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秋天，分享5道秋季美食，做法简单味道好，有菜有粥有糖水，大人孩子都爱
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-13
排骨别直接蒸！加这勺花生油锁住肉汁，蒜香浓郁到邻居来敲门
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-09-13
营养是抗癌基础！医生给出方案，并建议胃癌术后要稳住体重
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-13
板栗已经上市！调查研究发现：糖尿病患者吃栗子时，多注意这6点
美食
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拓荒牛
2025-09-13
牛肉是肝病的“发物”？医生：为了肝脏健康，这5种食物可以多吃
美食
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拓荒牛
2025-09-13
被忽视的两种优秀粗粮：好吃不胖还能控糖，可替代米饭馒头
美食
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拓荒牛
2025-09-13
家常红烧鱼这样做，10分钟入味又酥脆，你家秘方差在哪？
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拓荒牛
2025-09-13
上海生煎一口爆香，5万人排队打卡，11元4个值不值？
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拓荒牛
2025-09-13
最适合老年人吃的坚果排行榜，瓜子倒数，花生第2位？了解下
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-13
西贝全国门店今起推“罗永浩菜单”：可自由点选，享“不好吃不要钱”及后厨参观两大承诺
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-13
上班族和学生这样吃高热量早餐，营养又健康！
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-13
医生发现：能活到90岁的脂肪肝患者，大多在50岁，就不碰这几事了
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-09-13
多吃萝卜降血脂，中老年人或能多吃？如何有效降血脂？不妨多了解
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-13
60岁后早餐别拖到8点，医生提醒：4点吃能稳血糖！
美食
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拓荒牛
2025-09-13
贵阳街头热卖百年小吃，糕粑稀饭香甜软糯，你吃过吗？
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-09-13
麻辣水煮肉片在家做，3个小诀窍，鲜香滑嫩吃出家乡味
美食
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拓荒牛
2025-09-13
减肥不吃主食身体虚弱，我试着每天限量250克粗粮，反而瘦了10斤
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拓荒牛
2025-09-12
你在“三天打鱼两天晒网”地吃膳食营养补充剂吗？
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-09-12
推荐菜式：蒜蓉炒树仔菜
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-12
血脂与馒头的关系，医生：若想保护血管健康，要减少吃这7种食品
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-12
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091311041453443.png"><p>秋天，分享5道秋季美食，做法简单味道好，有菜有粥有糖水，大人孩子都爱。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091311042953620.png"><p>腌料黄金比例：</p><p>蒜蓉：排骨=1:5（约100克蒜蓉）盐3克（约啤酒瓶盖半盖）白糖5克（提鲜关键）生粉20克（锁住肉汁）花生油15克（增香防粘）豆豉10粒（提前泡软切碎）</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091310040963573.png"></p>一、术后营养补充的三大关键期<p>1、流质过渡期（术后1-2周）</p><p>这个阶段消化系统还在“罢工”，需要像哄小孩一样耐心。米油、过滤的蔬菜汤、稀释的果汁都是不错的选择。每2小时补充50-100ml，就像给植物滴灌，少量多次最安全。