、冰淇淋中的精制糖会引发"糖化反应"，使胶原蛋白失去弹性。更糟糕的是，它们会扰乱胰岛素工作，增加代谢综合征风险。</p>二、必须警惕的"健康伪装者"<p>1、果汁饮料：维生素的假面具</p><p>标榜"100%纯果汁"的产品，实际含糖量可能超过可乐。榨汁过程破坏了膳食纤维，留下的果糖会直接冲击肝脏。想补充维生素？不如直接吃水果。</p><p>2、全麦面包：可能名不副实</p><p>很多所谓全麦食品只是添加了焦糖色素的普通面粉制品。购买时要认准配料表第一位是"全麦粉"，且含量不低于50%的真全谷物。</p><p>3、风味酸奶：糖分炸.弹</p><p>为了中和酸味，部分酸奶添加的糖分堪比甜品。选择时注意营养成分表，每100克含糖量超过12克的就要慎重考虑。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072616355376827.png"><p>77名健康男子被分成4组：</p><p>第一组原本吃西餐的改吃非洲传统饮食——乞力马扎罗饮食，主要是蔬菜、水果、豆类、杂粮以及发酵食品，肉只吃当地的散养的鸡和鱼，每周吃1-2次；</p><p>第二组原本吃传统食物的改吃西方饮食，例如香肠、炸鸡、披萨、薯片、白米饭、通心粉和鸡蛋等等，但水果和蔬菜的量很少；</p><p>这两组吃2周后，交换饮食再吃2周。</p><p>第三组则吃自己平常的食物，但额外需要喝当地特有的一种香蕉发酵饮料；</p><p>第四组是对照组，就正常饮食。</p><p>从他们吃的食物就能发现，西方快餐式的饮食显然高糖高油高能量，如果一日三餐吃这样的食物，对身体肯定是有影响的。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072616360210070.png"><p>准备食材：</p><p>大蒜、小米辣、生抽、陈醋、芝麻香油、辣椒油、盐、白糖、香菜</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072616361415852.png"></p><p>一、高脂食物是胰腺的头号敌人</p><p>1、油炸食品的致.命诱惑</p><p>金黄酥脆的炸鸡、外焦里嫩的薯条，这些高脂美食对胰腺来说简直是场灾难。脂肪消化需要大量胰腺分泌的消化酶，长期高脂饮食会让胰腺超负荷工作。想象一下，让一个工人连续加班还不给休息，迟早会罢工。</p><p>2、隐藏的脂肪陷阱</p><p>有些看似健康的食物其实暗藏杀机。比如坚果虽然营养丰富，但脂肪含量惊人；牛油果被捧为"超.级食物"，但半个就含有15克脂肪。对于胰腺功能不佳的人来说，这些都需要严格控制摄入量。</p><p>3、外食的潜在风险</p><p>餐馆为了追求口感，往往使用大量油脂。一盘普通的鱼香肉丝可能用掉50克油，相当于胰腺需要处理一整天的脂肪消化任务。自己做饭时改用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，能大大减轻胰腺负担。</p><p>二、酒精对胰腺的双重打击</p><p>1、急性胰腺炎的导火索</p><p>一次豪饮就可能让胰腺发炎，这种剧痛被医学界称为"腹痛之王"。酒精会刺激胰腺分泌大量消化酶，同时引起胰管痉挛，导致这些酶在胰腺内部就被激活，开始"自我消化"。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072615042240673.png"><p>77名健康男子被分成4组：</p><p>第一组原本吃西餐的改吃非洲传统饮食——乞力马扎罗饮食，主要是蔬菜、水果、豆类、杂粮以及发酵食品，肉只吃当地的散养的鸡和鱼，每周吃1-2次；</p><p>第二组原本吃传统食物的改吃西方饮食，例如香肠、炸鸡、披萨、薯片、白米饭、通心粉和鸡蛋等等，但水果和蔬菜的量很少；</p><p>这两组吃2周后，交换饮食再吃2周。</p><p>第三组则吃自己平常的食物，但额外需要喝当地特有的一种香蕉发酵饮料；</p><p>第四组是对照组，就正常饮食。</p><p>从他们吃的食物就能发现，西方快餐式的饮食显然高糖高油高能量，如果一日三餐吃这样的食物，对身体肯定是有影响的。</p><img)
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