</p><p>2、半流质适应期（术后3-4周）</p><p>胃部开始“复工”，但功能只有原来的三分之一。蒸蛋羹、嫩豆腐、糊状燕麦成为主力军。有个实用技巧：把食物打成糊后过筛，去除可能刺激吻合口的粗纤维。</p><p>3、软食恢复期（术后5-8周）</p><p>此时可以尝试软烂的鱼肉、鸡茸、南瓜泥。有个容易被忽视的细节：用餐时先吃蛋白质，再吃碳水，这样能提高营养吸收率20%以上。</p>二、营养密度提升的四个妙招<p>1、隐形加餐法</p><p>在粥里拌入打碎的坚果，200ml粥就能多获取5g优质脂肪；用牛奶代替水来蒸蛋，蛋白质直接翻倍。这些“偷偷加料”的方式不会增加饱腹感负担。</p><p>2、能量炸.弹配方</p><p>将蒸熟的紫薯、奶酪、牛油果按2：1：1比例调配成酱，每100g含热量300大卡。涂在馒头片上，就是完美的“营养充电宝”。</p><p>3、蛋白质优选组合</p><p>每天保证3种以上蛋白来源，比如早餐鸡蛋+午餐鱼肉+晚餐豆腐。动物蛋白与植物蛋白的黄金比例是2：1，这样吸收利用率最高。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091310042507416.png"><p>首先讲清楚一个核心点，量必须要控制好。很多糖尿病患者误以为只要控制了主食，吃点零食就无所谓，结果就是主食也没吃，零食反而多了。</p><p>栗子虽然是天然的植物性食物，但含糖量并不低，每100克板栗中大概含有38克左右的碳水化合物，而且它的升糖指数虽然不算太高。</p><p>但因为很多人一吃就是一小袋，轻轻松松三五个，甚至十多个入口就下肚了，碳水总量已经远超一碗米饭。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091310044132230.png"></p>一、这些食物才是真正的肝病“发物”<p>1、酒精饮品</p><p>乙醇代谢产生的乙醛会直接损伤肝细胞，长期饮酒可能导致脂肪肝、肝硬化。即便是号称“养生”的药酒，酒精含量也不容小觑。</p><p>2、霉变坚果</p><p>黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，会诱发肝细胞癌变。吃到发苦的瓜子、花生一定要立即吐掉。</p><p>3、高糖饮料</p><p>果糖在肝脏代谢会转化成脂肪，每天喝含糖饮料的人，非酒精性脂肪肝风险增加2-3倍。</p><p>4、腌制食品</p><p>亚硝酸盐在体内会转化成致癌物亚硝胺，加重肝脏解毒负担。腊肉、咸鱼等要控制食用量。</p><p>5、动物内脏</p><p>虽然营养丰富，但胆固醇和嘌呤含量过高。肝功能受损时，代谢这些物质会加重负担。</p>二、护肝黄金食物清单<p>1、优质蛋白来源</p><p>鸡蛋清、脱脂牛奶、鱼虾等提供必需氨基酸，帮助肝细胞再生。每天保证1-2个鸡蛋，200ml乳制品。</p><p>2、深色蔬菜</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091309040830886.png"></p>一、藜麦：超.级食物的平价替代版<p>1、营养密度碾压精米白面</p><p>每100克含14克优质蛋白，包含人体所需的9种必需氨基酸。膳食纤维是大米的10倍，但gi值仅有35，特别适合需要控糖的人群。富含镁、铁、锌等微量元素，一碗藜麦饭就能满足每日1/3的矿物质需求。</p><p>2、厨房小白也能轻松驾驭</p><p>煮前用细网筛冲洗掉表面皂苷，水和藜麦按2：1比例，煮沸后转小火焖15分钟。煮好的藜麦会露出可爱的小胚芽，口感带着坚果香。可以替代米饭做炒饭，或者拌入沙拉增加饱腹感。</p>二、青稞：青藏高原的代谢加速器<p>1、β-葡聚糖是秘密武器</p><p>这种特殊膳食纤维能在肠道形成凝胶层，延缓葡萄糖吸收。研究显示连续食用8周，空腹血糖能下降15%左右。特有的支链淀粉结构，消化速度比普通淀粉慢3倍。</p><p>2、花样吃法打破单调</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091309042213501.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091309043707334.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091308033947152.png"></p>一、老年人坚果选择黄金标准<p>1、低糖高纤维是首选</p><p>老年人代谢能力下降，要避开糖分高的坚果。杏仁每100克含糖仅4.8克，膳食纤维却高达12.2克，既能稳定血糖又促进肠道蠕动。</p><p>2、优质脂肪酸比例很重要</p><p>核桃的omega-3含量在坚果中遥遥领先，这种脂肪酸能辅助降低胆固醇。每天2-3个核桃，对预防心脑血管疾病特别有益。</p><p>3、微量元素要丰富</p><p>巴西坚果富含硒元素，每颗就能满足每日所需。这种抗氧化剂能增强免疫力，但要注意每天不超过2颗，避免硒过量。</p>二、老年人坚果营养排行榜<p>1、冠军：杏仁</p><p>含钙量是牛奶的2倍，维生素e含量居坚果之首。建议选择原味烘烤的，每天15-20粒，对骨骼和皮肤都有保护作用。</p><p>2、亚军：花生</p><p>蛋白质含量高达24%，性价比超高。但发霉花生含黄曲霉素，一定要选新鲜品。连红衣一起吃，补血效果更好。</p><p>3、季军：腰果</p><p>镁元素含量突出，能缓解肌肉酸痛。质地柔软易咀嚼，特别适合牙口不好的老人。不过脂肪含量较高，每天10粒足矣。</p><p>4、特别推荐：南瓜子</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091307045724372.png"></p><h3>一、50岁后坚决戒掉的5个习惯</h3><p>1、告别酒精依赖</p><p>肝脏代谢酒精时会产生大量自由基，加重脂肪肝病情。长寿者通常完全戒酒或严格控制在安全剂量内。</p><p>2、停止熬夜行为</p><p>深夜11点至凌晨3点是肝脏自我修复的黄金时段。长期熬夜会严重影响肝脏代谢功能。</p><p>3、戒掉高糖饮食</p><p>含糖饮料和精制碳水会加速脂肪在肝脏沉积。改用低gi食物能显著改善肝脏状况。</p><p>4、避免久坐不动</p><p>每坐1小时起身活动5分钟，能促进肝脏血液循环。适度运动比剧烈运动更适合脂肪肝患者。</p><p>5、停止乱吃保健品</p><p>盲目服用所谓“护肝片”可能加重肝脏负担。通过正规医疗渠道获取治疗建议更重要。</p><h3>二、长寿者坚持的3个护肝秘诀</h3><p>1、地中海饮食模式</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091307051133135.png"></p><h3>一、萝卜降血脂的三大法宝</h3><p>1、芥子油苷的分解作用</p><p>萝卜特有的辛辣成分在体内会转化为萝卜硫素，这种物质能激活肝脏中的解毒酶，促进胆固醇代谢。研究发现，规律食用萝卜可使低密度脂蛋白降低约15%。</p><p>2、膳食纤维的双向调节</p><p>每100克萝卜含2.4克膳食纤维，这些可溶性纤维能在肠道形成凝胶层，减少胆固醇吸收。有意思的是，它既能拦截食物中的胆固醇，又能促进胆汁酸排泄，迫使肝脏动用血液中的胆固醇来合成新的胆汁酸。</p><p>3、钾元素的平衡机制</p><p>丰富的钾离子（每100克含280mg）能对抗钠离子，改善血管弹性。这种矿物质还能调节细胞内外的渗透压，减少血管壁上的脂质沉积。</p><h3>二、中老年人食用指南</h3><p>1、优选青皮萝卜</p><p>相比白萝卜，青皮萝卜的芥子油苷含量高出30%，降脂效果更显著。挑选时注意表皮光滑无裂痕，掂起来沉甸甸的为佳。</p><p>2、巧用烹饪方法</p><p>•切块炖汤：与海带、豆腐同煮，保留90%以上营养素。</p><p>•擦丝凉拌：用米醋和蜂蜜调味，促进芥子油苷转化。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091306042617671.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091306044088182.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091306045278354.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091223050581620.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091222035162064.png"><p>坚持正确服用膳食营养补充剂，获益明显！</p><p>目前已经有不少证据表明，正确服用膳食营养补充剂可以弥补膳食摄取不足，有益身体健康。</p><p>但“理想很丰满，现实很骨感”，现实生活中很多人对于膳食营养补充剂的服用依从性并不高，“买回来积灰”、“想起来就吃，想不起来就不吃”、“吃了1个月没感觉有什么效果就不吃了”成了常态，那如果坚持长期服用膳食营养补充剂有什么样的益处呢？</p><p>哈佛大学对美国长期服用营养补充剂的人群做了一个长达25年的研究[1]，结果发现：</p><p>?)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091222040471068.png"><p>新鲜树仔菜、大蒜、猪油</p><p>步骤</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091222041825200.png"></p><h3>一、馒头与血脂的潜在联系</h3><p>精制面粉制作的馒头升糖指数较高，会刺激胰岛素大量分泌。长期过量食用可能导致甘油三酯升高，特别是搭配高油脂菜肴时，这种组合更容易造成血脂异常。建议选择全麦馒头或杂粮馒头，膳食纤维能延缓糖分吸收。</p><h3>二、七类需要警惕的食品</h3><p>1、反式脂肪酸零食</p><p>蛋糕、饼干等烘焙食品含有人造反式脂肪，会提高低密度脂蛋白胆固醇。购买时注意成分表上的“氢化植物油”字样。</p><p>2、动物内脏类</p><p>猪肝、鸡胗等虽然营养丰富，但胆固醇含量惊人。每周食用不宜超过50克，高血脂患者更要严格控制。</p><p>3、油炸食品</p><p>高温油炸会产生大量自由基和氧化物质，损伤血管内皮细胞。薯条、油条等食物中的油脂经过反复加热危害更大。</p><p>4、加工肉制品</p><p>香肠、培根含有大量饱和脂肪和亚硝酸盐，欧洲多项研究证实其与心血管疾病存在关联。</p><p>5、含糖饮料</p><p>液体糖分吸收速度极快，容易转化为肝脏脂肪。一罐可乐的含糖量就超过每日建议摄入上限。</p><p>6、酒精饮品</p><p><img)
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